5.39.217.761 ^. {( K9 k6 m: t- M X6 B) q& t
 5.39.217.76. P1 f; w. ~& o% d3 S8 K2 c8 d, d
# b7 I8 A4 P! e9 e" \: c+ S/ E公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb0 T7 R# h% B5 a+ B
花 膠 公 1 件 、 清 雞 湯 200 毫 升 、 小 棠 菜 2 棵 、 紹 酒 2 茶 匙 、 薑 2 片 、 葱 2 條 、 廣 陳 皮 少 許 （ 浸 軟 切 絲 ） / 鹽 / 生 粉 水 各 少 許
: H& q% J9 I# O0 b! c; `3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ m! l" {- C; d, `: q
做 法; U N9 C5 M9 b; T, j* e
1. 把 花 膠 公 放 入 凍 水 浸 36 小 時 ， 早 晚 要 換 水 。
8 `* j; l- Y2 w2 U3 |+ T: _tvb now,tvbnow,bttvb
: E/ o3 D! }* D3 \, L5 C3 R2. 煲 滾 適 量 水 ， 放 入 花 膠 ， 冚 蓋 後 即 熄 火 ， 焗 至 水 凍 ， 重 複 上 述 程 序 兩 次 ， 至 花 膠 腍 身 取 出 ， 然 後 切 件 。 - c3 p7 z, @4 s1 e. S
. q" r( [, d$ O* v, U, M- U! vtvb now,tvbnow,bttvb3. 再 煲 滾 適 量 水 ， 下 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 放 入 花 膠 汆 水 去 除 腥 味 。 5 O" _* }0 {/ q. A8 I
( m3 h0 u$ a2 F' l9 H7 `$ g5.39.217.764. 將 小 棠 菜 灼 熟 取 出 。 " F- J1 T$ u6 w8 r- Z
5.39.217.76* l! B" I: S: D) B
5. 起 鑊 開 大 火 ， 倒 入 雞 湯 及 鹽 ， 放 入 花 膠 煮 3 分 鐘 至 入 味 ， 再 下 陳 皮 絲 略 炒 ， 再 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 上 碟 。
, ~" \+ \4 T# ]0 p% T+ {7 Y3 Q公仔箱論壇! y8 E, f" ]$ E" L* I
 公仔箱論壇* o0 E& |0 k( e! @; ?4 d
/ D8 p+ c' m$ |/ |5 l3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 J q+ Z9 a& T( l! h9 F* D
+ x7 E" n9 u, O: |' K5 R* A, V9 C! D貼 士
3 `* F( v# `+ A# Q/ ^: D1 Rtvb now,tvbnow,bttvb揀 花 膠 要 揀 白 中 帶 黃 兼 有 光 澤 ， 身 沒 有 發 黑 的 為 之 靚 貨 。 |
發表於 2009-5-19 01:40 PM
| 