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8 V8 P" o" S! ~2 A; y5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花鰱魚頭一個，泡紅辣椒二十多個，料酒兩大匙，雞精一咖啡匙，豆豉一大匙，香蔥三棵，老薑一小塊，蒜半個，鹽適量。
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. |5 J- p1 T) n# G; H公仔箱論壇做法：
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1、將魚頭洗淨吹成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，薑塊切末，蒜半個剁細末。tvb now,tvbnow,bttvb: T5 Z: f# Q* e: R2 j
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, U9 {3 q- x( B t# E, ~公仔箱論壇2、然後將魚頭放在碗裏，然後抹上油。: `; n; e4 B! d0 g7 Q+ l9 U/ l/ i+ ?
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& k5 e& [9 Q/ x% V, I& _& q0 o7 W3、在魚頭上撒上剁椒、薑末、鹽、豆豉、料酒。[美食中國]
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4、鍋中加水燒沸後，將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟（約需10分鐘）。( C# d* t( N! N9 L5 \7 B/ S
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0 I; }4 B( Z$ f# N& P0 j5 B' k5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上，再蒸一分鐘（正宗的做法是起鍋後才放蔥碎，我是爲了能把蔥的香味蒸進魚頭中才先放的）。
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/ f: _! S' n# ?4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、從鍋中取出碗後，再將炒鍋置火上放油燒至十成熱，鏟起淋在魚頭上即成。公仔箱論壇6 |; i2 ], d4 D) q2 I8 m# |4 D
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發表於 2009-5-19 01:23 PM
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