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& q* d2 |$ B$ J4 z# |2 d3 n5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【原材料】
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8 n/ G8 ?& ?! k8 j( v- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。5.39.217.76; ?3 c( g* P( ?' @
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5 Y- ^7 k v1 b: M( f( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p# h& g* Q( c0 N公仔箱論壇【調味料】
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a料：自制滷汁1碗、水適量。5.39.217.76$ g, J+ c$ k- Y% Y: C1 u6 D
' ^$ J. _8 J' b5.39.217.76b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。
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( t) k8 @; Y% G2 l- a; X! H【做法】2 G |) E1 H- u4 k
/ A6 d. A7 c" m" c5 M! U. Etvb now,tvbnow,bttvb1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。tvb now,tvbnow,bttvb O; s' W* T8 K0 `6 c6 k
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2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e6 t7 u* h m( K
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3：撈出滷好的牛肚。; |, s7 a: @9 v, Q2 ~
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9 S8 c2 M# ^5 w. s# }( |4 ?4：將牛肚切條。
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5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。- M9 ?0 q7 i9 h. J
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6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。公仔箱論壇: ^' T" C6 a( _" |
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7：下入彩椒條略炒。
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8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。& S8 {8 o4 Z; P" p1 s+ X
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9：出鍋前加入香菜炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [ d0 W+ i1 |" y+ n0 D% W& }
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【經驗與感懷】
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1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R& D' Y' M( e( z8 L
( e7 w7 t! T2 \5.39.217.76 2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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