8 D( Z* ]% t; T! B9 `- R( [1 f1 a& `% h: ?( v
【原材料】
! J. y6 A3 Q" k5 j/ a) p8 x2 x1 w/ [: q
牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。
5 l4 ?6 E2 R' B( h1 D! Xtvb now,tvbnow,bttvb
+ F: _5 A* s8 @( D1 W- N/ rtvb now,tvbnow,bttvb
$ k: H2 L4 b8 y' s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; _ z3 [* `4 ], z4 g# x
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( m: U# n2 x6 u6 N3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X1 [& s/ {7 n% H* F1 w
a料：自制滷汁1碗、水適量。公仔箱論壇# v; P# E3 g- ~ d2 f7 V! o- K
tvb now,tvbnow,bttvb" Q6 D* b% y0 p% @1 w
b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。
+ g3 {7 G- p! {3 _3 E$ {
n: z& F6 A; G$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T& h. U! Q8 P
/ x( T. w( F1 S# P( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。
7 i6 X! F- p% d: vtvb now,tvbnow,bttvb0 P4 _7 w/ F# |* S* q- p2 R( ]
2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。6 j. Q' B: s0 h2 G
! [3 j3 b. g; M5.39.217.763：撈出滷好的牛肚。
* k4 w2 @1 L4 Z2 K: z: r4 [* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S: m+ j! v6 ?& m/ M6 v
& t* a4 K# @! x R公仔箱論壇0 I7 q3 l: A: q( P! j" D* a0 \
4：將牛肚切條。
. G/ @. v! R/ H y6 y5 \ J# s* P: {
5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。
4 J+ K9 K7 d3 A3 K: a. b( ]
" |7 O1 X0 H/ L+ a# q' w公仔箱論壇6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。* w0 Y* M) U# v, Q4 h
4 X8 w: J4 T. F公仔箱論壇 1 Q+ W$ ^' a# D/ S2 G
5.39.217.76( u3 ]3 h v. ^4 J+ B+ Z3 o2 l
7：下入彩椒條略炒。: G- x9 @. U2 f4 S( k# H4 H
5.39.217.76# i* k# g; Z( C6 b
8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。5.39.217.76 C, A+ L3 W6 h6 v$ P; I
5.39.217.767 h9 C+ h, h' D
9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
6 u0 [) d3 V# z. ?4 H
3 |0 N- E z5 g5 D+ c T5.39.217.76【經驗與感懷】
* Y/ u. ^0 r+ Q4 n
$ B' a2 u B+ a0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！8 v1 O" a9 h6 B
6 u$ f6 |1 x" i& b4 ~5.39.217.76 2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
| 