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% D4 O; O; ~8 y! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【原材料】
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- ^1 I0 g* K# W0 J( }牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }. {9 w, h" Z( x# P* i5 T0 ~
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【調味料】
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a料：自制滷汁1碗、水適量。5.39.217.76: z( |- c; P5 ]/ A8 v0 `: z
& x1 n( m7 V# [9 a; N6 Z$ R5 r9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。
6 D7 x2 K3 y( U+ W" T FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j) ?- \2 O/ k6 s
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _* N" R: P- @: R
C, ?) O3 J+ ]8 K0 Y! U0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c+ u8 \' H- O# t1 Q
4 F% s5 O8 ^; H* B$ B5 S公仔箱論壇2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。9 S0 q1 i9 b! @( s z
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3：撈出滷好的牛肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P$ D0 [4 @0 R3 L+ I9 p
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7 I4 N$ r( {' {; Y. Q# etvb now,tvbnow,bttvb4：將牛肚切條。
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5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。公仔箱論壇7 R4 y2 W% Q0 B3 }* ~$ v; ^3 J
6 j4 @ g+ e; \; i) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k3 l9 i4 `+ E8 V3 `* ~3 \" `
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( j" @1 d! Q( i- O7 J' F公仔箱論壇7：下入彩椒條略炒。
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8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。5.39.217.763 x( h- ^) C# e" |& r$ T- e
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9：出鍋前加入香菜炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 {+ Q ]9 p: H9 x6 L8 W+ f
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【經驗與感懷】/ T$ Q- ^% u& k0 w5 j
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1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！5.39.217.76; g- z, D- N7 |& K. m
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2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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