[中式食譜] 雞汁燜筍尖

甄華

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材料： 5.39.217.76: N" C& F1 s& y! A) g! X3 S

: e0 F5 P# F/ h, s8 `0 I8 T0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 U, h, ^) {8 q( L

將筍和香菇洗淨備用

5 ?4 H5 I4 U9 Q9 t+ ^- |0 t( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：+ k9 ~' G! }7 D. {, s& |/ ]3 Q2 v. ^2 p

! t0 {7 q$ v# F& {! W- P, g! {7 \5.39.217.761、摻入雞湯，薑片； tvb now,tvbnow,bttvb& m4 {" K- c/ M; v9 k! ]
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2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；公仔箱論壇5 w2 j3 G0 O$ b7 V$ j; I

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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
: ]$ @4 Q, M* W8 b, Q6 r, \3 V4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。公仔箱論壇, e; F  [& n/ F9 O8 f# Q7 f

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