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材料：
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 tvb now,tvbnow,bttvb G2 u0 m/ j0 `1 u/ O y
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將筍和香菇洗淨備用 
8 h' u v7 d7 a5 T1 `- W+ I& M# b7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1、摻入雞湯，薑片； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]+ ~# s; d( }3 }2 R. Y5 d
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2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；tvb now,tvbnow,bttvb- g8 C' Q5 D9 O" J" W
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# {- a( g* Y' h$ [5.39.217.763、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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7 R/ P8 d0 _* W- Jtvb now,tvbnow,bttvb4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
+ @, M$ j$ Z* o4 B9 W9 \! @如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。公仔箱論壇0 O+ r$ d: C, P2 t/ r6 c
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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