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材料： 公仔箱論壇+ P o- O/ X6 Q; U% V4 b
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 1 v1 b0 z# c9 l& M
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將筍和香菇洗淨備用 
& Z! r r% k9 f# H6 f& s" a做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 l( z/ {$ ]1 j6 a4 T
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1、摻入雞湯，薑片；
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2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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4 N- M/ `- N) p: G3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _( c$ I2 A% A4 H. t
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 tvb now,tvbnow,bttvb6 h" z8 ?9 V' K) S7 s* V) l5 B; _9 M
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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