[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】tvb now,tvbnow,bttvb  Y! s+ c1 r6 M* z0 t1 x
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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' M& y1 v# Q1 p  ^1 t1 m% C' Y  F3 r【做法】0 v8 B) H, D+ E% C5 Z- C/ w, u

" ~) c, F7 b' O8 j3 C" T, Y- w  G1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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/ k" z- u, [/ J5 f* E. g: h; D2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s  a% W4 l" f' h: g* o

  u) \: g5 f- H& h8 @; R5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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2 z& j) G. f  }9 R) L+ l5.39.217.767、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。