[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】公仔箱論壇1 Y8 e% w7 }9 P! c

- ?4 c9 R0 _+ q1 k9 t老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。公仔箱論壇& z' p: l/ F3 H

6 `3 N. t$ v( m) w) Stvb now,tvbnow,bttvb2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。5.39.217.76; N$ A8 J8 y. r: @* X
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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0 d  b) I& c0 ~2 D' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。: w# G" n3 e6 `  W
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。+ r) @2 ?% G- P6 K

1 Y- `0 j, z! K9 v0 F. ~: c/ \7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。