[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】) ]* L( A& t! T/ [

2 s! g7 }$ c# \$ i) Y, {0 ?公仔箱論壇老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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# i% W1 S8 N5 O6 c+ P) b1 ytvb now,tvbnow,bttvb【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。5.39.217.76+ C& u4 H% _% L

( ?3 F  E( Y% X5 p2 ^) X/ q# Y5 T公仔箱論壇2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。公仔箱論壇3 o0 I- r! w( l' V; C
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。5.39.217.76! g1 X1 ]! F. P; ~

- R/ P; X3 l0 N5 l5 {0 |5.39.217.766、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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8 S5 n0 D) @& `6 l2 K) P1 @7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。