[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】5.39.217.762 u- o# o7 Z) |

- W& g. p/ R/ ~( [# D; y' A) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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) N# R' P% O( B0 t) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
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8 C0 ^2 R8 x! |/ P1 c% t+ Z( M5.39.217.761、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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& `3 X1 F% ], O% p/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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* d- q1 J0 j8 r# `' F# C4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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( S# E. `% n: a5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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% H/ g9 I4 y6 ^  x' J7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。