[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

kenny11413

椒鹽炸豆腐【材料】
1 m3 `1 x4 g2 N. V公仔箱論壇, F, y' o2 ^0 F% _# x
老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
4 L7 w8 q# j0 H6 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  z" k, A/ H. S: s( {! x4 e9 A+ `
【做法】
+ f# _' J5 v* z& L
: J* H4 T, c/ a. J% {' U5.39.217.761、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]) l' F1 f9 u' I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z4 \# {+ I4 `3 c* T) H6 Z, Z( N
2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。5.39.217.76+ w+ ]  R) u; X+ y) o

, n2 w% }+ G/ R  _. R5.39.217.763、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j+ e! N& }1 z

) z9 q; m# ^" K" T5 G4、炸至金黃色撈出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb( c% ]) b% j7 t, _$ F( G- }  g# j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K8 y' i5 n- m9 L% q5 `- }
5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
6 W6 M: |' D4 I4 _. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p$ `" w' Q; A, K" ~, X7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
* c  T) }; n) D1 _8 a& @tvb now,tvbnow,bttvb% g& H. n) b0 T) m6 I
7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。