[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

kenny11413

椒鹽炸豆腐【材料】
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。公仔箱論壇  W- [- {$ k- R* Q1 N7 `
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H: }+ p/ y( r( O) W! g5 t

! i. i# O+ |3 i# m# }5.39.217.763、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb3 a. x# k2 j3 X, q

  q$ Z# X& G3 R9 v, x5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [. y1 F+ |1 S5 ^3 v: `. d
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。5.39.217.769 F4 M; m7 J2 h5 @2 C
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。