2024年6月6日週四
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7 |4 S& @" V: S6 @6 c連鎖粥品專門店「海皇」,近日推出了快閃限定套餐公仔箱論壇) r+ S5 k# g' _6 h. D
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今年以來全球餐飲業向低價策略,薄利多銷發展,中美兩國均出現形形色色的「窮鬼套餐」;想不到向來生活水平高的香港,近日亦驚現「窮鬼經濟」。公仔箱論壇9 x; _4 m4 c" z0 ?# r! r
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有網民發現,連鎖粥品專門店「海皇」,近日推出了快閃限定套餐,一共四款粥品,包括艇仔粥在內,於晚上8時後只售10元,引起網絡熱議價格至少回到10年前。tvb now,tvbnow,bttvb$ D0 c' A4 f( i `4 S' i
6 a0 ~1 C1 O. R; [1 A; W' Q5.39.217.76晚餐30元吃到飽
+ `- m5 P2 O9 y, t" H0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日兩餸飯30至40元,如今30元可以就買到三款粥品食到飽。除了10元一碗粥外,早前尖沙咀亦出現過88元火鍋,據報「方」字頭火鍋,近日也推出了98元一人火鍋套餐,單價跌破百元。若二人消費埋單計算,在傳統大商場打邊爐,竟然約200元便可以落樓。2 N& e; y* @$ Y* I
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+ m: ?4 S4 c! y$ Ktvb now,tvbnow,bttvb艇仔粥晚上8時後只售10元,引起網絡熱議價格至少回到10年前
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Costco熱狗餐價格不變TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]' C4 c) v: N
全球在滯脹風險環境下,「窮」是全球趨勢,暫緩加價甚至減價格保銷售屢見不鮮,例如美國連鎖儲倉式超市Costco,其CFO近日終於承諾1.5美元的熱狗餐價格不變,免遭消費者離棄;美國麥當勞推出5美元超值套餐吸客,隨後Burger King也跟機推5美元「窮鬼套餐」,價格戰亦步亦趨。
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0 J1 q) \- B& V. {7 o+ }, w美國麥當勞推出5美元超值套餐吸客 (Los Angeles Times via Getty Imag)6 Y5 g" _- O$ i2 S
4 N9 q: \* Q: b7 v1 R內地快餐店流行10元餐
$ y$ E0 X I3 _: f! i, K( \* G至於中國內地,北京食肆南城香也推出「3元吃飽」自助早餐飲品任飲成為市場熱話,據報該品牌晚上火鍋僅售19.9人民幣,一般零錢也夠支付。另邊廂百勝中國旗下必勝客亦推出WOW披薩,人均消費貼近薩利亞,聲稱「便宜就是王道」。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P# F M2 R3 g
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現時內地快餐店基本上10元以下就能吃飽,例如肯德基有9.9元人民幣漢堡餐、麥當勞有10元選2件窮鬼套餐、全家8.8元早餐、德克士9.9元堡卷炸雞餐等等,在中國賣咖啡也不能超過10元,賣早餐則大多20元或以下。$ r; t" j5 [' K4 K1 N+ e
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北京食肆南城香推出「3元吃飽」自助早餐
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恒隆董事長陳啟宗形容「人人身處地獄」,預言香港零售租金只有下降空間 (Bloomberg via Getty Images)
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: h. |! c/ X0 i; G# o「窮鬼經濟」或意味資產價格調整2 x7 X. a( X+ }# T7 c, s2 H
根據市場分析,「窮鬼套餐」是以貼近成本價銷售的方式攻佔市場,最終要將人流與知名度化成盈利—長遠品牌溢價與加價空間。現時所見的「窮鬼」背後,大多屬有實力的連鎖店品牌為主,這些連鎖店甚至會將廣告宣傳的預算用作減價成本,直接以價格加強競爭力。
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之不過「窮鬼經濟」長遠會對消費者心理會微妙影響,如果窮太久,要加價收復利潤就更難了。本港「窮鬼經濟」背後,則可能意味資產價格調整,早前恒隆董事長陳啟宗形容「人人身處地獄」,預言香港零售租金只有下降空間。生意額屬業主的「收割」重要指標之一,如此看來,「窮鬼套餐」的出現,可能就是資產價格調整的先聲? |