* [3 I6 n6 M- c
上星 期 入 大 埔 探 朋 友 ， 本 來 約 好 去 吃 壽 司 刺 身 ， 誰 料 香 港 人 就 是 這 樣 哈 日 ， 壽 司 刺 身店 門 外 的 人 龍 像 擠 提 ， 只 好 轉 移 陣 地 覓 食 。 左 拐 右 轉 ， 來 到 一 條 僻 靜 橫 街 ， 驀 地 見一 潮 州 食 肆 ， 名 曰 ： 潮 州 冷 。 : f6 Z7 q8 N' m+ k( P- b
# c$ F* U! ]; h2 N- M7 I店 不 大 ， 佈 置 沉 實 整 潔 ， 人 客 不 多 ， 見 門 旁 小 小 的 打 冷 櫥 窗 ， 掛 了 滷 鵝 墨 魚 生 腸 、 一 條 條 大 眼 雞 躺 在 櫥 窗 前 ， 極 吸 引 。tvb now,tvbnow,bttvb% e5 x/ y; Y/ G( m' e, x% l
0 a& f! S: v% b
' }$ F' w5 @% M8 }- [1 V香 酥 芋 茸 帶 子 盒 $76/4 件 外 層 鬆 化 ， 芋 茸 質 感 細 滑 ， 芋 香 十 足 ， 伴 以 帶 子 和 蝦 粒 ， 吃 罷 不 覺 膩 。tvb now,tvbnow,bttvb: _2 i0 v, l% q2 c4 H2 n
- U; g* I6 q# @7 w! m1 j; a( U tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- b4 q! U5 O% n* c, _
潮 式 雙 面 黃 $42 外 層 煎 得 香 脆 ， 內 裏 仍 是 軟 腍 腍 。
; h* R( o. G0 p# g8 U/ [% ^5.39.217.76
' V$ w, c' w* P/ @; E" {公仔箱論壇
* r% R d* Q. v% s+ ]) G6 x小 店 裝 修 簡 單 ， 但 不 算 逼 狹 。
# s8 E# l" e( T4 N5.39.217.76
2 `& v" x% [- W3 `tvb now,tvbnow,bttvb
! x! _+ F7 W: \tvb now,tvbnow,bttvb荷 包 燉 白 鱔 湯 $35/ 件 （ 4 件 起 ， 須 預 訂 ） 大 鱔 肥 美 肉 厚 ， 吸 收 鹹 菜 酸 香 。 別 錯 過 鱔 湯 ， 清 鮮 開 胃 。tvb now,tvbnow,bttvb% P. t. n# x: z3 V
: w# y) ^% |; d8 f
3 L; L+ A4 V7 Q% @& m, X$ q4 q7 gtvb now,tvbnow,bttvb滷 水 鵝 片 $68 鵝 片 肉 厚 多 汁 ， 帶 脂 香 與 鵝 羶 ； 每 口 都 嚼 到 滷 水 陳 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j _2 S" N5 U5 Q
公仔箱論壇5 w3 r! P6 z0 f- b9 V, P5 H' c
 tvb now,tvbnow,bttvb' L$ d$ B, S F+ x0 N
反 沙 芋 $48 傳 統 手 工 甜 品 ， 做 成 每 口 一 粒 和 「 少 甜 版 本 」 ， 外 脆 內 軟 ， 甜 香 。
2 S9 }" B" z* ]# h公仔箱論壇" e& z k" b- F: T' e
$ i" ~6 [% X, @) T5 D4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打 冷 檔 掛 滿 新 鮮 出 爐 滷 水 鵝 ， 無 染 色 墨 魚 與 紅 腸 ， 教 人 流 口 水 。
3 F0 O8 _+ B8 r( [公仔箱論壇3 r" ?' d( M2 F4 D- ^( f6 Y
進 去 坐 下 ， 先 來 個 滷 水 鵝 片 、 煎 鹹 牙 帶 和 白 粥 ， 再 慢 慢 看 看 餐 牌 有 甚 麼 吃 。 一 列 的小 菜 盡 是 地 道 名 字 ， 蠔 烙 鹹 菜 門 鱔 蝦 棗 蟹 棗 筍 蝦 甜 酸 粿 肉 豬 腳 凍 糯 米 釀 大 腸 … … 這不 算 特 別 。 雁 子 鵝 雁 子 雞 石 榴 雞 荷 包 鱔 蠔 爽 芋 茸 盒 … … 這 些 傳 統 潮 州 手 工 舊 菜 ， 不少 已 絕 迹 江 湖 ， 即 使 是 老 潮 州 菜 館 也 少 做 ！ 滿 懷 期 待 ， 柯 打 幾 味 ， 邊 吃 粥 邊 等 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |7 }, V6 J; n" \8 D" n
. o& c/ n4 c; D* c3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白粥 送 來 ， 米 煲 得 開 花 ， 膠 杰 綿 香 ， 竟 附 一 小 碟 欖 菜 送 粥 ， 是 架 己 冷 最 地 道 的 吃 法 ，第 一 個 印 象 不 俗 。 再 上 滷 水 鵝 片 ， 有 滷 水 陳 香 ， 鵝 肉 厚 身 帶 羶 ， 是 用 最 靚 的 獅 頭 鵝做 成 的 。 之 後 的 牙 帶 也 煎 得 香 ， 不 死 鹹 不 死 實 ， 一 切 意 料 之 外 的 好 。 tvb now,tvbnow,bttvb! U. y3 Y0 |, N8 O6 x% h9 C9 A* Y) J
/ q; m: g0 t* N2 ]. a小 菜 送來 ， 芋 盒 外 層 酥 化 ， 芋 茸 香 滑 。 石 榴 雞 蛋 白 皮 內 盡 是 新 鮮 雞 肉 ， 夾 起 小 荷 包 不 易 穿破 ， 見 功 夫 。 荷 包 鱔 以 鹹 菜 包 着 肥 美 白 鱔 ， 燉 上 大 半 天 ， 湯 清 味 鮮 、 手 工 精 巧 。
$ N5 l, T4 i; [. c( ]0 ?: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |! { x8 c8 }' y5 F/ s. wtvb now,tvbnow,bttvb問 老 闆 可 是 潮 州 人 ？ 他 笑 一 笑 ： 「 錯 了 ！ 我 是 客 家 人 ， 只 是 在 潮 州 社 區 長 大 ， 鄰 舍 都 是 潮 州 人 ， 自 小 吃 這 吃 那 ， 逐 漸 愛 上 潮 州 菜 罷 了 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J4 v7 l- Z2 j4 {
. Y: w0 N, J2 s# ?2 c5 w1 Y門外 漢 也 能 做 傳 統 菜 ？ 匪 夷 所 思 。 再 問 ， 原 來 他 請 了 五 個 潮 州 老 師 傅 坐 鎮 ， 位 位 最 少三 四 十 年 經 驗 ， 部 分 更 出 身 自 著 名 老 店 斗 記 ， 真 是 禾 稈 冚 珍 珠 了 。 公仔箱論壇* G+ | o+ A4 m
, L# e2 ^- l7 T' N, D. t- B3 [# F5.39.217.76不 過 ， 老師 傅 做 菜 有 自 家 一 套 ， 像 蠔 烙 堅 持 原 塊 奉 上 ， 不 為 客 人 切 開 ， 為 怕 蠔 肚 爆 破 ， 影 響質 感 味 道 。 芋 泥 福 果 一 定 下 幾 滴 豬 油 ， 加 添 甘 香 。 雁 子 鵝 、 雁 子 雞 、 荷 包 鱔 等 手 工繁 複 的 菜 式 ， 不 會 即 做 ， 一 定 要 預 訂 。 V; u: R5 R) R+ j( ]; \
4 ~. U/ r* f. s$ G' D! _% h仍 然 有 堅 持 ， 對 這 隱 藏 橫 街 的 小 館 ， 又 多 了 幾 分 敬 意 ！
* G0 z2 `* n8 D- |$ z3 `( j; n9 l
 # ], T8 @& B" h- |! q- p! X
$ k) q# m& O& i. _
潮 州 冷(大 埔 舊 墟 直 街)6 Y/ N2 E M) f3 N
營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6pm-12mn7 K0 K$ Q2 h& n1 e7 s( W4 q
平 均 消 費 ： $100. |2 X0 [9 Z. ?; o8 w6 z
8 Z. j/ w' }; ~2 _( S
8 Y9 B2 w) o( W# K8 X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: ^$ M/ ?2 _ v* ~/ O5 X+ E4 x
平 價 泰 式 河 太
1 l7 d* c- M2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隱 身 在 佐 敦 後 街 的 泰 式 小 店 ， 熱 賣 少 有 的 地 道 泰 式 河 粉 。 河 粉 從 泰 國 入 口 ， 碗 碗 小巧 精 緻 ， 吃 巧 不 吃 飽 ， 似 足 泰 國 當 地 ， 每 碗 才 十 二 三 元 ， 夠 抵 食 。 材 料 近 二 十 款 選擇 ， 豬 肉 丸 等 通 通 來 自 泰 國 ， 保 持 正 宗 風 味 。 另 有 近 年 大 熱 的 海 南 雞 飯 、 豬 髀 飯 等， 飯 香 油 潤 ， 雞 件 嫩 滑 ， 也 有 水 準 。
7 W, ]5 D+ t5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E5 i7 g! h- _- e營 業 時 間 ： 11am-10pm （ 星 期 日 至 9pm ）
, e# P- B7 d! s$ X平 均 消 費 ： $40公仔箱論壇. L7 m; D4 Y( a% X" D
0 A8 r5 H2 q% z% m; l+ }
- v! x: X Y# c! n1 |tvb now,tvbnow,bttvb
( D$ J" ]9 V3 v1 a* E2 q6 A+ Xtvb now,tvbnow,bttvb抵 食 漢 堡 店 Pro Burger5.39.217.76" P, p& n: {; o& J% Z" U
新 開 漢 堡 店 ， 店 小 狹 長 ， 坐 得 不 舒 服 ， 油 煙 味 亦 厲 害 。 但 漢 堡 包 用 心 做 ， 足 夠 客 人死 心 塌 地 。 安 格 斯 牛 肉 、 雞 腿 、 魚 柳 等 雖 是 大 路 款 式 ， 但 肉 香 汁 多 ， 分 量 豐 足 。180 克 安 格 斯 漢 堡 ， 牛 肉 比 手 掌 更 厚 ， 食 得 極 滿 足 。 套 餐 包 薯 條 飲 品 ， 才 不 過 五 十大 元 ， 比 起 其 他 新 興 漢 堡 店 ， 動 輒 七 八 十 抵 食 。
3 p/ C% N$ O" C: j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c6 E& N9 l5 T$ ]
營 業 時 間 ： 11am-10pm
# |+ I+ F" q f6 Y平 均 消 費 ： $50
. e2 F# v* T5 k$ V公仔箱論壇! L& H! n# S4 _) E. s& M
東 大 街 甜 品 店 甜 品 老 媽5.39.217.76, T2 i3 s+ k, ~$ L5 G+ q
鋪 名 老 套 沒 新 意 ， 門 面 也 普 通 ， 小 店 式 經 營 ， 服 務 親 切 。 番 薯 糖 水 木 瓜 雪 耳 紅 綠 豆沙 ， 大 路 款 式 落 齊 ， 味 道 沒 大 驚 喜 。 反 而 台 式 棉 花 冰 做 得 極 出 色 ， 二 十 款 冰 底 選 擇， 超 多 ！ 連 榴 槤 味 都 有 。 雖 然 分 量 較 少 ， 但 綿 密 細 緻 ， 入 口 即 溶 。 另 一 人 氣 甜 品 上園 湯 圓 ， 全 港 只 此 一 家 ， 湯 圓 皮 軟 滑 香 糯 ， 花 生 芝 麻 糖 冬 瓜 餡 ， 清 甜 不 漏 ， 還 可 配綠 豆 沙 等 七 八 款 糖 水 ， 甜 美 清 潤 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t& g; r1 f! ^4 W9 t
5.39.217.766 m, ~/ p3 K5 ~. X9 D
營 業 時 間 ： 12nn-12mn
W) j% f; D1 P; @5 R; T* o7 t5.39.217.76平 均 消 費 ： $30
4 H: u9 `# D C# Z" _5.39.217.76
2 O" T0 v8 ^; G4 s- m" V% z) |; c0 M, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 b+ o7 b0 C: h% l
3 U. ~$ U0 H9 W8 m+ y; x/ @0 ~; P; R
大 排 檔 家 常 菜 盛 記tvb now,tvbnow,bttvb0 ^) M3 D- V. x) q7 P$ _3 D6 \
中 環 五 十 年 鐵 皮 大 排 檔 ， 家 庭 式 經 營 ， 熱 辣 辣 沒 冷 氣 ， 但 午 晚 市 仍 擠 滿 人 ， 人 氣 旺盛 。 仍 沿 用 傳 統 火 水 爐 ， 小 炒 夠 鑊 氣 。 家 常 小 菜 像 生 炒 骨 、 炒 豬 雜 、 味 菜 鵝 腸 和 煎釀 三 寶 等 ， 水 準 長 年 穩 定 。 其 中 魚 鮮 是 強 項 ， 鯇 魚 鮮 魷 泥 鯭 大 眼 雞 紅 衫 魚 沙 魚 追 ，生 猛 新 鮮 ， 清 蒸 椒 鹽 甚 或 滾 湯 皆 好 吃 。 2 x. Q2 X$ m, R. k- G; t
+ s/ r; S; U+ H
營 業 時 間 ： 11am-3pm ， 5:30pm-10:30pm
7 v: I( y' Y1 Y+ f. F* e; W% T公仔箱論壇平 均 消 費 ： $1005.39.217.76( i6 w' Z( @- G( t. l
7 [/ m8 I$ B3 {, ?; u) c
7 K' v3 o7 W! Q) v! ]5.39.217.76
( o' n5 {' f. `1 Y& J) G必 吃 排 骨 菜 飯 順 豐
+ U8 E$ E! \% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋪 小 小 ， 環 境 逼 爆 兼 地 踎 ， 下 午 晚 市 皆 多 人 。 但 久 不 久 便 要 來 一 次 ， 每 次 來 都 是 為了 排 骨 菜 飯 ， 排 骨 是 新 鮮 豬 扒 ， 帶 點 肥 ， 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 配 上 熱 騰 騰 的 菜 飯 ， 是 一頓 簡 單 又 充 實 的 晚 飯 。 醉 雞 和 菜 肉 雲 吞 也 值 得 吃 ， 前 者 酒 香 怡 人 ， 後 者 用 足 料 。 其他 小 吃 和 擔 擔 麵 則 水 準 一 般 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C/ o9 p$ [/ P
2 F1 W# K+ ^& s$ `, J公仔箱論壇營 業 時 間 ： 12nn-12mn
}# J0 u, C5 J* D. x( Q R3 e) H公仔箱論壇平 均 消 費 ： $35
9 Q' g6 q: A6 ?; x$ T/ p7 [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 T. L& |0 t% }5 O
 tvb now,tvbnow,bttvb" f2 C4 S+ t( M! \4 Y& Q
& n4 ~: U6 z1 N' l, s0 a6 U- Jtvb now,tvbnow,bttvb沙 律 專 門 店 Dressed salads- G' Q- k( Y0 n
中 環 IFC Dressed 的 新 分 店 ， 裝 修 型 格 有 活 力 ， 勁 多 外 國 人 幫 襯 。 獨 沽 一 味 賣 沙 律， 配 料 可 以 自 由 配 搭 。 選 擇 超 豐 富 ， 有 蔬 菜 、 芝 士 、 肉 類 、 堅 果 和 醬 汁 合 共 有 八 十多 款 。 價 錢 不 便 宜 ， 埋 單 分 分 鐘 過 百 ， 但 材 料 新 鮮 ， 用 料 又 多 貴 價 貨 色 如 沙 樂 美 香腸 、 雅 枝 竹 和 羊 奶 芝 士 等 。
F2 f& Y, ]) M. E, Z( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @3 H5 X( B& J I x4 @營 業 時 間 ： 10am-9pm
; m0 B) T+ X/ t9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ： $110[" J1 r* n+ x' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^& G6 T% `+ I8 [ N r. v
img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/720/640pixfolder/ETA720-019/8105372.jpg[/img]1 T9 B& h$ _. m1 ^7 ^! N# y
o: _) F& S; ~; H5.39.217.76西 環 南 蠻 亭 嵐 川5.39.217.76/ o& b; t4 T& P0 c, b
日 式 串 燒 小 店 ， 偏 僻 吊 腳 ， 地 方 逼 狹 ， 滿 室 燒 烤 香 氣 ， 居 酒 屋 氣 氛 滿 瀉 。 由 南 蠻 亭舊 班 底 所 開 ， 串 燒 料 靚 水 準 高 ； 新 鮮 黃 油 雞 翼 ， rougie 鵝 肝 ， 火 候 掌 握 準 確 ， 生熟 度 剛 好 ， 外 層 香 脆 ， 內 裏 juicy ， 撒 上 海 鹽 ， 鹹 香 焦 香 有 齊 。 串 燒 共 40 款 ， 雞肉 丸 子 雞 頸 肉 羊 扒 白 鱔 黑 豚 … … 還 有 石 蚌 、 幼 鱗 、 大 蝦 等 每 日 海 上 鮮 ， 別 錯 過 。 tvb now,tvbnow,bttvb; A5 A& g6 o- ~% v# U; q% M2 B9 P' S
( x# N& w. o8 [' l營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6:30pm-12mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r$ q* Z: ^ D$ z4 o5 Z
平 均 消 費 ： $200; M# G! @* `5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g; H8 m. \2 c( k" \
% ^! Q8 r: G/ J* c4 O) J4 S5 F+ Q公仔箱論壇
5 h. v; P# X; d( `* p( q+ [* Itvb now,tvbnow,bttvb原 裝 版 越 式 牛 河 肥 牛 粉5 ]+ R6 v9 R. E8 i: `
簡 約 裝 修 、 只 賣 越 式 粉 麵 和 小 食 ， 甫 開 即 爆 ， 只 因 夠 地 道 。 主 角 牛 河 湯 底 用 大 量 牛腳 骨 、 老 牛 坑 腩 和 藥 材 熬 一 整 天 ， 湯 濃 色 清 ， 牛 味 十 足 。 河 粉 是 4mm 闊 的 原 裝 版 本， 越 南 入 口 ， 配 生 牛 肉 牛 腩 牛 丸 牛 柏 葉 牛 筋 ， 賣 相 味 道 皆 正 宗 。 小 吃 也 做 得 對 辦 ，越 式 春 卷 加 了 芋 頭 和 綠 豆 ； 順 化 豬 手 檬 夠 辣 ； 連 香 料 、 米 紙 、 咖 啡 都 是 越 南 貨 ， 與當 地 吃 到 的 沒 兩 樣 。
% }3 I5 D' ]7 L# Q6 t o" p) B2 u5.39.217.762 w" ~' ]$ D k7 O
營 業 時 間 ： 11am-11pm
* t4 I6 d: K: d平 均 消 費 ： $70公仔箱論壇. g( v$ M5 Z. C* G; \! [
9 w' W; {$ z4 D6 a, |; f6 A5 } ; C3 [+ [. G" R+ ~( v- \* l
tvb now,tvbnow,bttvb0 s( A. Y, D' \2 M S
不 用 等 位 清 真 牛 肉 館% @, R8 G3 i+ s; t }
原 裝 正 版 的 分 店 ， 只 隔 一 兩 條 街 ， 比 本 店 大 一 倍 ， 光 猛 舒 適 。 牛 肉 餅 水 準 和 本 店 一樣 ， 一 咬 爆 汁 ； 咖 喱 羊 肉 、 醬 牛 筋 等 小 吃 水 準 依 舊 。 新 店 更 請 來 北 京 樓 師 傅 坐 鎮 ，京 滬 菜 做 得 更 好 ， 叉 子 燒 餅 脆 卜 卜 ， 榨 菜 牛 肉 鬆 香 濃 惹 ； 高 力 豆 沙 鬆 軟 香 甜 ， 水 準拍 得 住 出 名 京 滬 菜 館 。 最 正 是 不 用 等 位 ， 又 坐 得 舒 服 ， 可 慢 慢 嘆 。 tvb now,tvbnow,bttvb* c: x$ B6 X9 a5 B$ w, W H! X
公仔箱論壇( I& ?, {/ L8 g* a4 X
營 業 時 間 ： 11:30am-11:30pm
9 L V# l; e; B6 d3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ： $80
0 `0 b* l4 F' z5.39.217.76 |
發表於 2009-5-18 02:10 PM
| 