; ^& i4 p, B7 H朋 友 笑 我 是 酒 徒 ， 開 心 喝 、 傷 心 喝 、 拍 拖 喝 、 失 戀 喝 、 喜 慶 喝 、 寂 寞 喝 、 放 工 回 家 鬆 一 鬆 更 加 要 喝 。
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: N$ B3 _9 r. _5.39.217.76喝 酒 ， 怎 少 得 下 酒 菜 ？ 所 以 我 家 的 雪 櫃 ， 未 必 有 蔬 菜 鮮 肉 ， 卻 必 備 幾 種 下 酒 小 吃 ， 毛 豆 烏 魚 子 藍 芝 士 巴 馬 火 腿 急 凍 串 燒 … …
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; y& u! f6 k3 \! k0 a* \公仔箱論壇而 作 為 一 個 酒 徒 ， 像 我 般 居 於 九 龍 城 是 幸 福 的 。 + C8 Q+ w/ d" x* i4 e' Q, A* }' l# A
7 d5 c; d7 ^ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因 為 幾 乎 甚 麼 好 吃 的 下 酒 菜 也 買 得 到 ， 其 中 一 樣 是 新 三 陽 的 五 香 鴨 腎 。
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( Q/ \0 t' h& D5 U6 v1 A5 i( h1 W4 I& I3 c5.39.217.76 公仔箱論壇- S) ]1 V; }" V% ?
五 香 鴨 腎
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鴨 腎 每 日 鮮 製 ， 以 膠 袋 獨 立 包 裝 ， 上 面 寫 上 價 錢 。: T* N! b+ C" X# Y# O' ^+ l
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. Z W$ F9 O* r: o6 [tvb now,tvbnow,bttvb切 了 片 ， 吃 來 較 方 便 。
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0 U4 _1 |, ?" a3 p公仔箱論壇鴨 腎 又 稱 為 鴨 胗 ， 很 多 零 食 店 也 有 錫 紙 密 封 包 裝 的 現 成 貨 賣 。
' h% o- l! _: N0 ]4 Y0 \7 Itvb now,tvbnow,bttvb
, a2 c5 o% f) V: g可 是 它 們 不 是 太 鹹 太 淡 ， 太 腍 太 硬 ， 便 是 味 精 太 多 。
# y" K, I& \: N5 f! ]. @2 L# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a/ M3 a- s7 Z6 D' w8 {新 三 陽 的 鴨 腎 卻 與 別 不 同 。
3 L' p/ Z1 x, _$ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F6 ^. R( B) r$ x2 _) R: Z4 D
一 個 個 鴨 腎 碩 大 飽 滿 ， 有 些 比 成 人 的 拳 頭 還 大 。 5.39.217.76, n9 l0 ^6 f3 R6 G1 K: o; h
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以 透 明 的 小 膠 袋 一 個 個 裝 好 ， 放 在 櫃 枱 上 ， 價 錢 按 大 小 分 級 ， 每 個 由 $14-$18 不 等 。公仔箱論壇+ w) A# j% K" G
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沒 有 大 事 宣 揚 ， 來 買 的 都 是 熟 客 。 ; L8 x; Y8 g1 {& @
+ m/ }+ S, ]: d- J9 \5.39.217.76有 些 上 海 人 一 買 便 是 十 多 個 ， 日 賣 二 三 百 隻 是 等 閒 事 。 公仔箱論壇 b* D- A$ o" v+ J7 U
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「 我 們 阿 拉 看 戲 呀 ， 喝 酒 呀 ， 都 喜 歡 吃 五 香 鴨 腎 。 」 祖 籍 上 海 的 老 夥 計 說 。
& {* B8 K; N7 t, ?) V: V1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V( ]4 ?* X% h, x! g# U5 s; a細 嚼 下 ， 鴨 腎 除 了 有 淡 淡 的 鹽 香 ， 還 有 濃 濃 的 花 椒 八 角 香 。
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8 c" G: R% ^4 p$ X: [公仔箱論壇質 感 爽 身 ， 有 嚼 勁 ， 入 口 不 太 硬 ， 也 沒 有 被 化 學 劑 醃 得 軟 腍 腍 無 彈 性 可 言 。
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7 H, a( D ^( j8 j; e鴨 腎 來 自 五 湖 四 海 ， 北 京 智 利 南 非 都 有 ， 全 是 來 自 填 鴨 ， 牠 們 經 過 強 制 餵 食 ， 不 止 鴨 肝 ， 連 鴨 腎 也 特 別 肥 美 ， 每 個 足 有 三 四 両 重 。
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每 日 下 午 三 四 點 ， 老 夥 計 周 生 便 取 鮮 鴨 腎 ， 以 粗 鹽 擦 過 ， 再 加 花 椒 八 角 丁 香 和 花 雕 等 八 種 香 料 醃 過 夜 。 公仔箱論壇! `' W% x3 f' } I$ D& K
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醃 時 依 古 法 以 十 幾 斤 重 的 大 石 將 鴨 腎 和 香 料 壓 實 ， 有 助 入 味 。 : q$ l; X" t" x( P( g" { Q5 R
' Z! |: S+ _% j2 R; w7 K+ I3 utvb now,tvbnow,bttvb翌 日 早 上 連 香 料 以 中 火 烚 熟 ， 火 候 憑 經 驗 控 制 ； 時 間 不 足 ， 鴨 腎 未 熟 ； 煮 得 太 久 ， 便 硬 得 像 「 鞋 底 」 或 「 橡 膠 」 。
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% M& a" U0 ?# f公仔箱論壇叫 人 放 心 的 是 ， 每 次 在 新 三 陽 買 到 的 ， 都 不 會 失 手 。 $ \+ ^1 R6 ~ ]' c& X! _
# ?& _2 q; V b0 y8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 大 個 鴨 腎 買 回 家 怎 吃 好 ？ 那 要 視 乎 喝 甚 麼 酒 。 0 ^+ m: l5 N- D! ~
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喝 啤 酒 的 話 大 可 豪 氣 一 點 ， 原 個 拿 着 來 吃 才 過 癮 ； 配 白 酒 ， 切 片 細 嚼 才 像 樣 。
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6 ?2 |) `+ \' k, s4 s; O' I公仔箱論壇微 醺 下 ， 五 香 鴨 腎 的 馥 郁 沉 香 ， 成 了 美 酒 的 絕 配 。
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! O' i& f1 p; s5 v8 s- _0 H售 賣 點
# }* _1 D) i' E' C; R2 o/ J+ Qtvb now,tvbnow,bttvb新 三 陽 (九 龍 城 侯 王 道)5 d/ b5 f% s0 y' x& y
註 ： 鴨 腎 每 日 11am 後 供 應
& S" R8 L9 s0 r8 K* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-5-18 02:07 PM
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