原料：北極蝦15只左右，雞蛋兩個，各式蔬菜（青豆，玉米，胡蘿蔔）一小碗tvb now,tvbnow,bttvb; w- d. d# V; T( A/ a m, O
配料：酒，鹽，雞粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \7 `( P1 K# Z$ m H# L7 T y9 e
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, h, l6 }( a. s( X D
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1、選用野生北極蝦,是因爲它味稍甜,沒有腥味.北極蝦自然融化。注意，不要泡在水裏融化。如果放冰箱冷藏室裏低溫融化會更好。
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A6 F* j. _( ?" _* e8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、野生北極蝦因爲是從深海裏一捕撈出水，就很快在船上煮熟，而且迅速冷凍的。因此北極蝦是可以直接吃的。所以做這菜時也無需事先加工，直接將蝦融化後，剝去殼，用水洗淨瀝幹就行了。蔬菜切成小丁。我用的是速凍蔬菜,這樣做起來就更簡單了!公仔箱論壇6 |! H% j; `% l9 Z8 Q
`- {* o) a: o3 W# C" r1 H公仔箱論壇 3、雞蛋加兩滴酒(米酒最好),一些鹽和雞粉打散(我照片上是三個雞蛋,其實只用了兩只). 公仔箱論壇: Y2 j( B; j7 j# |9 W K
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4、你看，用噴花的水壺或者噴美容水的小瓶都可以。但是，請一定確定噴嘴的噴射力好，不然質量差無法均勻噴射。
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5 Y/ u/ p. F7 u* s: `' Z2 Z 5、鍋加熱，噴少許油。
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- H6 ^; ^+ D7 Y' w& D 6、倒入蛋液。注意，一定要用厚點的不沾鍋用小火烹饪.tvb now,tvbnow,bttvb8 c7 ?7 O5 j# q& C% K4 {# ~9 J7 K+ E
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1 I9 e( T# `1 H8 N- x3 S/ W4 m5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、蛋液的四邊稍微凝固，就均勻地撒入蔬菜和北極蝦，蓋上鍋蓋把雞蛋焖熟裝盤就行了。如果覺得鍋不是很好用，那麽就小心翻個個,其實味道一樣,就是樣子沒有這麽漂亮而已.& V+ \7 D9 ]. J/ q6 \0 z
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發表於 2009-5-18 11:47 AM
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