原料：北極蝦15只左右，雞蛋兩個，各式蔬菜（青豆，玉米，胡蘿蔔）一小碗
' Y8 W0 _+ Y' T+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：酒，鹽，雞粉tvb now,tvbnow,bttvb5 v% N$ r- P" p3 C! i' M
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 r* ?( _( U0 v" R2 Q
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" u& \; Y, N1 y) e6 l公仔箱論壇 1、選用野生北極蝦,是因爲它味稍甜,沒有腥味.北極蝦自然融化。注意，不要泡在水裏融化。如果放冰箱冷藏室裏低溫融化會更好。
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2、野生北極蝦因爲是從深海裏一捕撈出水，就很快在船上煮熟，而且迅速冷凍的。因此北極蝦是可以直接吃的。所以做這菜時也無需事先加工，直接將蝦融化後，剝去殼，用水洗淨瀝幹就行了。蔬菜切成小丁。我用的是速凍蔬菜,這樣做起來就更簡單了!5.39.217.76" {; b- b2 |( v: p1 _
/ J: J# w1 @2 G7 H8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、雞蛋加兩滴酒(米酒最好),一些鹽和雞粉打散(我照片上是三個雞蛋,其實只用了兩只).
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! q5 `/ Q: ^7 t0 U! \/ ^+ T a$ Ftvb now,tvbnow,bttvb 4、你看，用噴花的水壺或者噴美容水的小瓶都可以。但是，請一定確定噴嘴的噴射力好，不然質量差無法均勻噴射。5.39.217.76% n; f! k7 a+ m
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5、鍋加熱，噴少許油。
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, P E* ]# G" Z+ q- [7 O) h公仔箱論壇 6、倒入蛋液。注意，一定要用厚點的不沾鍋用小火烹饪.5.39.217.763 \: u% ^0 H: B* R8 j/ D# o/ p
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9 c4 N+ u/ |6 G 7、蛋液的四邊稍微凝固，就均勻地撒入蔬菜和北極蝦，蓋上鍋蓋把雞蛋焖熟裝盤就行了。如果覺得鍋不是很好用，那麽就小心翻個個,其實味道一樣,就是樣子沒有這麽漂亮而已.2 P) w4 z/ v3 J" T+ e
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發表於 2009-5-18 11:47 AM
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