$ `% J& V r7 Q0 V# V" ?! Itvb now,tvbnow,bttvb蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。公仔箱論壇# H) \3 k) b# d- c
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0 p2 j4 z& U3 w* y: c3 ptvb now,tvbnow,bttvb當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
4 r- `3 _+ W: b! Ttvb now,tvbnow,bttvb簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
: I( H9 i& _- N) Q3 @. L. Ptvb now,tvbnow,bttvb一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份
/ R2 `3 z3 [0 H& [/ g# p) Htvb now,tvbnow,bttvb蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
& e9 y/ G4 T8 u) [" f建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：
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一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
, y# x5 {/ l5 c; C4 d* w, u公仔箱論壇1／3掌心大小魚肉、肉類5.39.217.767 M( \$ S3 w7 s; c- `
1顆雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C( V: z1 x$ n, I0 c& z
2格傳統豆腐
: U" F& H; G6 V( _, S4 X- Ctvb now,tvbnow,bttvb半盒嫩豆腐
- f( `' |% B+ u: T公仔箱論壇1杯豆漿（約190c.c.）2 _& T( w4 B+ I. {
1又1／3片小方豆乾5.39.217.76" R6 ]7 ]0 w5 C: Y
1／3塊黑豆干
$ F& A( q, U6 @7 X0 N3 K" K5.39.217.762／3塊豆包/ n& g% C. O7 f/ U/ w! |/ p- [
半塊生豆皮5.39.217.76! |) C( a$ g0 k$ n& D! {8 ^
2塊三角油豆腐5.39.217.76& v3 E& }7 X' U J4 n% f
3湯匙毛豆仁tvb now,tvbnow,bttvb' e, O+ w8 o$ E7 x. z( b
39公克納豆5.39.217.760 Y$ C7 W, Y" p
5湯匙吻仔魚3 M5 _' h% I# v0 L' M4 p
3湯匙蚵仔* o, c; u5 f' [3 s8 P7 v7 j
4尾劍蝦公仔箱論壇 e! s( T* }; W# I2 ?" b
% Y7 q: \( r% V# I; m/ U; g+ b4 D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }. {, M T. f, C9 @2 n
圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
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蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
! U8 j: ^( c4 itvb now,tvbnow,bttvb低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。公仔箱論壇, M; }) l# [) n# N1 q
食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。
' p' J/ f. t* G# k5 |: B. D3 o中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。
: ~, z+ @2 T; h+ n9 Q: H- L( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
/ P2 A# i( h# u% s( B高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。
$ `: b+ Z' u# l食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
! d* a, A1 K( Z. Y5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M. O4 H% S# U8 [ T( D$ W
4 r( o! u2 g% i5 C6 O: `- T圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
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) |. w) Y; I* Q" Q: @+ d! h6 G營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。5.39.217.76- G x5 i8 i0 e/ M5 d% ~
尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。公仔箱論壇2 Z) f) k- H; X5 k8 q% c
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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