: a1 G/ K+ U8 G" d5.39.217.76蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x# P. W7 P* l+ w
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當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！6 @5 f4 l+ z7 i7 e/ O
簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。公仔箱論壇/ i& P+ f8 Z5 |% ~9 o. @, ~9 u1 [
一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份8 R% ?4 J, L! o6 h6 \+ B8 n
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
4 |/ b% k0 B9 {1 E# D公仔箱論壇建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：
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) U* K9 ?/ V: X- K7 _4 n一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
! u$ u+ b4 l0 e# ?9 w7 T. gtvb now,tvbnow,bttvb1／3掌心大小魚肉、肉類
; I/ ~2 [" [5 y% g9 k+ [- x! }5.39.217.761顆雞蛋0 z% I% }8 L2 p$ K! x
2格傳統豆腐
7 o5 \; V$ W& Q% `2 [* ]% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半盒嫩豆腐
) F' j( t! H: S" ^1杯豆漿（約190c.c.）
; h4 b8 ?* A) Q8 ?: c9 H" J, }$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1又1／3片小方豆乾公仔箱論壇6 V5 E" c; v# S
1／3塊黑豆干& L+ N, g( H* a A. D
2／3塊豆包. ~6 \/ z; n+ d( ~# r- \6 y' a
半塊生豆皮
* `. `9 U/ W5 V5.39.217.762塊三角油豆腐公仔箱論壇# X h# c* E; l9 }& ~/ a
3湯匙毛豆仁公仔箱論壇/ W: O' Q+ O. R8 v
39公克納豆
/ B* B; w$ F, h2 E+ n0 k) E- z! Y5湯匙吻仔魚
& R& Z2 {+ G( ~# A7 M6 D2 X) ctvb now,tvbnow,bttvb3湯匙蚵仔5.39.217.76 e7 l; r# i+ \9 U* z' |7 x& b
4尾劍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U8 s" B7 B; X X: f0 O; G) H
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* f0 F0 r' C/ J, i/ T公仔箱論壇圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
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4 z- t1 e6 u# d3 f+ Z$ T( `蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！5.39.217.764 n3 c& t' G$ @
低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。tvb now,tvbnow,bttvb4 w" t- _) [6 U3 C' e2 j
食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。5 c1 q5 I4 V3 g% s {, A
中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。tvb now,tvbnow,bttvb, \) U1 `2 G: K+ {
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m5 p5 d2 N; ^6 U3 G
高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。公仔箱論壇2 x( Z. N' W9 D/ a
食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
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圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
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$ K2 K3 |( c) ?5.39.217.76營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。公仔箱論壇5 c, t+ Z& b; K7 C& @' e
尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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