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蛋4只(打勻)# ^8 q. b6 ?- r' W" q; f4 ?
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水是蛋液的1倍半6 N. ] ?, K0 z; a$ R% ^
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鹽1/2小匙
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L' {3 e$ M' C6 R0 C3 s# w% ztvb now,tvbnow,bttvb 生抽少許5.39.217.76( v: u7 A' B. p% g+ H- S
公仔箱論壇9 F! ^& Y+ M" R g E) L; f+ q
5.39.217.76: z/ u/ g, \1 k+ `/ K
熟油少許
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1 E$ `7 V. Y7 R6 v6 D T% _做法: * v6 x4 E& v. a" |
1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）
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9 Y% ]4 }& `2 U4 e' v* a/ `tvb now,tvbnow,bttvb 2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽
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3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘
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4,洒上生抽,贊熟油即成
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8 F% | a: ]4 S, i6 q8 }5.39.217.76[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-10 03:41 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-10 03:36 PM
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