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蛋4只(打勻)- o3 R, j& s/ j7 A; E; L4 h
5 c7 ^9 x( h. d% y公仔箱論壇 水是蛋液的1倍半
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! X ~, a+ P; @, ~& l做法:
* O, L( |+ Z7 Z5 p" H3 U) v 1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）- N- E O3 N0 T N( u3 k
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8 h1 ^: t4 ~. Z8 J% _8 q 2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽( i+ } {, T" g$ I: {' N I
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3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘
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4,洒上生抽,贊熟油即成
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發表於 2007-3-10 03:36 PM
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