" v I% R/ A; s) [& m& x上星 期 入 大 埔 探 朋 友 ， 本 來 約 好 去 吃 壽 司 刺 身 ， 誰 料 香 港 人 就 是 這 樣 哈 日 ， 壽 司 刺 身店 門 外 的 人 龍 像 擠 提 ， 只 好 轉 移 陣 地 覓 食 。 左 拐 右 轉 ， 來 到 一 條 僻 靜 橫 街 ， 驀 地 見一 潮 州 食 肆 ， 名 曰 ： 潮 州 冷 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z2 k: t7 X* d; O( ~# S) P
( K9 F+ v- S' @: l, R& F% y+ atvb now,tvbnow,bttvb店 不 大 ， 佈 置 沉 實 整 潔 ， 人 客 不 多 ， 見 門 旁 小 小 的 打 冷 櫥 窗 ， 掛 了 滷 鵝 墨 魚 生 腸 、 一 條 條 大 眼 雞 躺 在 櫥 窗 前 ， 極 吸 引 。
0 B* }3 k& ], d) p5.39.217.76: |0 f% {0 G A0 |3 f. f# n
& e& Q( a3 `% T# N% I' _tvb now,tvbnow,bttvb香 酥 芋 茸 帶 子 盒 $76/4 件 外 層 鬆 化 ， 芋 茸 質 感 細 滑 ， 芋 香 十 足 ， 伴 以 帶 子 和 蝦 粒 ， 吃 罷 不 覺 膩 。4 P, V1 C! V) K* k2 {! I
1 |% f" R8 U$ q: w } tvb now,tvbnow,bttvb5 l) ~0 K+ F5 x( k* P
潮 式 雙 面 黃 $42 外 層 煎 得 香 脆 ， 內 裏 仍 是 軟 腍 腍 。7 n8 Q; L; E3 E# }! l
3 I W8 n( \7 B! w/ l! O/ ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. T7 w1 _- b7 ?; ~7 e
小 店 裝 修 簡 單 ， 但 不 算 逼 狹 。
* s% ^' O) P+ S3 N2 [) ?公仔箱論壇' B- O+ Q1 u+ {7 \3 P3 S
 tvb now,tvbnow,bttvb# S9 ~/ S! F- _5 n. u
荷 包 燉 白 鱔 湯 $35/ 件 （ 4 件 起 ， 須 預 訂 ） 大 鱔 肥 美 肉 厚 ， 吸 收 鹹 菜 酸 香 。 別 錯 過 鱔 湯 ， 清 鮮 開 胃 。6 q- |& N, r! N- D/ _: J; j
}/ i# F) @2 d( q) A
?7 [( j0 A3 _" G& m' z$ m, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷 水 鵝 片 $68 鵝 片 肉 厚 多 汁 ， 帶 脂 香 與 鵝 羶 ； 每 口 都 嚼 到 滷 水 陳 香 。
( N0 e, f! Y; X# w公仔箱論壇
- _" Q. J% v* O% R" n. f/ Atvb now,tvbnow,bttvb
3 I) Y$ m/ ^( I. u" Y( G/ J: Dtvb now,tvbnow,bttvb反 沙 芋 $48 傳 統 手 工 甜 品 ， 做 成 每 口 一 粒 和 「 少 甜 版 本 」 ， 外 脆 內 軟 ， 甜 香 。
( u. J6 M: Z- z/ z7 p
% Q) e; D y3 S7 c9 R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P# n* S1 H, j2 D- c
打 冷 檔 掛 滿 新 鮮 出 爐 滷 水 鵝 ， 無 染 色 墨 魚 與 紅 腸 ， 教 人 流 口 水 。5.39.217.764 {/ k2 ^! m* |8 l5 q
" p) Z! q& ^; l/ wtvb now,tvbnow,bttvb進 去 坐 下 ， 先 來 個 滷 水 鵝 片 、 煎 鹹 牙 帶 和 白 粥 ， 再 慢 慢 看 看 餐 牌 有 甚 麼 吃 。 一 列 的小 菜 盡 是 地 道 名 字 ， 蠔 烙 鹹 菜 門 鱔 蝦 棗 蟹 棗 筍 蝦 甜 酸 粿 肉 豬 腳 凍 糯 米 釀 大 腸 … … 這不 算 特 別 。 雁 子 鵝 雁 子 雞 石 榴 雞 荷 包 鱔 蠔 爽 芋 茸 盒 … … 這 些 傳 統 潮 州 手 工 舊 菜 ， 不少 已 絕 迹 江 湖 ， 即 使 是 老 潮 州 菜 館 也 少 做 ！ 滿 懷 期 待 ， 柯 打 幾 味 ， 邊 吃 粥 邊 等 。
8 d( k* Z+ e$ \! {% n) H5.39.217.76
% U* y, c+ e; H" k6 E! a. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白粥 送 來 ， 米 煲 得 開 花 ， 膠 杰 綿 香 ， 竟 附 一 小 碟 欖 菜 送 粥 ， 是 架 己 冷 最 地 道 的 吃 法 ，第 一 個 印 象 不 俗 。 再 上 滷 水 鵝 片 ， 有 滷 水 陳 香 ， 鵝 肉 厚 身 帶 羶 ， 是 用 最 靚 的 獅 頭 鵝做 成 的 。 之 後 的 牙 帶 也 煎 得 香 ， 不 死 鹹 不 死 實 ， 一 切 意 料 之 外 的 好 。
+ T- d% F$ h2 K' \+ |% d8 d
1 i5 I1 \( }: b6 }, X5.39.217.76小 菜 送來 ， 芋 盒 外 層 酥 化 ， 芋 茸 香 滑 。 石 榴 雞 蛋 白 皮 內 盡 是 新 鮮 雞 肉 ， 夾 起 小 荷 包 不 易 穿破 ， 見 功 夫 。 荷 包 鱔 以 鹹 菜 包 着 肥 美 白 鱔 ， 燉 上 大 半 天 ， 湯 清 味 鮮 、 手 工 精 巧 。
8 y. S5 n+ G- u3 M( N: _8 }公仔箱論壇
6 _2 i9 H5 Q* O1 a; m$ N' [% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問 老 闆 可 是 潮 州 人 ？ 他 笑 一 笑 ： 「 錯 了 ！ 我 是 客 家 人 ， 只 是 在 潮 州 社 區 長 大 ， 鄰 舍 都 是 潮 州 人 ， 自 小 吃 這 吃 那 ， 逐 漸 愛 上 潮 州 菜 罷 了 。 」 # Z( c& C; l: t
公仔箱論壇$ ~$ C3 a* }$ k I- s# h
門外 漢 也 能 做 傳 統 菜 ？ 匪 夷 所 思 。 再 問 ， 原 來 他 請 了 五 個 潮 州 老 師 傅 坐 鎮 ， 位 位 最 少三 四 十 年 經 驗 ， 部 分 更 出 身 自 著 名 老 店 斗 記 ， 真 是 禾 稈 冚 珍 珠 了 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z+ T3 j0 C. I& u
k J3 f3 W: }9 g1 R, I不 過 ， 老師 傅 做 菜 有 自 家 一 套 ， 像 蠔 烙 堅 持 原 塊 奉 上 ， 不 為 客 人 切 開 ， 為 怕 蠔 肚 爆 破 ， 影 響質 感 味 道 。 芋 泥 福 果 一 定 下 幾 滴 豬 油 ， 加 添 甘 香 。 雁 子 鵝 、 雁 子 雞 、 荷 包 鱔 等 手 工繁 複 的 菜 式 ， 不 會 即 做 ， 一 定 要 預 訂 。 ! t3 ]4 N' D/ A0 J3 G; j
# ]8 G, ^9 z. \& Ltvb now,tvbnow,bttvb仍 然 有 堅 持 ， 對 這 隱 藏 橫 街 的 小 館 ， 又 多 了 幾 分 敬 意 ！
/ _; B X4 ]4 E+ m _! H
' Z# f& ^# G3 I. t- r- w0 t公仔箱論壇
/ T& }+ l! B" Q7 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- d) G/ b: N; L o8 ?9 G3 s, I) @
潮 州 冷
! M8 H# i( l- \1 H6 r營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6pm-12mn
# u/ W* F. ^2 z* j平 均 消 費 ： $100# Y) N$ L" o0 O. W
4 _( P( g! G7 J
 5.39.217.76& `. y' y0 g; z, @3 V
5 M; o6 w: H0 `" g$ N R l5.39.217.76平 價 泰 式 河 太隱. d/ T4 C7 K h7 f
身 在 佐 敦 後 街 的 泰 式 小 店 ， 熱 賣 少 有 的 地 道 泰 式 河 粉 。 河 粉 從 泰 國 入 口 ， 碗 碗 小巧 精 緻 ， 吃 巧 不 吃 飽 ， 似 足 泰 國 當 地 ， 每 碗 才 十 二 三 元 ， 夠 抵 食 。 材 料 近 二 十 款 選擇 ， 豬 肉 丸 等 通 通 來 自 泰 國 ， 保 持 正 宗 風 味 。 另 有 近 年 大 熱 的 海 南 雞 飯 、 豬 髀 飯 等， 飯 香 油 潤 ， 雞 件 嫩 滑 ， 也 有 水 準 。
$ P6 w1 O" t4 r8 z- q2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [2 V8 v0 m/ U& J% d2 x4 `
營 業 時 間 ： 11am-10pm （ 星 期 日 至 9pm ） / S, e Y; g9 f! A- f( h
平 均 消 費 ： $40
8 Q6 S" h- d, X& N! u @! l1 h+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 @$ r. H( K0 Y$ h4 Y$ U1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' _* Q+ h# ]# U! Z7 T7 f6 R- C
公仔箱論壇$ O. s* F& ~7 M/ T* N
抵 食 漢 堡 店 Pro Burger5.39.217.76) U. h5 ?6 t. _- g- Q# ?$ ^
新 開 漢 堡 店 ， 店 小 狹 長 ， 坐 得 不 舒 服 ， 油 煙 味 亦 厲 害 。 但 漢 堡 包 用 心 做 ， 足 夠 客 人死 心 塌 地 。 安 格 斯 牛 肉 、 雞 腿 、 魚 柳 等 雖 是 大 路 款 式 ， 但 肉 香 汁 多 ， 分 量 豐 足 。180 克 安 格 斯 漢 堡 ， 牛 肉 比 手 掌 更 厚 ， 食 得 極 滿 足 。 套 餐 包 薯 條 飲 品 ， 才 不 過 五 十大 元 ， 比 起 其 他 新 興 漢 堡 店 ， 動 輒 七 八 十 抵 食 。
% o6 D, }8 _2 o7 L# k公仔箱論壇公仔箱論壇9 V' |. S& X. C! @7 a. ?5 C
營 業 時 間 ： 11am-10pm5.39.217.76( E1 s. L8 n9 U7 H
平 均 消 費 ： $50
, ~ Y3 P* y* e; z' H. I/ I' Q5 _# ^1 E1 R4 M* C
( P0 e+ M; i; Y" _" Mtvb now,tvbnow,bttvb3 j3 Q7 Z8 {/ Y; Y
東 大 街 甜 品 店 甜 品 老 媽
, W% C/ @# R+ B$ W7 p1 `$ ]5.39.217.76鋪 名 老 套 沒 新 意 ， 門 面 也 普 通 ， 小 店 式 經 營 ， 服 務 親 切 。 番 薯 糖 水 木 瓜 雪 耳 紅 綠 豆沙 ， 大 路 款 式 落 齊 ， 味 道 沒 大 驚 喜 。 反 而 台 式 棉 花 冰 做 得 極 出 色 ， 二 十 款 冰 底 選 擇， 超 多 ！ 連 榴 槤 味 都 有 。 雖 然 分 量 較 少 ， 但 綿 密 細 緻 ， 入 口 即 溶 。 另 一 人 氣 甜 品 上園 湯 圓 ， 全 港 只 此 一 家 ， 湯 圓 皮 軟 滑 香 糯 ， 花 生 芝 麻 糖 冬 瓜 餡 ， 清 甜 不 漏 ， 還 可 配綠 豆 沙 等 七 八 款 糖 水 ， 甜 美 清 潤 。
) F0 J' `: w) e% u7 j; M' c) N8 }$ A
營 業 時 間 ： 12nn-12mn
3 r6 v) w, p ]/ L" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ： $30
' e, `3 Z, D: C9 g: H8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 ], \7 k y% V
 5.39.217.769 s: |5 r6 a0 `& Y- F! {8 J
( n/ i- O7 o# J& C. h7 }8 Z% dtvb now,tvbnow,bttvb大 排 檔 家 常 菜 盛 記
$ e) J4 b' W' M4 S8 Rtvb now,tvbnow,bttvb中 環 五 十 年 鐵 皮 大 排 檔 ， 家 庭 式 經 營 ， 熱 辣 辣 沒 冷 氣 ， 但 午 晚 市 仍 擠 滿 人 ， 人 氣 旺盛 。 仍 沿 用 傳 統 火 水 爐 ， 小 炒 夠 鑊 氣 。 家 常 小 菜 像 生 炒 骨 、 炒 豬 雜 、 味 菜 鵝 腸 和 煎釀 三 寶 等 ， 水 準 長 年 穩 定 。 其 中 魚 鮮 是 強 項 ， 鯇 魚 鮮 魷 泥 鯭 大 眼 雞 紅 衫 魚 沙 魚 追 ，生 猛 新 鮮 ， 清 蒸 椒 鹽 甚 或 滾 湯 皆 好 吃 。
) a# V I, c3 l; @tvb now,tvbnow,bttvb
( K6 E* Y+ N& s3 m& H5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 11am-3pm ， 5:30pm-10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |/ s5 }0 K6 O" A, R5 H- _& C
平 均 消 費 ： $100
, c6 Z$ k# I2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ Z$ i3 w5 U& n; T6 N* ^8 I
/ p; {' S' x8 v3 h0 @8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q0 b! [ M, u公仔箱論壇必 吃 排 骨 菜 飯 順 豐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c$ K; l* p0 U+ K$ @+ n( M
鋪 小 小 ， 環 境 逼 爆 兼 地 踎 ， 下 午 晚 市 皆 多 人 。 但 久 不 久 便 要 來 一 次 ， 每 次 來 都 是 為了 排 骨 菜 飯 ， 排 骨 是 新 鮮 豬 扒 ， 帶 點 肥 ， 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 配 上 熱 騰 騰 的 菜 飯 ， 是 一頓 簡 單 又 充 實 的 晚 飯 。 醉 雞 和 菜 肉 雲 吞 也 值 得 吃 ， 前 者 酒 香 怡 人 ， 後 者 用 足 料 。 其他 小 吃 和 擔 擔 麵 則 水 準 一 般 。 @8 J; u" d, G/ V I" M* n- Y
8 a" W+ D" M' O, i. c公仔箱論壇營 業 時 間 ： 12nn-12mntvb now,tvbnow,bttvb5 \% |" p! H0 i
平 均 消 費 ： $35
% v$ [% E0 ]/ i7 U Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 x/ ^3 ?- r% F, f公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 g7 e* q5 P0 g8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U. t2 S( D+ Y$ a, x$ H# {
沙 律 專 門 店 Dressed salads中 環 IFC Dressed 的 新 分 店 ， 裝 修 型 格 有 活 力 ， 勁 多 外 國 人 幫 襯 。 獨 沽 一 味 賣 沙 律， 配 料 可 以 自 由 配 搭 。 選 擇 超 豐 富 ， 有 蔬 菜 、 芝 士 、 肉 類 、 堅 果 和 醬 汁 合 共 有 八 十多 款 。 價 錢 不 便 宜 ， 埋 單 分 分 鐘 過 百 ， 但 材 料 新 鮮 ， 用 料 又 多 貴 價 貨 色 如 沙 樂 美 香腸 、 雅 枝 竹 和 羊 奶 芝 士 等 。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z) u$ J" n* w- q
公仔箱論壇6 W- f# w3 h8 ^
營 業 時 間 ： 10am-9pm公仔箱論壇3 q6 \( {9 j% K
平 均 消 費 ： $1106 j8 W# N# I7 d: R0 k1 Y
公仔箱論壇6 B. N2 x5 f1 l, n$ x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ r8 Q: o b0 U9 E4 u+ O
0 ~1 t9 Y; @! c西 環 南 蠻 亭 嵐 川TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j5 q: @& c- L* d; @8 C& ]
日 式 串 燒 小 店 ， 偏 僻 吊 腳 ， 地 方 逼 狹 ， 滿 室 燒 烤 香 氣 ， 居 酒 屋 氣 氛 滿 瀉 。 由 南 蠻 亭舊 班 底 所 開 ， 串 燒 料 靚 水 準 高 ； 新 鮮 黃 油 雞 翼 ， rougie 鵝 肝 ， 火 候 掌 握 準 確 ， 生熟 度 剛 好 ， 外 層 香 脆 ， 內 裏 juicy ， 撒 上 海 鹽 ， 鹹 香 焦 香 有 齊 。 串 燒 共 40 款 ， 雞肉 丸 子 雞 頸 肉 羊 扒 白 鱔 黑 豚 … … 還 有 石 蚌 、 幼 鱗 、 大 蝦 等 每 日 海 上 鮮 ， 別 錯 過 。
9 v# g- }- m5 _4 l b$ I
; F! j1 U9 l* _1 H) b# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6:30pm-12mn5.39.217.76: h2 k( p: ?# ^$ ^. d' h
平 均 消 費 ： $200
, X" E$ S. X4 i* [" N! s f) ctvb now,tvbnow,bttvb
. W: I b( C$ w6 X' i6 x公仔箱論壇
6 m: r% ~) P* O5.39.217.763 A. V2 r, `5 q( O& W! V# R
原 裝 版 越 式 牛 河 肥 牛 粉: U% G i5 W8 w* |) e% z
簡 約 裝 修 、 只 賣 越 式 粉 麵 和 小 食 ， 甫 開 即 爆 ， 只 因 夠 地 道 。 主 角 牛 河 湯 底 用 大 量 牛腳 骨 、 老 牛 坑 腩 和 藥 材 熬 一 整 天 ， 湯 濃 色 清 ， 牛 味 十 足 。 河 粉 是 4mm 闊 的 原 裝 版 本， 越 南 入 口 ， 配 生 牛 肉 牛 腩 牛 丸 牛 柏 葉 牛 筋 ， 賣 相 味 道 皆 正 宗 。 小 吃 也 做 得 對 辦 ，越 式 春 卷 加 了 芋 頭 和 綠 豆 ； 順 化 豬 手 檬 夠 辣 ； 連 香 料 、 米 紙 、 咖 啡 都 是 越 南 貨 ， 與當 地 吃 到 的 沒 兩 樣 。
& V$ |2 k7 \# k, j$ L/ ~& {5.39.217.76
. B% C; p _1 @- `" B營 業 時 間 ： 11am-11pm
) d3 E5 s: ^" E5.39.217.76平 均 消 費 ： $70
" l$ m8 V" b- ?' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W& x. k0 x4 \* V3 u2 s& i" {
# M# d0 c8 R- O# |3 u( _公仔箱論壇# T! x0 _- e1 x. R/ i. Y
不 用 等 位 清 真 牛 肉 館; g. i, E( I6 I' k" E* S
原 裝 正 版 的 分 店 ， 只 隔 一 兩 條 街 ， 比 本 店 大 一 倍 ， 光 猛 舒 適 。 牛 肉 餅 水 準 和 本 店 一樣 ， 一 咬 爆 汁 ； 咖 喱 羊 肉 、 醬 牛 筋 等 小 吃 水 準 依 舊 。 新 店 更 請 來 北 京 樓 師 傅 坐 鎮 ，京 滬 菜 做 得 更 好 ， 叉 子 燒 餅 脆 卜 卜 ， 榨 菜 牛 肉 鬆 香 濃 惹 ； 高 力 豆 沙 鬆 軟 香 甜 ， 水 準拍 得 住 出 名 京 滬 菜 館 。 最 正 是 不 用 等 位 ， 又 坐 得 舒 服 ， 可 慢 慢 嘆 。 公仔箱論壇% t# K' b/ m/ `
公仔箱論壇- c7 |# i+ h7 \1 z, G- r3 @
營 業 時 間 ： 11:30am-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?# L1 `! d# s! O/ v4 M( e7 N. x
平 均 消 費 ： $80: B7 G3 G- a1 I3 {/ r) {0 X4 Q2 ?) c
|
發表於 2009-5-17 08:39 AM
| 
發表於 2009-5-17 10:39 AM
| 