公仔箱論壇* y1 s @: c" H3 K# U* \
上星 期 入 大 埔 探 朋 友 ， 本 來 約 好 去 吃 壽 司 刺 身 ， 誰 料 香 港 人 就 是 這 樣 哈 日 ， 壽 司 刺 身店 門 外 的 人 龍 像 擠 提 ， 只 好 轉 移 陣 地 覓 食 。 左 拐 右 轉 ， 來 到 一 條 僻 靜 橫 街 ， 驀 地 見一 潮 州 食 肆 ， 名 曰 ： 潮 州 冷 。
* a8 m: F6 A: jtvb now,tvbnow,bttvb
. z0 S, }9 I7 Z! Vtvb now,tvbnow,bttvb店 不 大 ， 佈 置 沉 實 整 潔 ， 人 客 不 多 ， 見 門 旁 小 小 的 打 冷 櫥 窗 ， 掛 了 滷 鵝 墨 魚 生 腸 、 一 條 條 大 眼 雞 躺 在 櫥 窗 前 ， 極 吸 引 。
4 U: A y' I( q5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~9 z9 z, f; t4 K8 m. V/ O, y' o- g
3 S, ]. k% L5 t ^; R6 Ptvb now,tvbnow,bttvb香 酥 芋 茸 帶 子 盒 $76/4 件 外 層 鬆 化 ， 芋 茸 質 感 細 滑 ， 芋 香 十 足 ， 伴 以 帶 子 和 蝦 粒 ， 吃 罷 不 覺 膩 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W% P. S7 b5 n9 f, k6 \* Q6 g8 U' ~
& M) _% f+ h' Q9 `# e5.39.217.76 5.39.217.767 N0 Q' X5 g% v% X
潮 式 雙 面 黃 $42 外 層 煎 得 香 脆 ， 內 裏 仍 是 軟 腍 腍 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P3 g2 ?! v+ ?% o, }
公仔箱論壇% }) Z5 J& s& s+ K; y4 Z" n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D2 P) t, z1 k3 e
小 店 裝 修 簡 單 ， 但 不 算 逼 狹 。
, s& @, ?6 f, `2 wtvb now,tvbnow,bttvb5 H g" {3 t1 |# W, P7 O
5 V6 ?) }; v: R: E# `* g5.39.217.76荷 包 燉 白 鱔 湯 $35/ 件 （ 4 件 起 ， 須 預 訂 ） 大 鱔 肥 美 肉 厚 ， 吸 收 鹹 菜 酸 香 。 別 錯 過 鱔 湯 ， 清 鮮 開 胃 。
3 B( H& M/ b! Q* s7 X; a+ N/ J/ ^5 Y. \# H
& U6 T5 O4 s5 t+ q- P! z2 {- Y滷 水 鵝 片 $68 鵝 片 肉 厚 多 汁 ， 帶 脂 香 與 鵝 羶 ； 每 口 都 嚼 到 滷 水 陳 香 。
( f. Q$ B" U" c公仔箱論壇
2 M, v8 A( l( D3 @9 A
1 e6 w, D$ T+ |0 I3 u2 P. f: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反 沙 芋 $48 傳 統 手 工 甜 品 ， 做 成 每 口 一 粒 和 「 少 甜 版 本 」 ， 外 脆 內 軟 ， 甜 香 。
4 i1 r. E/ [! i. H m2 V5 S% F) \tvb now,tvbnow,bttvb
2 i2 a9 y3 Q. M
( h" ?; Y+ D6 T3 M3 n) x3 S) k打 冷 檔 掛 滿 新 鮮 出 爐 滷 水 鵝 ， 無 染 色 墨 魚 與 紅 腸 ， 教 人 流 口 水 。5.39.217.769 S* y3 V5 Q. p" a4 y- G! [2 z
3 t% I) H- k/ i$ J* y, e
進 去 坐 下 ， 先 來 個 滷 水 鵝 片 、 煎 鹹 牙 帶 和 白 粥 ， 再 慢 慢 看 看 餐 牌 有 甚 麼 吃 。 一 列 的小 菜 盡 是 地 道 名 字 ， 蠔 烙 鹹 菜 門 鱔 蝦 棗 蟹 棗 筍 蝦 甜 酸 粿 肉 豬 腳 凍 糯 米 釀 大 腸 … … 這不 算 特 別 。 雁 子 鵝 雁 子 雞 石 榴 雞 荷 包 鱔 蠔 爽 芋 茸 盒 … … 這 些 傳 統 潮 州 手 工 舊 菜 ， 不少 已 絕 迹 江 湖 ， 即 使 是 老 潮 州 菜 館 也 少 做 ！ 滿 懷 期 待 ， 柯 打 幾 味 ， 邊 吃 粥 邊 等 。
" O- d H' A8 `: b; h. ?
6 b7 v$ c G4 k# @ K; \白粥 送 來 ， 米 煲 得 開 花 ， 膠 杰 綿 香 ， 竟 附 一 小 碟 欖 菜 送 粥 ， 是 架 己 冷 最 地 道 的 吃 法 ，第 一 個 印 象 不 俗 。 再 上 滷 水 鵝 片 ， 有 滷 水 陳 香 ， 鵝 肉 厚 身 帶 羶 ， 是 用 最 靚 的 獅 頭 鵝做 成 的 。 之 後 的 牙 帶 也 煎 得 香 ， 不 死 鹹 不 死 實 ， 一 切 意 料 之 外 的 好 。
2 r n' V$ u$ c. @" Z+ _, D6 v
$ R- ]8 C4 A4 `2 s3 t5.39.217.76小 菜 送來 ， 芋 盒 外 層 酥 化 ， 芋 茸 香 滑 。 石 榴 雞 蛋 白 皮 內 盡 是 新 鮮 雞 肉 ， 夾 起 小 荷 包 不 易 穿破 ， 見 功 夫 。 荷 包 鱔 以 鹹 菜 包 着 肥 美 白 鱔 ， 燉 上 大 半 天 ， 湯 清 味 鮮 、 手 工 精 巧 。
# @2 W$ Q6 L6 P+ H T; s8 P; j5 I: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 O. e- O3 a" h
問 老 闆 可 是 潮 州 人 ？ 他 笑 一 笑 ： 「 錯 了 ！ 我 是 客 家 人 ， 只 是 在 潮 州 社 區 長 大 ， 鄰 舍 都 是 潮 州 人 ， 自 小 吃 這 吃 那 ， 逐 漸 愛 上 潮 州 菜 罷 了 。 」
- b3 [1 W5 o* B0 Y: W1 Ntvb now,tvbnow,bttvb p) a0 o% d- w$ @
門外 漢 也 能 做 傳 統 菜 ？ 匪 夷 所 思 。 再 問 ， 原 來 他 請 了 五 個 潮 州 老 師 傅 坐 鎮 ， 位 位 最 少三 四 十 年 經 驗 ， 部 分 更 出 身 自 著 名 老 店 斗 記 ， 真 是 禾 稈 冚 珍 珠 了 。
/ ]% M* e- U! Y3 J: J公仔箱論壇
- e1 L+ O. O( U& l' M6 S" ~4 Z5.39.217.76不 過 ， 老師 傅 做 菜 有 自 家 一 套 ， 像 蠔 烙 堅 持 原 塊 奉 上 ， 不 為 客 人 切 開 ， 為 怕 蠔 肚 爆 破 ， 影 響質 感 味 道 。 芋 泥 福 果 一 定 下 幾 滴 豬 油 ， 加 添 甘 香 。 雁 子 鵝 、 雁 子 雞 、 荷 包 鱔 等 手 工繁 複 的 菜 式 ， 不 會 即 做 ， 一 定 要 預 訂 。
7 E5 O8 D" ?; D; n6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]1 V r: r' N$ o+ ]tvb now,tvbnow,bttvb仍 然 有 堅 持 ， 對 這 隱 藏 橫 街 的 小 館 ， 又 多 了 幾 分 敬 意 ！
/ u: c1 Q/ v# w k2 C' ^tvb now,tvbnow,bttvb
, Y/ d: k6 k8 P" _8 o6 z3 _ tvb now,tvbnow,bttvb( k7 B6 x/ X2 s: v( \0 Q7 G
5.39.217.765 f. k5 e: b7 d: Y+ ]
潮 州 冷公仔箱論壇" Q& Q5 D- F" n$ F% Z7 x
營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6pm-12mntvb now,tvbnow,bttvb- o+ ]/ z3 J8 y8 z) c/ J
平 均 消 費 ： $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X% i! b/ l( N% i' r3 W
# m: w& ]/ Q# a' t4 Q0 i. w+ x, y
 5.39.217.76; R _7 }2 N& O; n F! B8 p
5.39.217.766 }9 Z( r7 ?1 y+ ]! C
平 價 泰 式 河 太隱
0 l1 g5 k0 `4 S) M7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 在 佐 敦 後 街 的 泰 式 小 店 ， 熱 賣 少 有 的 地 道 泰 式 河 粉 。 河 粉 從 泰 國 入 口 ， 碗 碗 小巧 精 緻 ， 吃 巧 不 吃 飽 ， 似 足 泰 國 當 地 ， 每 碗 才 十 二 三 元 ， 夠 抵 食 。 材 料 近 二 十 款 選擇 ， 豬 肉 丸 等 通 通 來 自 泰 國 ， 保 持 正 宗 風 味 。 另 有 近 年 大 熱 的 海 南 雞 飯 、 豬 髀 飯 等， 飯 香 油 潤 ， 雞 件 嫩 滑 ， 也 有 水 準 。
# O) X# g' L2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p, h0 I( n% B" u, rtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 11am-10pm （ 星 期 日 至 9pm ）
+ H1 s. z2 O" l2 T平 均 消 費 ： $40tvb now,tvbnow,bttvb z$ l# }2 X. O% j0 l# X- N
- i% r3 X6 B) k. b9 v @. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, N, z2 L) V& ]( l3 f' \" W( ]5 a% Z( M
) W3 u( e! X7 x1 q/ a# C( S& ]抵 食 漢 堡 店 Pro Burger
- \( X+ ^3 h% B% z" Z! B5.39.217.76新 開 漢 堡 店 ， 店 小 狹 長 ， 坐 得 不 舒 服 ， 油 煙 味 亦 厲 害 。 但 漢 堡 包 用 心 做 ， 足 夠 客 人死 心 塌 地 。 安 格 斯 牛 肉 、 雞 腿 、 魚 柳 等 雖 是 大 路 款 式 ， 但 肉 香 汁 多 ， 分 量 豐 足 。180 克 安 格 斯 漢 堡 ， 牛 肉 比 手 掌 更 厚 ， 食 得 極 滿 足 。 套 餐 包 薯 條 飲 品 ， 才 不 過 五 十大 元 ， 比 起 其 他 新 興 漢 堡 店 ， 動 輒 七 八 十 抵 食 。 公仔箱論壇( K3 M- Z0 f( Q4 ]$ x
8 J \, i3 q$ E1 e, K W公仔箱論壇營 業 時 間 ： 11am-10pm4 {9 v& ~# M2 p) c
平 均 消 費 ： $50
3 \$ I, q3 {6 y a; C% \( G5 J4 d6 j' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p/ w _, I( W4 R5 d3 J% L
 8 D( z- F5 m y7 `8 k% @
2 r8 Z/ }0 u9 M# |4 \% n! v9 J
東 大 街 甜 品 店 甜 品 老 媽0 m' W, W9 C# _' y+ M8 H
鋪 名 老 套 沒 新 意 ， 門 面 也 普 通 ， 小 店 式 經 營 ， 服 務 親 切 。 番 薯 糖 水 木 瓜 雪 耳 紅 綠 豆沙 ， 大 路 款 式 落 齊 ， 味 道 沒 大 驚 喜 。 反 而 台 式 棉 花 冰 做 得 極 出 色 ， 二 十 款 冰 底 選 擇， 超 多 ！ 連 榴 槤 味 都 有 。 雖 然 分 量 較 少 ， 但 綿 密 細 緻 ， 入 口 即 溶 。 另 一 人 氣 甜 品 上園 湯 圓 ， 全 港 只 此 一 家 ， 湯 圓 皮 軟 滑 香 糯 ， 花 生 芝 麻 糖 冬 瓜 餡 ， 清 甜 不 漏 ， 還 可 配綠 豆 沙 等 七 八 款 糖 水 ， 甜 美 清 潤 。 公仔箱論壇2 k, O9 B& O9 I5 J* H: \0 T& _
P7 N, N# @8 Y) y2 ^1 B4 o5.39.217.76營 業 時 間 ： 12nn-12mn9 c7 V2 ^% ]- S- l- w
平 均 消 費 ： $30* B% U) P6 O& j, F0 ^8 p, i; P
tvb now,tvbnow,bttvb( P4 f) ~2 ^ W% e0 x. ~
* H( k: A4 K/ M3 I$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C: c, t$ V$ l& j: K" B4 `
大 排 檔 家 常 菜 盛 記
& |2 Q2 {7 o) b+ c! Y \5.39.217.76中 環 五 十 年 鐵 皮 大 排 檔 ， 家 庭 式 經 營 ， 熱 辣 辣 沒 冷 氣 ， 但 午 晚 市 仍 擠 滿 人 ， 人 氣 旺盛 。 仍 沿 用 傳 統 火 水 爐 ， 小 炒 夠 鑊 氣 。 家 常 小 菜 像 生 炒 骨 、 炒 豬 雜 、 味 菜 鵝 腸 和 煎釀 三 寶 等 ， 水 準 長 年 穩 定 。 其 中 魚 鮮 是 強 項 ， 鯇 魚 鮮 魷 泥 鯭 大 眼 雞 紅 衫 魚 沙 魚 追 ，生 猛 新 鮮 ， 清 蒸 椒 鹽 甚 或 滾 湯 皆 好 吃 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y- c2 [: ~' p
: e. ]6 a: h4 M/ T公仔箱論壇營 業 時 間 ： 11am-3pm ， 5:30pm-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb5 S' [6 _" f3 X
平 均 消 費 ： $1007 D" y, \! }3 {3 y& I6 d% r) U
% _" |' l: \ Q0 M, n5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb' O4 T4 ?$ N1 W7 H2 _! H6 m$ e
$ k' V3 X( h: f" ~2 G# D- E公仔箱論壇必 吃 排 骨 菜 飯 順 豐3 W" v- v9 Y1 n/ V" e* t' f
鋪 小 小 ， 環 境 逼 爆 兼 地 踎 ， 下 午 晚 市 皆 多 人 。 但 久 不 久 便 要 來 一 次 ， 每 次 來 都 是 為了 排 骨 菜 飯 ， 排 骨 是 新 鮮 豬 扒 ， 帶 點 肥 ， 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 配 上 熱 騰 騰 的 菜 飯 ， 是 一頓 簡 單 又 充 實 的 晚 飯 。 醉 雞 和 菜 肉 雲 吞 也 值 得 吃 ， 前 者 酒 香 怡 人 ， 後 者 用 足 料 。 其他 小 吃 和 擔 擔 麵 則 水 準 一 般 。 * g$ Q1 r$ L. [( D. v2 ]! {
tvb now,tvbnow,bttvb* `6 j. c# {5 X5 ]
營 業 時 間 ： 12nn-12mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! [- h Y7 {) A3 M1 k/ U
平 均 消 費 ： $355.39.217.76- v+ I/ G2 C1 T' q. H
2 |1 C1 L6 \. T* x
8 b6 Y7 @$ n% y% `: G/ D. h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?+ ?" B6 w j6 x7 E9 }3 L" y% j
沙 律 專 門 店 Dressed salads中 環 IFC Dressed 的 新 分 店 ， 裝 修 型 格 有 活 力 ， 勁 多 外 國 人 幫 襯 。 獨 沽 一 味 賣 沙 律， 配 料 可 以 自 由 配 搭 。 選 擇 超 豐 富 ， 有 蔬 菜 、 芝 士 、 肉 類 、 堅 果 和 醬 汁 合 共 有 八 十多 款 。 價 錢 不 便 宜 ， 埋 單 分 分 鐘 過 百 ， 但 材 料 新 鮮 ， 用 料 又 多 貴 價 貨 色 如 沙 樂 美 香腸 、 雅 枝 竹 和 羊 奶 芝 士 等 。
4 d' c. f0 Z& Y公仔箱論壇5.39.217.76* q9 d9 {4 T4 v6 [' U; I
營 業 時 間 ： 10am-9pm5.39.217.76. |8 W( t6 S2 i! t- T( _! x# {; _
平 均 消 費 ： $110tvb now,tvbnow,bttvb9 T' g! G; g2 K9 ?9 L. @# ]
- ^. v( _# L3 E9 M8 I4 A% P* q
 5.39.217.767 B" ?) W! Z& M/ b+ C
" @1 k: v% u2 Ytvb now,tvbnow,bttvb西 環 南 蠻 亭 嵐 川tvb now,tvbnow,bttvb" Q+ |3 e; ~6 Z3 I5 i
日 式 串 燒 小 店 ， 偏 僻 吊 腳 ， 地 方 逼 狹 ， 滿 室 燒 烤 香 氣 ， 居 酒 屋 氣 氛 滿 瀉 。 由 南 蠻 亭舊 班 底 所 開 ， 串 燒 料 靚 水 準 高 ； 新 鮮 黃 油 雞 翼 ， rougie 鵝 肝 ， 火 候 掌 握 準 確 ， 生熟 度 剛 好 ， 外 層 香 脆 ， 內 裏 juicy ， 撒 上 海 鹽 ， 鹹 香 焦 香 有 齊 。 串 燒 共 40 款 ， 雞肉 丸 子 雞 頸 肉 羊 扒 白 鱔 黑 豚 … … 還 有 石 蚌 、 幼 鱗 、 大 蝦 等 每 日 海 上 鮮 ， 別 錯 過 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 K- Z2 F# c2 w3 o
, V' Z/ ~! P+ D& X/ e% S: x$ g" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6:30pm-12mn
" w! K7 r6 r( K' ~公仔箱論壇平 均 消 費 ： $200
# K0 M1 {; ^7 V& |
/ e; [! g. a1 }( r& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M; N- }4 s# H6 K1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V0 Z4 D2 n( i6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 裝 版 越 式 牛 河 肥 牛 粉
) H. n3 @# `8 d/ Q5.39.217.76簡 約 裝 修 、 只 賣 越 式 粉 麵 和 小 食 ， 甫 開 即 爆 ， 只 因 夠 地 道 。 主 角 牛 河 湯 底 用 大 量 牛腳 骨 、 老 牛 坑 腩 和 藥 材 熬 一 整 天 ， 湯 濃 色 清 ， 牛 味 十 足 。 河 粉 是 4mm 闊 的 原 裝 版 本， 越 南 入 口 ， 配 生 牛 肉 牛 腩 牛 丸 牛 柏 葉 牛 筋 ， 賣 相 味 道 皆 正 宗 。 小 吃 也 做 得 對 辦 ，越 式 春 卷 加 了 芋 頭 和 綠 豆 ； 順 化 豬 手 檬 夠 辣 ； 連 香 料 、 米 紙 、 咖 啡 都 是 越 南 貨 ， 與當 地 吃 到 的 沒 兩 樣 。 1 I! {. f: F) z" @! D1 C
* S" A) ]% w! ^+ m
營 業 時 間 ： 11am-11pm5.39.217.767 g) c3 V5 |* w: g
平 均 消 費 ： $70公仔箱論壇5 q9 K6 R3 K4 ^- x# K; v# [
tvb now,tvbnow,bttvb4 N! z* V- A l" G* T+ T
! c0 v' q6 j0 ~# l3 j+ J- s. E
, w+ @% j( f3 _* S; t9 A8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 用 等 位 清 真 牛 肉 館. C8 Q$ P; h0 H
原 裝 正 版 的 分 店 ， 只 隔 一 兩 條 街 ， 比 本 店 大 一 倍 ， 光 猛 舒 適 。 牛 肉 餅 水 準 和 本 店 一樣 ， 一 咬 爆 汁 ； 咖 喱 羊 肉 、 醬 牛 筋 等 小 吃 水 準 依 舊 。 新 店 更 請 來 北 京 樓 師 傅 坐 鎮 ，京 滬 菜 做 得 更 好 ， 叉 子 燒 餅 脆 卜 卜 ， 榨 菜 牛 肉 鬆 香 濃 惹 ； 高 力 豆 沙 鬆 軟 香 甜 ， 水 準拍 得 住 出 名 京 滬 菜 館 。 最 正 是 不 用 等 位 ， 又 坐 得 舒 服 ， 可 慢 慢 嘆 。
8 K9 S% D4 L% D/ _9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B' ^0 I9 S( B7 m7 G# n5 I4 e; F6 I5.39.217.76營 業 時 間 ： 11:30am-11:30pm公仔箱論壇% }7 j b9 \' X7 ]3 D
平 均 消 費 ： $80公仔箱論壇/ B7 U+ h0 n& j
|
發表於 2009-5-17 08:39 AM
| 
發表於 2009-5-17 10:39 AM
| 