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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ S! c! k# e6 [4 t) V
+ U% G9 p7 Q% G d( z( c馬鈴薯泥 150公克5.39.217.76& g; u& p H' |4 c) b: J% b
洋蔥丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B' z* B# Q0 K+ w
絞肉 100公克
9 j9 v) {+ {) K2 `公仔箱論壇豬排醬 30公克
* R6 A7 _0 N; B沙拉油 適量
9 E, @ D% R6 y5 B% }- K7 x. g【調 味 料】
. V, d) B; v9 c& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K: d3 F7 M" z7 B8 I+ L4 o% u/ ktvb now,tvbnow,bttvb咖喱粉 1大匙
* K9 I6 G% T1 M. T. Q2 t$ c公仔箱論壇細砂糖 10公克+ ]1 `1 c1 J$ B# `: z9 W. k
鹽 適量公仔箱論壇* F, K* r7 [, f4 K' ]: n( M0 M
白胡椒粉 適量
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【做 法】
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。tvb now,tvbnow,bttvb+ {1 T6 Z6 x+ Z& f* @$ w; n& [+ F E
1 O; z9 |5 d: U1 v2 v; Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
P+ R& ]3 p" P1 U: i2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F8 l- |6 v# Z9 D: ]4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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