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【材 料】
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馬鈴薯泥 150公克! k5 r5 [1 E. [ |% h* @# O( _
洋蔥丁 100公克
$ T3 G# _- i+ `3 K公仔箱論壇絞肉 100公克1 G/ R9 \+ `: c4 X( \4 U8 e
豬排醬 30公克
7 `% N0 V* g3 d, K公仔箱論壇沙拉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 w* \1 y. N. J* S1 d o i. \
【調 味 料】公仔箱論壇% e1 V C p2 |% I3 f7 m9 ~% }4 U
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咖喱粉 1大匙
% p- q) I' Y7 }5.39.217.76細砂糖 10公克
5 c; u( ]: s& y2 X( Q# otvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
3 ]6 N( w- k5 ]+ l4 q. \. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量
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# ]1 K: w) L7 U6 ^) z5 n: Y/ T公仔箱論壇【做 法】
7 r3 b5 [% [- j: s* a' j! J) P6 U* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @9 H3 m1 {' ~7 a4 ?9 L& n# t
1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。tvb now,tvbnow,bttvb) F1 `7 D* W% G3 n2 k" ~
, P5 Y) t5 ^: g, T( F' W* ~2 L2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。5.39.217.76+ ~4 s$ D0 v# E9 `
" x9 C! q. t6 y5 c2 A# g* p* t5.39.217.763.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。. f/ D0 ]0 u9 v
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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* q4 G% g/ k' Q P公仔箱論壇5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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