聖安娜蛋撻材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 ~1 \) Y. u0 }
蛋撻皮
* p+ S, O: c; g3 j. v0 e. ?, Ytvb now,tvbnow,bttvb牛油90g
) ?, N8 [9 r' y* P* Jtvb now,tvbnow,bttvb糖粉40g
. n- M2 w4 V" k- P& o公仔箱論壇雞蛋12g
( b5 Z0 ?! z% o" |$ u2 Z& i低筋麵粉170g5.39.217.76, N7 B3 j, H5 p) Z9 V
淡奶8gtvb now,tvbnow,bttvb" i" ~# O. J& X( `2 Q
( N; Z2 F* O3 I6 ]% C公仔箱論壇蛋漿材料及製法6 h1 b/ [/ E/ r
雞蛋160g
6 x9 g6 A; L5 T0 X. ^1 y) ~+ Q8 h幼沙糖80g（我用50g)
& |6 T. t0 |1 @. p5.39.217.76淡奶50g
, P- W8 S+ k0 b4 O2 B+ _. X6 x0 d5.39.217.76清水210g公仔箱論壇2 o3 }% v6 o; J
將蛋漿各材料完全攪勻,以隔篩過瀘備用.
& e; ^. W) z* o: {1 e3 [5.39.217.76
* J8 V! n7 x/ X I+ W2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:5.39.217.762 p% o& C, U) L% a
1. 預先將牛油攤軟,並加入糖粉,用木槳快速攪拌2至3分鐘至發白.公仔箱論壇" H3 _0 `, r+ U8 w" h7 o; `+ N8 o
2. 逐步加入蛋,淡奶,攪拌至完全融入牛油之中.輕輕拌入麵粉,搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R0 h9 N: t G& A2 S# o+ [0 P
3. 取出麵糰,並搓壓成6mm之厚皮.
: g' w0 {$ A, {2 s" z; }4. 用吸模吸成撻皮放上模中.
- O6 W1 _ E) f( i9 v+ y- R8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蛋漿注入撻底至約9成滿,以250度溫度焗約15分鐘至熟透即成. |
發表於 2009-5-15 04:12 AM
| 
