[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
2 G9 e9 B7 J% ~5.39.217.76餅底材料︰(6吋模份量)
- z3 M3 b% z- `0 `; |+ l. V. ~消化餅餅碎 70g 5.39.217.76' @9 S4 S6 o2 c5 x! W
牛油 30g
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* P: S" E; K; A- C8 _8 {; s* @8 gtvb now,tvbnow,bttvb餡料︰ 8 ]) I& M9 x6 C$ p4 q1 K
忌廉芝士 250g 公仔箱論壇; ?! x) g) P0 h8 k6 W8 y
蛋黃 1隻
9 n) p% \( ?% i. K3 M! d( x& K淡忌廉 70g
* ]8 W5 A/ I& E" x) E' \, {( e公仔箱論壇糖 50g tvb now,tvbnow,bttvb! m3 n' p* W' }) Y' b5 k1 y
魚膠粉 2湯匙
4 y: ~' X" [' T溫水 3-4湯匙
, h* h! c/ N; D4 }; V0 a  d) g! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百利甜酒 60g 7 q3 E4 t/ P5 O1 [8 b1 c. S
無糖可可粉 1湯匙 ! C. j4 h( F& U% ~0 \- e* e+ v$ }5 {

% k8 q* w. ~3 D裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
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( l$ S+ ~0 h; A/ D2 s製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用8 a+ A0 y( d% y5 X7 Q9 g% _
忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
, ~0 S3 S% g, G: |8 _5.39.217.76淡忌廉打起至6至7成企身
* M0 u7 E( G* b: E公仔箱論壇將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻  [6 b9 E5 F$ Q0 Y/ Q# i/ x
淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。