[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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餅底材料︰(6吋模份量)
% g, o& |9 w+ ~' s2 L5 T& Q消化餅餅碎 70g
% q) F1 X( S; v' f, ]公仔箱論壇牛油 30g
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/ W8 f/ v/ O8 i* A* T2 r5.39.217.76餡料︰ ' E! {3 _2 m& Z9 {( ]
忌廉芝士 250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D& D; |4 g, G& J. O
蛋黃 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb& f) i% @+ G0 z3 ?6 x* k" C8 M9 u
淡忌廉 70g
$ M% B; c9 |& J# L, _( C: q糖 50g
5 h3 [+ n. x. \, K) \# C+ c$ N, e魚膠粉 2湯匙
) S2 [' S* q" e5 Y- b公仔箱論壇溫水 3-4湯匙 - j( M: X  \# a. x' D; {
百利甜酒 60g ( c- X' `; ?) B4 O8 b) m# Y1 s6 n
無糖可可粉 1湯匙
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裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
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. h- x& a( B: g. ?公仔箱論壇製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用$ N6 c) e' X/ @5 t* W
忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中, ?2 Y/ W- P& P7 J8 x( m/ X
淡忌廉打起至6至7成企身 公仔箱論壇8 k3 E4 R9 N/ r5 [& ^- x
將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻
+ w5 u3 Q$ C/ y/ b0 d& y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。