[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
9 |9 J' j) M/ d: m餅底材料︰(6吋模份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J5 ?, ^$ g. m% ~/ V1 W/ v
消化餅餅碎 70g 7 z6 \' @, \' {: z
牛油 30g5.39.217.761 _% O5 ~. \0 u( D, D$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j" i, p& v4 ^6 W" f7 ?. J
餡料︰
* ?  ?$ T9 |! h6 ^: f  {- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250g
2 O/ _/ h* E. z, D2 P- }5 k公仔箱論壇蛋黃 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 |: t" y3 H+ x+ C$ u! d
淡忌廉 70g
) l; g4 E" y& }5 i( `9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50g
7 t( S% }3 K6 G$ e3 Z6 x5 C公仔箱論壇魚膠粉 2湯匙
5 H9 x1 C/ l+ ?* g& e溫水 3-4湯匙
; e2 w2 b7 Y3 g2 a5.39.217.76百利甜酒 60g
* Z0 n& S: o. R' r0 V/ ], a5.39.217.76無糖可可粉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ^8 w2 D' h$ W* e" q0 Z/ T
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裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )  r9 L; o$ }* G- S

0 w) g* I; ?6 m1 p) {2 t4 J/ D3 q9 K製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
. D5 b9 @4 G3 Q; [/ R7 k5 A忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
. u7 G  S' p" e) [1 y淡忌廉打起至6至7成企身
3 j8 }# Y1 _/ I2 {5.39.217.76將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻
. j% n! t0 `8 ?7 h5 o5.39.217.76淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。