[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
3 Y3 \7 Z. g9 e7 W1 h4 C5 O' `- k公仔箱論壇雞胸肉三件 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?! s' w) J9 S
中華沙律一湯匙半
$ Z  A" h* P1 b' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬三湯匙
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【汁料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i6 D# [+ A) y8 n7 P4 K
食鹽半茶匙
* a  l( q3 H! r1 o5 f4 \公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 c* S" ]- j) j2 l: H
檸檬汁二茶匙 - ^) E4 z4 \" U- F" O# {6 F/ H& L
雞蛋汁半隻 公仔箱論壇5 c- l5 d/ I7 B+ w% N. X6 {
生粉二茶匙 公仔箱論壇# F2 ?- G0 \3 h" E1 ~, h
生抽二茶匙
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【做法】
& v4 k; {6 ]) |' C9 z* B! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
6 a& m& N0 O& o2 b  S8 V' h3 E1 e(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 + r- e! H6 _/ x+ w( ~. u- u  Q
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 9 d- J. h5 `0 Z* M4 q* u- y4 H; H
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。