[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 公仔箱論壇7 J6 a0 A$ q: e3 Z" ~
雞胸肉三件
' t( B8 v& g# W" L, v9 F* m中華沙律一湯匙半
* l) e7 V9 a6 C9 a( g) \- L7 H/ j5.39.217.76沙律醬三湯匙 $ X" Q( z2 E6 I0 x( O

" I: u9 c: X. E, x* F5.39.217.76【汁料】
: H1 d, J- u2 z1 W# G" ]1 k( r" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽半茶匙 ! c9 j4 k. ]: W- s  S8 I- d! t
胡椒粉四分一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k+ ~" U# |! b- a5 q+ _
檸檬汁二茶匙
. d) ^0 X9 u) K3 M* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋汁半隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 f2 u' @, R& Y/ ?  \0 v! |
生粉二茶匙
! n& p8 i) W: S* v0 ptvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
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' }8 }0 ~# }" x8 A6 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb' l/ f' c2 M( w, r
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
, }! A; m! g; \9 R- z5.39.217.76(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
4 E* {+ r2 o9 ]5.39.217.76(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 公仔箱論壇6 ^. Y0 ?  d" S3 `* T2 ^5 n7 A
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。