[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
# q+ C, b9 W# r/ n1 n0 t. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉三件
8 S8 D! s% J1 i% j; {中華沙律一湯匙半 tvb now,tvbnow,bttvb, B; A' F3 a8 t! G! L
沙律醬三湯匙 / a2 @2 }' W6 \4 ~  o6 L. Y8 @8 L
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【汁料】 3 c3 t# }$ n+ T% [+ k8 [* t
食鹽半茶匙
+ B& n* K2 @+ n3 Z" c4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
1 A, K! N, Q) b9 xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# s$ [# h! _4 ^8 |
雞蛋汁半隻
* }3 Q! T- @7 y生粉二茶匙 8 @' x+ r9 Q' d1 T% ^8 j
生抽二茶匙
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. M/ O& K4 W) b' ]% Ttvb now,tvbnow,bttvb【做法】
1 |! W2 u+ H2 ], z. U3 H(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 公仔箱論壇) K$ d8 t: Z4 n7 U% w0 d
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
6 E( j' y: {5 ?7 p4 {4 j& W, `(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 5.39.217.76+ B" N" m2 e0 r$ P: \
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。