[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
5 t; }1 L2 n5 b; k) S雞胸肉三件
( B3 Q3 n& s" `5.39.217.76中華沙律一湯匙半 # \! P: i- j% o
沙律醬三湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q* z0 }( R" A7 O; l5 q: t% m: a' P
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【汁料】
" f7 p( C0 n; M* f5.39.217.76食鹽半茶匙
: l, [- g. N2 ?0 @" O1 }* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙 公仔箱論壇! P4 G: O4 }2 `' ?
檸檬汁二茶匙 5 H1 r6 x( N/ F1 j  c. e. T, G! x7 l
雞蛋汁半隻 , P  I8 C' `0 u+ J% U- K
生粉二茶匙 3 q! b- D  c( n8 E. ?% L( ~
生抽二茶匙
' O7 I: m: D9 M9 Y( M5 d. H5.39.217.76
4 I5 ?1 M3 @: ^' b0 c6 g3 C公仔箱論壇【做法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y5 b. f& T. u
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 5.39.217.76  e1 U6 O  n8 g+ B' X7 ^- m; o0 b
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 6 ]$ i- K/ B3 P! ?9 t
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s: e8 m1 f( c3 ^! O0 i
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。