[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
/ p# n5 l* n$ i1 o& B7 g; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉三件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?  g* d; @6 I
中華沙律一湯匙半
9 v& N2 \; g6 d7 g4 ?" ctvb now,tvbnow,bttvb沙律醬三湯匙 公仔箱論壇% p4 B4 g. ~; y
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【汁料】 ' b5 ~+ c, w" N" u. O$ W+ X
食鹽半茶匙
/ V- [, S/ ^: J* \# W! B9 U: w5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙 / i: L/ `: D1 W, e( n
檸檬汁二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Z. B2 {% e% `* v- G
雞蛋汁半隻 5.39.217.76. R/ F6 Y7 w! x+ j) Z
生粉二茶匙 5.39.217.76' S- \! A, f6 ]; m0 v5 W. _4 a, R* W
生抽二茶匙 公仔箱論壇9 C' M! ]& h6 u$ K2 }% Y7 u8 v4 C
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【做法】
/ J4 U1 \* M/ L8 K; l(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 公仔箱論壇! z0 w1 |, J  ~
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 tvb now,tvbnow,bttvb! d/ g3 n8 P! D: I1 b
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
5 }3 B; W, x1 z( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。