[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 公仔箱論壇, ]0 J( m3 Z( o
雞胸肉三件   g/ Y0 A6 [' P# U& S3 Z
中華沙律一湯匙半
, V2 w& X; H7 O; x5.39.217.76沙律醬三湯匙
- I& R. ^: r6 T& l* `# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G  {4 l1 t' A; e( N
【汁料】
6 G% n; z6 Q# o$ c5.39.217.76食鹽半茶匙 : A0 k+ c8 }0 Q! ~
胡椒粉四分一茶匙
' J0 M3 X* k8 M: {/ g& s公仔箱論壇檸檬汁二茶匙 # f# [; d% E  y8 x
雞蛋汁半隻
4 Z1 A  }( D+ T! T: y生粉二茶匙
1 b& w+ w. q; B7 E7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  f: ~0 e: a+ u3 o& p+ R( Z9 v
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【做法】
( m6 t: @! j, S- _* A% F- S8 R(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 公仔箱論壇, u8 g% d9 b/ u
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T5 ^+ s2 R1 X1 |
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 1 G) Y- ?4 Y& N3 _) z  G1 t+ ~
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。