[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb- R: A6 `) i) A1 |8 i
雞胸肉三件 7 T1 I+ U" e1 m! f) E& E
中華沙律一湯匙半 " h; @, R! s, ?3 r& V& W
沙律醬三湯匙
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【汁料】
* w4 m& j' P6 x* }3 `; P食鹽半茶匙 5.39.217.76( e+ z8 U: z& c$ o: K& j. R* i! x
胡椒粉四分一茶匙 公仔箱論壇' M( y: |8 }; ?4 j0 b
檸檬汁二茶匙
) }0 G( h) S$ j0 N公仔箱論壇雞蛋汁半隻 : q( T2 W2 M3 ]9 c$ n" i
生粉二茶匙 5 ^7 C) n" y0 ?" a+ l
生抽二茶匙
8 J. T. G; `" i% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) v4 N9 }8 i; R5 _1 A
【做法】
& \7 P8 d* ?3 W$ E9 G6 itvb now,tvbnow,bttvb(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' J& e- y3 Y- ^9 N; O9 U9 x; u
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
9 v1 B/ X* |; p9 Q. `5.39.217.76(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 5.39.217.76  f5 O5 A* [. F  D3 }" r
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。