[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
  V4 ^: `; G$ \' W1 m3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉三件 5.39.217.76* `: t! ~% d8 m) q0 u+ W$ o5 q$ w: `6 u6 r
中華沙律一湯匙半 公仔箱論壇! o3 ^9 S3 k3 e! m' W' q
沙律醬三湯匙
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7 g1 q1 G% \. Z! Y8 \9 htvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
1 ?, b& \& C/ \2 |, K+ b5.39.217.76食鹽半茶匙 公仔箱論壇2 n0 }! x, Q6 I6 S4 e' R
胡椒粉四分一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: \1 j# X, `* y9 U/ F1 N0 G9 J
檸檬汁二茶匙
( L1 o$ j6 G9 l  n2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋汁半隻 & R: `! A+ v" o4 d, j9 ^# o. ^4 D1 K
生粉二茶匙 & E# q5 c9 |9 V' z7 m2 h
生抽二茶匙 . Q: u4 Z8 {, y" Q$ F; n3 V( b

- |$ W3 A- X  O7 T5.39.217.76【做法】
5 x" c* G( i! h) v. L; V) L$ |(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 + P" r  U& x1 P* s# `6 R
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 - L! r$ n2 l# t& r0 y$ V' U1 b
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 " t7 r( r( J6 e1 ~* t
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。