[中式食譜] 鹹魚雞粒炒飯

ericsuen1

【材料】
3 R& v1 b% M4 ~3 r4 E, O5.39.217.76白飯三碗
$ H% o! q% n& N公仔箱論壇實肉鹹魚一5.39.217.76, P5 h% h# L! V( l) [
雞扒一件
& L5 r2 a0 F; s+ y) g+ l- E7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜三片/ x3 d: U* Y! s3 S) c
雞蛋三隻(拂勻): w8 U/ t7 v% U: I* P$ z) {# b
青豆四湯匙5.39.217.768 d, g$ f$ P) N$ a' ?) A
蔥粒三湯匙
9 I$ c( B2 V" b4 d. H薑粒二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& `% C7 D. k) j2 t4 ^  n
火腿二片(切粒)
- t' b, B4 E9 [- ?9 n: ?2 z5.39.217.76
5 e( I/ F2 D; P9 o【醃料】
' |1 H* i8 ^; p" `, |5.39.217.76幼鹽四分一茶匙
* y3 r0 R. j3 m" ~& Y- O/ c0 v砂糖半茶匙
) w3 C- l8 h7 V% |, I生粉一茶匙
4 V" |* A; {! e3 a4 _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
: R  A. _# a1 p1 _1 c  ~, @生油一湯匙
+ [* R/ ?; G1 |8 }8 qtvb now,tvbnow,bttvb
9 }$ P/ A. B3 n; @  Ktvb now,tvbnow,bttvb【炒飯調味調】
. @1 c3 S$ j6 P- V% z/ f' R. ~幼鹽四分一茶匙
" d% o# d4 D( u. X) k. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙5.39.217.765 J- N8 R! w6 {
清水一湯匙
0 b: K. H/ E3 @  k5.39.217.76
  ]; V0 `# B' Z$ P+ a2 ~公仔箱論壇【做法】
) x0 y2 i( _; V" b) f, C% d(一)將雞扒洗浄，去雞皮、切粗粒後與醃料拌勻一會，再炒熟待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R/ ^" p$ [2 B" |
(二)鹹魚洗淨，放薑絲，隔水蒸熟，取出切粒，用油爆香待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ G8 V8 i9 }9 F& X2 w' E
(三)青豆洗淨，用油兜炒一會，取出待用。西生菜切絲待用。
( W7 ]" M# k0 p(四)雞蛋拂勻，加入半茶匙鹽攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r6 x- f6 p9 L1 t& C' j
(五)燒熱鑊落油，將雞蛋炒至半生熟，取出待用。$ J) p7 _! w; I! F8 q4 Z" O) N
(六)燒熱鑊落油，將白飯倒入炒勻，加調味料炒幾下，將雞粒、鹹魚粒及青豆回鑊兜炒。
6 _$ [2 E& Y: M4 M# C4 b, N, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(七)最後加入生菜絲、火腿粒、葱粒及半生雞蛋，一同炒勻，即可上碟供食。