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材料:
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+ G9 m9 R9 P$ r6 R! x海蝦8兩、馬蹄10個肥豬肉小半塊。
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: {: M9 |6 s- c7 s+ Q e5.39.217.761.海蝦洗淨擦乾剝殼剁蓉，加馬蹄、肥肉煮熟後加入蝦肉中一起剁也可分開剁後加入。( X+ s3 L# w! B" S( [4 ?9 j
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. p6 g: X- p8 C# i公仔箱論壇2.材料剁好後加半個蛋清、少許胡椒粉、生抽兩大匙、鹽小半匙、生粉麻油拌勻(記得往同一方向攪拌起膠)
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1 {0 s, d4 |- Q0 N9 P+ U6 P3.拌好後下鍋小火煎，喜歡味道清淡的用蒸的也可以，但煎的會香些，因爲海蝦肉較粗，用基圍蝦就怎麽弄都可以。3 [: F3 A2 M' {8 Y/ B
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發表於 2009-5-14 01:04 PM
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