[中式食譜] 香油煎蝦餅

甄華

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* ]- n# k: M/ E# G, O/ F3 N材料:
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海蝦8兩、馬蹄10個肥豬肉小半塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H6 Q/ V- s, w2 T' {
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' L4 ]" y; Z0 s- x1 u3 `tvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.76* b: i8 M8 [) A* X
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1.海蝦洗淨擦乾剝殼剁蓉，加馬蹄、肥肉煮熟後加入蝦肉中一起剁也可分開剁後加入。
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2.材料剁好後加半個蛋清、少許胡椒粉、生抽兩大匙、鹽小半匙、生粉麻油拌勻(記得往同一方向攪拌起膠)
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: i9 D5 a5 R& Y5 w3 Z2 v( h  e$ |$ v公仔箱論壇3.拌好後下鍋小火煎，喜歡味道清淡的用蒸的也可以，但煎的會香些，因爲海蝦肉較粗，用基圍蝦就怎麽弄都可以。! ]5 A: E: ?3 u$ D  ^
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完工了，怎麽樣？色澤金黃，很誘人唷，我先來一口!
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