胡蘿蔔蛋餅

甄華

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黃紅色蔬果。紅色、橘黃色蔬果及深綠色葉菜，如胡蘿蔔、芒果、西紅柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡蘿蔔素及其他植物化學物質，有助於抗氧化，增強皮膚抵抗力。公仔箱論壇& k' ?, k8 ^2 p4 a! Q  g  \
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原料：( _% p/ v* U* X/ i/ O# w
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胡蘿蔔、苦瓜、雞蛋、蔥花
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調料：公仔箱論壇$ R% E. J* r0 Y+ H! n) m

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' }; Q1 V% P: r公仔箱論壇做法：
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1、胡蘿蔔切小丁、苦瓜切小丁，7 X  f1 A  F1 H. a7 x  ?
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2、雞蛋打散，放入，苦瓜、胡蘿蔔、加鹽、胡椒粉、拌勻，
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3、鍋中放油，5成油溫時放入蛋液兩面煎熟即可。
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