[西式食譜] 蜜糖菠蘿牛仔骨

ericsuen1

•  牛仔骨                                -400克 3 e5 o" i& @6 X& Jtvb now,tvbnow,bttvb•  蜜糖                                -3湯匙 , H- Y/ S+ P  |1 u# l9 _: i5.39.217.76•  菠蘿                                -2片  o: W& i6 p4 l& R( Z0 w( A •  青、紅椒各                        -1/2個* A) D# w5 c: r •  蒜茸                                -2茶匙         9 o  N* d: u0 j6 \: V0 @  j5.39.217.76 9 X0 ^9 W2 n8 I, A8 ?4 h" w8 I7 b4 \7 S5.39.217.76( ^- Z4 n# `4 R1 C& l) e tvb now,tvbnow,bttvb1 r) N7 q/ @" Q0 Q& W( y- F •  醃料： 7 M7 n+ D3 T! \* g5 F. q公仔箱論壇•  梳打粉 - 1/3茶匙 1 C2 w) D' H7 L8 p8 \" w& [4 m7 p. s5.39.217.76•  水-1 湯匙 : V. t5 t. c4 S/ G+ ~0 ]•  生抽-1 湯匙 " H, S- @) p# c. G•  糖-1/2茶匙' E3 P4 H0 g# |9 m3 l •  生粉-1 茶匙 ' n3 X  t1 Z8 n& q% |•  麻油及胡椒粉-少許         & b. c, ]% W2 t/ y( K6 {+ P: n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 Y8 P+ g, {+ ^1 _7 C ; D, k# w; |+ {6 E5.39.217.76•  水                                -3 湯匙5.39.217.76  q) T( K0 F% u/ W6 p •  生粉                                -1平茶匙) ]( F: e4 S+ u5 _ •  生抽                                -1 茶匙         ) p9 b+ I/ }- x$ @tvb now,tvbnow,bttvb# t; z! U5 B0 o: V4 j* u + Q% z" G6 D5 `! N: P1.牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。 - e  T: D& @+ f; |/ b0 p9 O9 z! E2.菠蘿切件，青紅椒切欖角形。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ z/ X. L% e0 P 3.燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。公仔箱論壇2 H& e' |/ {* E 4.剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。公仔箱論壇7 P& y6 f5 V6 N. _# m% y' n 5.最後淋入蜜糖兜炒即成。

蜜糖菠蘿