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絞 肉 4 兩
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酒 1 湯 匙5.39.217.76+ \# T5 B8 w! v
老 抽 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ~( G2 g' B$ Z( M
辣 豆 瓣 醬 1 湯 匙
. j6 q" k9 l9 g# T% k糖 1 茶 匙5.39.217.76" v( ^/ S8 W5 v* x
清 水 1 杯
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粉 絲 先 浸 軟 , 撈 出 瀝 乾 。 蔥 切 丁 。 5.39.217.763 X9 a- W, C* ]. g. Z$ O
用 2 湯 匙 油 炒 散 絞 肉 , 待 血 水 消 失 肉 色 變 白 時 , 放 辣 豆 瓣 醬 爆 炒 , 然 後 加 其 他 調 味 料 炒 勻 。 5.39.217.76! d7 V. X. W5 A, D+ R2 P
加 粉 絲 , 炒 至 熟 軟 入 味 、 湯 汁 稍 乾 時 , 灑 入 蔥 花 即 可 。 |