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. `/ p' K( Z. N& ~6 g% P公仔箱論壇材料：
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南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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調味料a：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D; h/ l# Z8 Z6 O* ?
+ f$ T' J$ Q6 d+ |9 r' q生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）5.39.217.76# R8 L7 \( v* Y3 j$ m8 d
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做法：公仔箱論壇5 @+ v- Q0 a6 n0 O
' Z0 u$ t0 _/ E$ \7 h. l1 D* U3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X P6 X1 ^8 j9 J9 v0 y, S1 }
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/ M2 B1 j" K8 j+ @4 C5 F公仔箱論壇2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。7 T: K( C1 J8 u. J0 O" G
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3.平底鍋内燒熱油。
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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* I( ?9 A: @0 f; W# `8 i6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。tvb now,tvbnow,bttvb4 F" Y# ~( T1 s$ i( O" e; s0 D
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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, K# j! D0 D! |. Z- H! f) [8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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9.放入豬絞肉末炒熟。
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10.再放入切片鮮香菇略炒。
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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9 J, D" l8 x! x3 `$ j$ J1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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