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' x( k$ M- ?$ Q/ x9 A, T3 f材料：
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南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量公仔箱論壇: z( b0 e- F; k7 e7 o* O. p; @, s6 N
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調味料a：
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) P: V6 G$ Q/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
! Q2 \- i! U2 v- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y7 ]) ~) t; X7 xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb* g1 E8 t* q1 Q U4 ]
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1 m h- n( f. D; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋内燒熱油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]5 n! z' n9 c" x4 z S
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。5.39.217.76: n: e7 p( F* [! g7 i t
) x4 l' q( ]- {/ S6 U- P* E1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 Z6 J' U( f+ o/ W8 \( j. m
8 t& X7 [5 z$ P) P! |公仔箱論壇5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。5.39.217.76, i+ m u, E9 M7 [
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" |- e, R7 D0 J7 M/ S; j公仔箱論壇7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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9.放入豬絞肉末炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l" b7 i- p! n4 {3 K
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10.再放入切片鮮香菇略炒。公仔箱論壇' J3 d7 [4 o; c! U7 x0 S7 t: X
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P' \, L3 `+ f2 b, \2 T/ C( U4 b0 E
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更多豆腐的做法>>5.39.217.760 h. v9 S( h/ [
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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