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! `% ]- u) F |3 O/ p* b材料：公仔箱論壇3 ~7 J* l5 L, K2 g m! I. {
3 T' B3 S# X; K' z: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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調味料a：
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5 w7 v: `2 T* C" l生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）tvb now,tvbnow,bttvb& @/ q) V X; h- F0 ^- b* b0 q
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做法：+ f: c" S7 X7 |, B. S8 S( L
6 w; f1 R6 j; D" s5.39.217.761.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
3 ]* l4 l! o: S! i- i, Y1 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t J# k& ]3 n* `/ R
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$ }; p1 G+ Z" V$ `% e# |5.39.217.762.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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3.平底鍋内燒熱油。
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: W# _# ~9 c) g' X4 v5.39.217.764.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。5.39.217.765 B) [6 M1 F# g" j
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
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, S: H" h- D- O% m$ f5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 x) s$ Q, j, `$ W
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。7 \( F7 m: y Q6 w
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+ i& D& F% Q3 H/ x, A# ptvb now,tvbnow,bttvb8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T' ~& F: Z/ D0 i
2 F$ ]: N0 V; T' Q/ T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F ~, G6 c5 O8 }2 w! x
+ O$ d" D3 V! i7 T5 l A4 \, x5.39.217.769.放入豬絞肉末炒熟。& {: C3 [- t8 M% p/ W
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' o, ?# [4 o8 Q, I# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.再放入切片鮮香菇略炒。
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K! @! G4 e" ]2 P$ r
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, o+ L) n( [+ G12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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4 U" g" B* N C, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e; V8 _9 t$ R" X7 t9 m, xtvb now,tvbnow,bttvb更多豆腐的做法>>
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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