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) J/ ?! o' K& A4 J5 c; \) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.761 h1 b3 F7 y2 l) P+ s- t1 a0 C
" V0 v8 G: m0 N, C5.39.217.76南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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! r, M! ^0 z- O+ X5 r) V公仔箱論壇調味料a：
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( E7 o2 \: ~0 w生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j0 f) z+ ^# s3 Y4 X9 d' r# [
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做法：
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- f: R s9 `. J. V5.39.217.761.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 M. L) j# t: y
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2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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3.平底鍋内燒熱油。
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb" k; B- C( j% {7 W* k1 w. ~; z+ g
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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" }: g7 q& C5 }/ C4 ?5 a, ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P8 f! f- }" N/ ~* C" R' P
6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。5.39.217.76 B) u+ ^+ H4 [& u
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( U* d7 {" X- h. j- u. A4 Z; m5.39.217.767.直至豆腐兩面都煎至金黃色。5.39.217.76- N) y8 J, _4 M. n
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。5.39.217.76; ~% W4 ^+ w9 [! u7 m7 m
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9.放入豬絞肉末炒熟。公仔箱論壇8 h0 [5 K( B$ b! M. Q& w
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10.再放入切片鮮香菇略炒。
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: W% d% I! _% G) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。5.39.217.76/ s' w) L, \. ]. S: h5 ~
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。5.39.217.76; \7 M3 O, `' C' P4 ?0 O% d
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更多豆腐的做法>>tvb now,tvbnow,bttvb" _: G) i# \! S8 p% ]8 }
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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