" E' m# B! V& H. o7 T# N3 F公仔箱論壇$ @2 D8 w( } m% \ O. T' x' D
材料：5.39.217.76! \, o8 e' A& E+ [+ Z- E# }& s7 s
3 D0 b+ r" ]/ _: N" C
南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量公仔箱論壇2 _- i) d# @$ T) F7 E# w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M$ `6 ^4 }! g) N( Z* u
調味料a：
; T$ e w6 ~) M5.39.217.76
4 y, V& O0 |, x; {) P6 \& Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）5.39.217.76 \' N( t9 |1 Y1 v: M
7 U5 x. W2 @5 r9 O5.39.217.76做法：公仔箱論壇9 Z4 ^, l# I! S' k( Z
, d) e, p+ T, y# Y1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
6 w" p( v3 K3 Q' a8 c5 i' ptvb now,tvbnow,bttvb
6 L+ U6 a# {/ K0 ~; s5.39.217.76 ! D1 @. }0 L' l9 R, }- P4 Z
公仔箱論壇. J' A! p4 h! f$ v$ t0 g5 E6 a! m3 h
2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。5.39.217.760 L- Z' b1 K4 T& @0 b
& l5 p$ }; q) S9 Z/ k+ [公仔箱論壇 ; D% l$ h1 X ]- P
1 H* o; G$ F& ?3.平底鍋内燒熱油。
8 B$ |# j. k+ X* U- }5.39.217.76公仔箱論壇& z8 j* T; g6 t2 L9 \
 公仔箱論壇& V! J, h4 {% @" ]( k
' s) m5 R9 o d4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
9 S" k2 S/ `6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E. k- U% p" Q+ l% R
 5.39.217.762 i5 L+ X% U2 ?/ L4 \) J
, k4 O b' Y; S* {, f5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
, ^/ ~3 j ?; [& L/ W6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R, Z$ s& c; H! i tvb now,tvbnow,bttvb! l, I. H9 F& c5 W! ^1 v
5.39.217.76: _9 f1 r" f5 c$ {7 E# s4 y
6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
4 h y3 ^! v. F$ h+ t5.39.217.76
) }4 a0 F( F, k- X+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z4 Q5 q' I5 S" s0 x* X5.39.217.76
+ } @' L1 `, b: Q; ~* m公仔箱論壇7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。( o9 ^5 Q0 K$ [! G0 S& I+ l# x
8 v: X7 u0 q8 }/ V4 x+ T- Q5.39.217.76 + V* b9 A& y$ J6 t* R
) f* W1 `( Y) F* L- H公仔箱論壇8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。; W' f) m' }9 V2 e
( n3 C4 E$ n, z: S& y 5.39.217.76' `& t7 H" {2 m+ t8 Q4 u* t
6 m9 ]$ y* L/ m% R2 l
9.放入豬絞肉末炒熟。
9 Q: Q/ q( `. P* _' h5.39.217.76
8 A f8 q4 x: Wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76. b: N# l" h/ ~1 k4 ?2 @" J
, Y! U* A3 P& _+ O6 ^5.39.217.7610.再放入切片鮮香菇略炒。tvb now,tvbnow,bttvb' ?- S' \% N2 q0 g% i' S
' N5 t! {3 p- b [, v- E# E
 tvb now,tvbnow,bttvb. Q: o9 y4 ~" T' K
# ~# ]2 W$ u/ a& i9 ^* D公仔箱論壇11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
+ p- u) }( @$ z. p! Q: o' T公仔箱論壇
8 a w% g9 [+ ]7 {* @# rtvb now,tvbnow,bttvb
. G0 {4 j9 N+ Q1 w" {9 D5 Z5.39.217.76. |6 @3 a3 U- N
12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 e& M/ z% L# O1 @ f; D3 s
' u) X0 t0 B: z+ D9 Ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 G8 l. Q7 \* ^0 n2 W
tvb now,tvbnow,bttvb5 e+ F* p( S K# J2 t2 u
更多豆腐的做法>>1 K3 X5 s; S/ J/ C
% }3 i5 _7 S, Q! m
 |
發表於 2009-5-12 05:53 PM
| 
