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主料：
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$ r3 e$ {- V% {% u& |) K公仔箱論壇排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）5.39.217.76' K/ N9 z1 x) B, k% N' Y
3 ^0 c2 x" U: T: I- |輔料：# ~# V+ I% p$ J8 M2 n- X2 k
) y+ i/ L, s) v, }& t; a滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥( s0 r' u* g2 \. _4 |0 z
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做法:公仔箱論壇. n9 F- K1 v4 B" `; z" ~. B2 j
: {: _: A5 n* G, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；5.39.217.76* M4 {6 _ t7 U. C w% ~. Y; ^3 h
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2、另外起鍋，把滷水燒開。
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。' e3 K2 a3 K3 Z* W4 ?5 J/ T8 ^
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" Z$ e1 [. O9 g G, S) e2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。
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5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。5.39.217.769 p2 t: ~; t# y# C5 E1 E
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。tvb now,tvbnow,bttvb e$ {& O- i) N3 X& K8 _" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G+ G# A8 G) _ v
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。; v# S2 J! F. D6 `
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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