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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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) k" c) I: | N( l. n2 m! V5.39.217.76輔料： O$ D. B7 k$ X
H+ J/ i ^* e- H* X* |滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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7 v+ j! f+ n+ j, S3 l2 Z公仔箱論壇1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
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: f2 g0 q, M0 y" d% ? D$ Itvb now,tvbnow,bttvb2、另外起鍋，把滷水燒開。. \- w4 c. {1 E; L& t4 |+ n4 d' I5 R
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。5.39.217.76+ a! P' b- h( o: ]; m8 J/ v, {
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f g8 e+ S9 l$ m/ t
# p2 ?0 r: Y, O, U* O) x8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。1 h7 S( l& W; K
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" Z! g' T4 `$ J' k+ y# J% ltvb now,tvbnow,bttvb6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。' H2 r: i! r- a" I4 d2 u0 k
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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9 W( h, S" }, H4 l8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ g' T6 P4 |! w
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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