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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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( K/ @' ^! V# L9 c$ r5.39.217.76輔料：
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M5 l+ C0 h0 H$ e$ N {: l; {6 i+ ^公仔箱論壇滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥tvb now,tvbnow,bttvb2 q* E, d' G8 \* F% F. |
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" T9 a" h# L4 L0 K# N5 [3 t2 _公仔箱論壇做法: @7 i: P% t; u5 B) Q7 _' R
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o5 ]; q& S4 ~* n+ [4 S5 M$ n. a
9 [ Y* H/ Z2 @' w. D- K5.39.217.762、另外起鍋，把滷水燒開。5.39.217.76+ B# u9 ~: L* \1 N, E* z
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
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) O# A8 y8 o! s3 @( o. u7 [+ _! x5.39.217.764、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。
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5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
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$ h6 A" r6 S- G8 P7 ^0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。5.39.217.76$ K! q! G$ \9 {& l, N$ p
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( ]( y8 B% Y0 r: T0 A5.39.217.768、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。
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5 V3 O) M7 ]4 L, D9 {2 u, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q: d+ b( X9 G, {# I) |
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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