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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）公仔箱論壇+ C: J: E& x. [8 V8 K4 g4 U% T
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滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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做法:
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；tvb now,tvbnow,bttvb; Y+ j; l" K$ ~' F
2 h7 |( i* H3 k8 U0 W. j' J! \" ]9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、另外起鍋，把滷水燒開。公仔箱論壇$ ?- \6 q8 S* r) z* _& @2 a
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。8 E6 R( \/ G9 f# m+ S( M
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。
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4 F" W" ^) X! V. Y公仔箱論壇5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
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) ] l+ ~9 \4 \6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。5.39.217.76! |* T( x4 }" t
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。/ @2 P* H w J+ _
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) ^$ [" W4 h0 t8 ]# Z# ^9 V" x6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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