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烏 冬 大 熱 ， 超 市 亦 引 入 日 本 不 同 牌 子 的 冷 凍 烏 冬 ， 但 單 從 包 裝 實 在 難 分 高下 ， 所 以 我 們 購 入 各 超 市 標 明 產 自 日 本 的 冷 凍 讚 岐 烏 冬 ， 以 清 水 烹 調 後 ， 逐 一 品 評。 5.39.217.76: M( W# M6 }1 X
% I2 p) P( j0 v/ f, p1 u+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美 味 標 準
# o. V4 `) A# d4 O4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美 味 的 讚 岐 烏 冬 縱 使 粗 幼 略 有 不 同 ， 但 入 口 應 爽 彈 煙 韌 ， 有 麵 粉 香 及 有 少 許 鹹 味 ， 太 腍 、 太 硬 、 太 鹹 、 不 香 ， 都 不 及 格 。
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- J s+ |% ?; Y. V3 i' ntvb now,tvbnow,bttvb最 好 味麵 三 讚 岐 烏 冬 / m9 M( l. x- U0 }- o
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有 麵 粉 香 ， 夠 滑 溜 ， 也 很 煙 韌 ， 烏 冬 中 心 不 會 硬 實 ， 夠 彈 牙 ， 水 準 最 高 。
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太 黏 口
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$14.9/2 人 分 量 (a)
& O4 u, V9 `) B, u8 |: s5 F1 [- y: Q7 d/ f有 麵 粉 香 ， 但 太 黏 口 ， 口 感 偏 腍 ， 不 夠 爽 彈 。
9 A; T4 k y% g( h: h1 f$ Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @' U) {! y* L0 w7 M- N' f
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無 麵 粉 香
6 S9 @" H1 x' J! ^7 Z古 式 烏 冬
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夠 爽 ， 算 滑 溜 ， 亦 不 黏 牙 ， 可 惜 不 夠 煙 韌 ， 亦 欠 缺 麵 粉 香 。
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鹹 味 適 中Tesage
* `; \$ q f( l松 茸 烏 冬 * q; I5 e2 A4 W
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# s, I* X9 ~/ `tvb now,tvbnow,bttvb外 層 彈 牙 ， 有 適 中 的 鹹 味 ， 但 不 夠 滑 溜 。5.39.217.76 t9 k8 L+ t2 A, D D+ q% N
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好 腍 ！
0 \, r! m5 r) `本 場 讚 歧 手 打 烏 冬
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' b' S% S8 k }' U. {2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好 滑 ， 有 少 許 鹹 味 ， 但 質 感 很 腍 ， 完 全 不 煙 韌 。
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一 夾 即 斷平 一 咖 喱 烏 冬
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夠 滑 身 ， 但 好 脆 弱 ， 一 夾 已 經 斷 開 。3 [0 Q8 Q/ j0 W
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五 木 烏 冬
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6 u+ Z# @" _+ {- A' p好 滑 ， 但 不 彈 牙 ， 入 口 好 實 淨 ， 沒 有 麵 粉 香 。
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夠 煙 韌
4 N+ g6 v3 a# Y4 c4 v宮 武 讚 歧 烏 冬 5.39.217.76( F, A1 Q" T: }' f1 B; K
$28.8/2 人 分 量 (b)5.39.217.760 C+ T# s- F6 \# X* c& g# t
相 當 煙 韌 ， 亦 夠 滑 溜 ， 有 少 許 麵 粉 香 。3 S6 h+ ~" ]9 T$ Y& O# f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `9 w: N- m+ G
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四 國 本 場 讚 歧 烏 冬 5.39.217.76# U$ v" {# B0 p' ^+ H! P/ E
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好 鹹公仔箱論壇! `0 a8 E3 T2 R6 A
昔 日 讚 歧 烏 冬 # [. G+ Z7 E2 e. T1 b8 a
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好 煙 韌 ， 但 略 嫌 硬 身 ， 味 道 非 常 鹹 ， 入 口 糊 成 一 團 ， 質 感 差 。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y8 U. {" [9 u# Y
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唔 彈 牙
: Q$ Q0 Z' v7 ]0 w2 g9 P( d9 u公仔箱論壇麵 三 清 涼 烏 冬
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' u* N! o, u- | s J3 H, `tvb now,tvbnow,bttvb口 感 煙 韌 ， 但 因 為 太 幼 身 ， 欠 了 彈 牙 的 感 覺 。
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% h# j" C: l3 E( A/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中 間 較 實5.39.217.76; a) Z% o, r$ W) d, w$ X. p( X
扁 烏 冬 $14.9/1 人 分 量 (c)
. `- P' s3 s7 p% d* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。質 感 煙 韌 ， 味 道 不 太 鹹 ， 有 麵 粉 香 ， 但 烏 冬 中 心 偏 實 。
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冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別5.39.217.763 `. i. F; [+ _# @0 P3 B
超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 ， 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 ， 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 ， 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ，但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 ， 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ； 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 ， 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 ， 保 存 期 較 長 ， 但 味 道 較 失 色 。
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a 吉 之 島
' }4 A. ^, C* G: p2 _4 A$ l+ Lb 崇 光 超 市 5.39.217.76( \' t# s+ P8 Q0 x) i
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發表於 2009-5-12 02:10 PM
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