[美食介紹] 【 超 市 冷 凍 烏 冬 大 比 較 】

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- p( @1 M! x& P7 u! S0 a+ y; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏 冬 大 熱 ， 超 市 亦 引 入 日 本 不 同 牌 子 的 冷 凍 烏 冬 ， 但 單 從 包 裝 實 在 難 分 高下 ， 所 以 我 們 購 入 各 超 市 標 明 產 自 日 本 的 冷 凍 讚 岐 烏 冬 ， 以 清 水 烹 調 後 ， 逐 一 品 評。
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& H' }: d5 k/ ?+ P4 X& {: stvb now,tvbnow,bttvb美 味 標 準
, R1 n! f: t8 g9 X: l/ h- }6 G美 味 的 讚 岐 烏 冬 縱 使 粗 幼 略 有 不 同 ， 但 入 口 應 爽 彈 煙 韌 ， 有 麵 粉 香 及 有 少 許 鹹 味 ， 太 腍 、 太 硬 、 太 鹹 、 不 香 ， 都 不 及 格 。
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最 好 味麵 三 讚 岐 烏 冬 公仔箱論壇8 a1 D8 Z- X2 ?! i4 X" H5 [7 ]7 D. f
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* X  s' a1 w& v! Z) t公仔箱論壇有 麵 粉 香 ， 夠 滑 溜 ， 也 很 煙 韌 ， 烏 冬 中 心 不 會 硬 實 ， 夠 彈 牙 ， 水 準 最 高 。tvb now,tvbnow,bttvb- ?, I) g0 s& P2 _0 e* [0 z) z- Y

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太 黏 口
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有 麵 粉 香 ， 但 太 黏 口 ， 口 感 偏 腍 ， 不 夠 爽 彈 。tvb now,tvbnow,bttvb0 y5 H6 F+ }2 Z
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3 ]1 J8 m$ ]% B& j) U* `# _/ Btvb now,tvbnow,bttvb無 麵 粉 香- U* ]* ~3 q# t& K& O6 O
古 式 烏 冬
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  M4 o: k0 R8 U; N公仔箱論壇夠 爽 ， 算 滑 溜 ， 亦 不 黏 牙 ， 可 惜 不 夠 煙 韌 ， 亦 欠 缺 麵 粉 香 。
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鹹 味 適 中Tesage
% n$ t- I9 V4 S' ]. Xtvb now,tvbnow,bttvb松 茸 烏 冬 公仔箱論壇7 h& ~1 G6 L- Z1 p. H+ x! ?7 @
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& V3 ?/ I( U3 J6 {1 L公仔箱論壇外 層 彈 牙 ， 有 適 中 的 鹹 味 ， 但 不 夠 滑 溜 。公仔箱論壇5 P' y0 ^+ B' s) w- V2 B6 X* ?

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好 腍 ！
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好 滑 ， 有 少 許 鹹 味 ， 但 質 感 很 腍 ， 完 全 不 煙 韌 。
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: F. m. H' H) L9 _% J1 C4 ~5.39.217.76一 夾 即 斷平 一 咖 喱 烏 冬
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夠 滑 身 ， 但 好 脆 弱 ， 一 夾 已 經 斷 開 。
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五 木 烏 冬 ( `. G+ |5 ^% d. L6 s
$20/3 人 分 量 (b)
& R6 h. ^, y* F# V* V公仔箱論壇好 滑 ， 但 不 彈 牙 ， 入 口 好 實 淨 ， 沒 有 麵 粉 香 。5.39.217.76+ H5 L" g$ E4 C  {

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夠 煙 韌5.39.217.765 t, R& x! u" e: a
宮 武 讚 歧 烏 冬 5.39.217.766 U8 l% f" B5 a8 L/ j" [
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相 當 煙 韌 ， 亦 夠 滑 溜 ， 有 少 許 麵 粉 香 。! f7 r3 J. \4 W; m- b& |

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* T+ b8 q( ]) \# c有 麵 粉 香 味 ， 亦 很 彈 牙 ， 可 惜 不 夠 滑 溜 。
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好 鹹
* [; J( L$ g( x  d. t  Otvb now,tvbnow,bttvb昔 日 讚 歧 烏 冬
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好 煙 韌 ， 但 略 嫌 硬 身 ， 味 道 非 常 鹹 ， 入 口 糊 成 一 團 ， 質 感 差 。
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麵 三 清 涼 烏 冬 tvb now,tvbnow,bttvb$ a5 c) z" N: R( n
$26.9/2 人 分 量 (c)
. v$ v, _( L% k6 p( k+ C公仔箱論壇口 感 煙 韌 ， 但 因 為 太 幼 身 ， 欠 了 彈 牙 的 感 覺 。
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中 間 較 實
5 L) ?! y3 R1 C  |. Ltvb now,tvbnow,bttvb扁 烏 冬 $14.9/1 人 分 量 (c)tvb now,tvbnow,bttvb- o3 U+ h0 t* O/ _& b% r# o
質 感 煙 韌 ， 味 道 不 太 鹹 ， 有 麵 粉 香 ， 但 烏 冬 中 心 偏 實 。. d( M/ ?% @2 A. A) E5 A: }

) |3 G- g2 j- i% R4 q+ j, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別
* }" K( w' S& x8 m- g超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 ， 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 ， 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 ， 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ，但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 ， 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ； 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 ， 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 ， 保 存 期 較 長 ， 但 味 道 較 失 色 。
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