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[美食介紹] 【 超 市 冷 凍 烏 冬 大 比 較 】


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烏 冬 大 熱 , 超 市 亦 引 入 日 本 不 同 牌 子 的 冷 凍 烏 冬 , 但 單 從 包 裝 實 在 難 分 高下 , 所 以 我 們 購 入 各 超 市 標 明 產 自 日 本 的 冷 凍 讚 岐 烏 冬 , 以 清 水 烹 調 後 , 逐 一 品 評。
$ k, f$ X1 s5 g' }, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w# Z* ?, s; t  j  z3 M; G
美 味 標 準 5.39.217.767 g2 j8 b6 O/ u9 Z) g
美 味 的 讚 岐 烏 冬 縱 使 粗 幼 略 有 不 同 , 但 入 口 應 爽 彈 煙 韌 , 有 麵 粉 香 及 有 少 許 鹹 味 , 太 腍 、 太 硬 、 太 鹹 、 不 香 , 都 不 及 格 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]. @5 Y( [* W

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$ O8 k3 n" @# b1 O5 |公仔箱論壇最 好 味麵 三 讚 岐 烏 冬
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有 麵 粉 香 , 夠 滑 溜 , 也 很 煙 韌 , 烏 冬 中 心 不 會 硬 實 , 夠 彈 牙 , 水 準 最 高 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G3 M$ ?& B) m3 R% Z& R

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6 G3 z. a* v4 k6 h( Z/ A% V$ y- H  y公仔箱論壇太 黏 口
6 n7 m  u. x, ~) ^/ z$ t5.39.217.76富 士 麵 粗 條 煮 烏 冬 tvb now,tvbnow,bttvb0 P' w- M( i/ o  G8 d
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5 k7 y4 H3 W# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 麵 粉 香 , 但 太 黏 口 , 口 感 偏 腍 , 不 夠 爽 彈 。
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無 麵 粉 香. W" P2 p- U4 c& F
古 式 烏 冬
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夠 爽 , 算 滑 溜 , 亦 不 黏 牙 , 可 惜 不 夠 煙 韌 , 亦 欠 缺 麵 粉 香 。公仔箱論壇4 W% c& c3 h& t2 p% v
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鹹 味 適 中Tesage
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外 層 彈 牙 , 有 適 中 的 鹹 味 , 但 不 夠 滑 溜 。tvb now,tvbnow,bttvb$ [8 ?5 d! f* q; R3 L( F

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本 場 讚 歧 手 打 烏 冬 5.39.217.76' P* I# D8 x: t7 x% z7 Y
$32.5/3 人 分 量 (b)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c" j* O% ~' r2 E1 q
好 滑 , 有 少 許 鹹 味 , 但 質 感 很 腍 , 完 全 不 煙 韌 。
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' y3 p- @: z6 F) T" QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠 滑 身 , 但 好 脆 弱 , 一 夾 已 經 斷 開 。( R( P' O. V5 B" w
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入 口 實 淨
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好 滑 , 但 不 彈 牙 , 入 口 好 實 淨 , 沒 有 麵 粉 香 。tvb now,tvbnow,bttvb- o+ |) C0 {# d% I8 a  n/ V2 Q

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夠 煙 韌
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) P2 u7 {. z% m) u0 @5.39.217.76相 當 煙 韌 , 亦 夠 滑 溜 , 有 少 許 麵 粉 香 。tvb now,tvbnow,bttvb* j- j: U' Q: I9 o, M/ F

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四 國 本 場 讚 歧 烏 冬 公仔箱論壇$ y) u+ |' ?( p6 l+ u
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有 麵 粉 香 味 , 亦 很 彈 牙 , 可 惜 不 夠 滑 溜 。# x8 Y2 a; ~1 s9 Y4 R* z2 C

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好 鹹
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$14.9/1 人 分 量 (c)公仔箱論壇) R  W- Q9 k/ X& n! e" P
好 煙 韌 , 但 略 嫌 硬 身 , 味 道 非 常 鹹 , 入 口 糊 成 一 團 , 質 感 差 。) j( Z5 p2 ^. g5 {

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唔 彈 牙
6 V: f+ @- o: b4 p/ v3 A麵 三 清 涼 烏 冬 5.39.217.76& x, j3 Z. X% P- a5 M- ~0 H" k# P3 Y
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  Q! F2 T# q3 S+ ]. \5.39.217.76口 感 煙 韌 , 但 因 為 太 幼 身 , 欠 了 彈 牙 的 感 覺 。
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中 間 較 實' M/ Q  f# G/ F% Z
扁 烏 冬 $14.9/1 人 分 量 (c)
+ F0 u4 P8 c1 Z1 X5 i0 n% q& Rtvb now,tvbnow,bttvb質 感 煙 韌 , 味 道 不 太 鹹 , 有 麵 粉 香 , 但 烏 冬 中 心 偏 實 。( n9 Y3 K3 r6 \+ u9 U

8 A! m6 d+ Z4 s7 D5.39.217.76冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別tvb now,tvbnow,bttvb) ~; h5 \& x7 T! ~+ B; k- @
超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 , 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 , 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 , 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ,但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 , 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ; 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 , 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 , 保 存 期 較 長 , 但 味 道 較 失 色 。5.39.217.76/ s& D9 _$ U9 Z- h9 @5 V2 b/ A
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a 吉 之 島   公仔箱論壇7 Q& Y' g% \, B0 c' Z& I- V7 X
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