[西式食譜] 煙 肉 生 菜 番 茄 卷

nt1972

2 A2 j' M: o8 U1 i# I( {9 t9 w- I5.39.217.765.39.217.763 p* K  l% v) v7 d) J
材 料5.39.217.76, M2 ~/ \8 |$ n5 |' D' C
粟 米 捲 餅 2 塊 、 蛋 黃 醬 1 湯 匙 、 生 菜 8 片 、 番 茄 1/2 個 （ 切 片 ） 、 牛 油 果 1 個 （ 切 片 ） 、 煙 肉 6 片 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 適 量5.39.217.767 {8 C! w7 Q0 m' S4 D$ d* R
5.39.217.76" q( p, h4 o2 Z1 i  _6 k
公仔箱論壇7 j( k- f: R6 k
做 法5.39.217.769 O7 w: ?1 m3 B5 n) I7 m
1. 將 煙 肉 鋪 在 坑 紋 鍋 上 ， 然 後 開 火 ， 用 中 火 煎 至 油 脂 部 份 變 金 黃 香 脆 ， 約 5 至 7 分 鐘 。 5.39.217.76( V% B, ?5 L# l& S% B5 N  b( m/ @

% |1 K/ l% Y; e- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在 枱 上 鋪 上 捲 餅 ， 搽 上 蛋 黃 醬 ， 在 餅 邊 預 留 兩 吋 空 間 ， 在 上 面 放 上 生 菜 、 番 茄 片 、 牛 油 果 及 煙 肉 ， 加 黑 胡 椒 碎 及 鹽 調 味 。
3 n6 x+ B6 `; h: l, y* }6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K& A5 g9 h( ^4 P& \3. 然 後 慢 慢 將 之 捲 起 ， 捲 起 成 筒 形 ， 再 用 焗 爐 紙 包 着 ， 綁 上 絲 帶 即 可 食 用 。5.39.217.76: V4 O. y: h( o  Y" D* m
tvb now,tvbnow,bttvb5 z' v/ I5 v  I: F# x3 Y9 `  B/ ]
5.39.217.768 y  X# E: f0 J; v8 ?
貼 士
  h! P5 y/ W5 X5 n% ~7 ^" F) @煎 煙 肉 很 容 易 變 成 柴 皮 ， 所 以 在 挑 選 煙 肉 時 要 揀 肥 瘦 均 勻 ， 最 好 是 肉 多 肥 少 。 還 有煎 煙 肉 一 定 要 低 溫 慢 慢 煎 ， 放 入 煙 肉 才 開 火 。 還 可 在 錫 紙 上 鋪 煙 肉 片 ， 然 後 放 入 焗爐 以 200 ℃ 焗 15 至 20 分 鐘 ， 就 會 又 香 又 脆 。