香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p1 t1 [. G' E! t6 A$ H
# \5 w# Q8 |* `' Q% g& a5.39.217.76煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。tvb now,tvbnow,bttvb* x0 l j% ]( W1 J- u r2 T: L+ U
6 ?( p) l* S8 Q& S! P5 P炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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. Y; v: z( h* ^公仔箱論壇醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @, j7 }; N1 `" K6 A
+ n9 G& q9 h8 {公仔箱論壇炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。tvb now,tvbnow,bttvb! w! q; E, y/ M5 C( B$ K3 q
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。tvb now,tvbnow,bttvb0 T S/ X3 x- G* }
0 W7 @$ _( n8 x% X* _% V公仔箱論壇菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
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6 R+ a/ N2 L! U6 f公仔箱論壇拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。! [, M& l1 Y& ?$ \0 f! E, o
# e6 ?2 w* I5 t$ F燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。; e1 ^7 x. U2 d5 ?7 }
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烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U$ p* w( Y& x _0 r
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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