香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P. R# T7 o' ^$ j8 }. u
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煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。5.39.217.76- g& T: J1 p/ e1 Q
* a# g6 n# Y m4 g: X0 `炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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" u+ d- `+ A& ~. K! ]$ O醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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5 w. _$ o' f: H+ u* P9 ~6 Y公仔箱論壇在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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0 @5 s( M4 v- \+ L6 I4 j4 W公仔箱論壇炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。& v$ ~& e, Y' m% j# v( P+ S0 r0 Q
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
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6 {0 @+ H A, o# U6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。/ Y' k! B. I F R6 e; e' ^6 L. x
8 R. ]: I! [2 R$ ?$ L) `/ D5.39.217.76拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。5.39.217.76 k w5 D! F2 Z
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燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
$ U8 Y% m/ P! F9 h& E9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O/ k& e- d3 C4 a- t公仔箱論壇烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。公仔箱論壇" B, S( l: k* Z
* ^9 b! R- `+ e5 \煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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