香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
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3 B# g: r5 y/ ^2 Q7 H9 i5 b% {5 S2 s煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。' k) F3 e" y5 h, f5 C% p& W; a
5 U. {( r; E, U+ ~* }' f" A* G公仔箱論壇炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
% Z! l4 l" u- t* I. P# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S* D/ u+ T5 z) X2 e* @1 vtvb now,tvbnow,bttvb醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。5.39.217.76: s. N, u8 @+ I* i8 y
' n. i8 L# U4 l$ ?在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。" b* D2 z" E( B- J" y9 l
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。公仔箱論壇0 C& [0 z, [: J
4 o- O' C2 G2 w# J8 W" y7 P) e用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。$ o% W- H* g4 t( g$ b; K( W" i8 I
0 c' I& A1 j0 C+ W0 P6 r% F. \4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
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拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
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燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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. Z2 T: s' e2 @" p6 X& i, X公仔箱論壇烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
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! d' ?& x5 H9 R9 P _& g公仔箱論壇煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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