香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
, g ^3 P/ ^# G, k1 n# b: |. f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [2 m2 b& {$ u- V( T. |. y \! b
煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
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^5 [- b/ J ~) v8 u2 ~ a1 Ctvb now,tvbnow,bttvb炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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: M8 \) k1 s# }& Ktvb now,tvbnow,bttvb醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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! `" B% V' _- f1 P0 a& C/ o公仔箱論壇在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
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; @3 g0 o4 `) g/ j. F5.39.217.76用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
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- \2 d( t5 P! @# U4 U公仔箱論壇菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
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. t" [: P4 e% H7 I# S W* b- N0 wtvb now,tvbnow,bttvb拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }/ L9 V% b$ \) @
6 H7 w+ t. z0 _) T0 I燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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n" W0 d {4 _/ s: D烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
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9 f4 L5 A4 e1 \6 Q" D2 d煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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