[美食介紹] 麵條餃子怎麼煮才健康

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煮是中國人烹飪中的一大特色，但是對於不同食物由不同的煮法，下面介紹一下幾種食物的不同煮法。: i6 A; [7 l( \1 ~

0 v9 w# b( `. R9 i9 D+ F; g6 m9 B5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    巧煮豬肚：8 X4 E4 Y6 f( x9 m* P
豬肚煮熟後，切成長塊，放入碗內，加上一些湯，放鍋裏蒸，長塊的豬肚便會加厚一倍。不過，切忌放鹽，以防豬肚變硬。8 m) G7 n6 d; s0 }8 X; M

. F1 _, Z1 K6 ?: d9 M, L. \    巧煮骨頭湯：
2 f# E, o5 h5 s2 d5.39.217.76煮骨頭湯時，在水開後加少許醋，使骨頭裏的磷、鈣溶解在湯內，這樣做出來的湯既味道鮮美，又便於腸胃吸收。# G1 _; C) a  z
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    巧煮餃子：tvb now,tvbnow,bttvb, B- L2 a, Z. |: o- [4 }
俗話說：敞鍋煮皮，蓋鍋煮餡。敞開鍋煮，水溫只能接近100℃，由於水的沸騰作用，餃子不停地轉動，皮熟後，再蓋鍋煮，溫度上升，餡易煮透。) r: I& p/ F5 x3 S+ |- Y
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    巧煮牛肉：, r1 c1 P) R+ b6 }6 G
在頭晚上將牛肉涂上一層芥末，第二天洗凈後加少許醋煮；或用紗布包一小撮茶葉與牛肉同煮，都可使牛肉易熟快爛。
2 X! f9 c) w  f) H9 W; ]7 B- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e' v# c4 m* _4 S+ P4 ~
    巧煮麵條：
3 o2 g# Z3 e2 `( K0 H& n5 G公仔箱論壇煮水面時，若在水面加一湯匙油，麵條就不會沾了，還能防止麵湯起泡沫溢開鍋外。煮掛麵時，不要等水沸後下面。當鍋底有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮麵，面柔而湯清。