[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料
. _: H# M& L1 n7 V3 {+ Itvb now,tvbnow,bttvb菜 心 4 條
. z! L: t( Y# h+ Y/ J1 q- Q6 M" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ） 公仔箱論壇3 Q; z9 n5 v- l  D/ I+ n' v. v
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調 味 料 5.39.217.76! v5 a; t1 y& C, m! V" O
鹽 1/2 茶 匙 / j3 D; ~6 N4 R9 u
糖 1 茶 匙 公仔箱論壇1 A6 ~" s- j8 I8 D5 F+ s
麻 油 1 茶 匙 5.39.217.76# J% ?# f4 Y/ L2 c
花 奶 適 量
# F0 A. Y$ q, o% e' c生 粉 適 量
9 b6 k  q2 G7 b$ f# _4 K( y+ G- I5.39.217.76老 抽 1 茶 匙 ! K1 C( h0 t" M" U5 s# S

) T8 D, t6 ?- T2 U6 J, ~0 s# ~1 Wtvb now,tvbnow,bttvb汁 料
3 Y+ z1 O3 ~! B: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 汁 3 湯 匙
' O- {& T: K' e' k# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 油 1 湯 匙 3 X# [) s: d/ p: L  A9 F
上 湯 2 湯 匙
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做 法 8 U# v* b' }7 n, ?7 |- o+ d
1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。
/ Y  {: f/ i7 i. w/ p. q- [' T- I2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。 5.39.217.76' U; i$ q: F; ]) z
3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。