[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料
6 i) s: b( ~3 w5.39.217.76菜 心 4 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [  y. M8 B0 \9 g) s9 z
布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \( \, E$ ~/ E2 H% p; c
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調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb2 t1 K; h: r! t# |. F, q2 k/ c
鹽 1/2 茶 匙 0 ~: m. L2 _" N8 h/ F; j3 o9 f
糖 1 茶 匙
8 J2 b- W+ L4 \4 ?5.39.217.76麻 油 1 茶 匙
. G8 B, a$ j/ o% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 奶 適 量 公仔箱論壇1 X7 n9 o! S4 O6 F. U
生 粉 適 量
9 H1 z/ ]% D) }% Z# s+ U, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 抽 1 茶 匙 5.39.217.766 x  d' R* y) V0 V6 R
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汁 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G' g  W  \. Z8 v5 t
鮑 魚 汁 3 湯 匙
4 _$ L/ m! d2 f" O' c& ?$ h4 l蠔 油 1 湯 匙
, u, S" D2 A, I3 utvb now,tvbnow,bttvb上 湯 2 湯 匙
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# V2 ], D7 }. K3 c做 法 tvb now,tvbnow,bttvb) e: z- u- a5 K" L* T
1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。
7 x* \7 Q, G+ Q# Z2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。 5.39.217.76' c0 q7 a/ i+ R% f9 y
3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。