材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B: o$ ^% U4 |. C: H3 H/ A0 `; s
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
% s1 Q7 `$ h4 A6 O% N8 ~5 N2 l8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
- ~% M! y0 V! A- G; y4 n5.39.217.76薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
) b$ |/ ?, b0 D- Y' q' _& f( a! Q汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒5.39.217.760 ^ f: F0 v: ^6 @9 o# j
做法:+ f2 T9 u8 x4 F9 u5 E0 ?" ]
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。5.39.217.76: ]; ^+ Y! m3 B# G/ J. a) @
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
' j" @ p/ B I3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 R" ]; J3 {0 m
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
( p0 ^8 ^7 b- O# d1 Q3 t n5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
- n' }+ [1 b X3 W, y5.39.217.766.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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