材料:+ \( C% z `" v* Z. P
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [& L5 k% e! K1 I1 S% h
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e( q- Y( V" [! W, R/ c/ P
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
% L7 G4 M# Z1 s0 r6 _5.39.217.76汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇1 O u4 n; ?1 c) u7 l Z3 O
做法:' G1 c0 ]5 `+ }+ Q3 k+ t
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y) }6 ~$ |9 Z
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
5 L8 ~0 s9 z" I3 q; x# O/ b$ m: A2 K1 V5.39.217.763.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
0 a5 j. |1 J( X4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B b0 o' D# e* h, ~/ w9 N0 V! H8 [" k8 T
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
4 o0 {4 i' W3 C- S8 x2 y6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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