材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N: Y7 v6 N& _! I
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅公仔箱論壇4 k8 f& U: h1 x% l0 |9 Q L
調味料:8 v( v8 |' [) {- _! e3 e0 K
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, D. z% a1 ^% ^( X7 W% K: d& H) j9 d
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
1 p6 K9 j/ n' n z, j做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 F# }$ z! |" Z. L9 A4 H5 {6 U
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
8 d& k: J9 M: r3 F! _* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
7 l) ^6 ^2 Z) x+ d$ P公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。/ u; p3 D3 o, H3 |' s
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
. w3 q" @% p/ u4 l: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。9 `; r+ p1 w+ \) }6 k, o# s
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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