[西式食譜] 燒汁牛肋骨

ericsuen1

材料:
+ H5 r% T. G( q6 Q/ p公仔箱論壇牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
# w" t. P, o- N5 A: P調味料:
6 j; l6 {% G" r, ]) Q8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |  Y6 ~( i- Q: R. M# Y
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
: h/ w6 _$ `6 o' f# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; s3 B) ~! T, H1 V$ T4 I1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。1 D- v. T. a, n3 X9 p6 F' T  |
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
! Z% }& h: [' C2 o- r4 e5 E* V& C3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
. v2 q6 W$ ?" j9 \/ X9 I3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。公仔箱論壇( ]: m4 P1 t8 K( H. u
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
4 ^7 y0 q/ e9 S! I/ M: ^2 G6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。

oldsnake

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