材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `8 U2 C( [% O3 g4 U
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S3 s& k4 w, V/ W C. \: v0 U( N
調味料:5.39.217.76) {. F0 Z2 n( F+ c; F& @ _
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
4 O6 M" P) V1 O/ j( m: V- V9 Ttvb now,tvbnow,bttvb汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒& X' z3 C6 F! c( `8 n
做法:
! b" c" {$ a. d+ x$ ]- Y, {9 i2 ~/ l, z公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
P# q2 G( ]. `; ^( {! F公仔箱論壇2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。公仔箱論壇7 ^2 a5 T) W" O* u, w
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb2 y- ^% Q- u9 g9 J+ {, H: _) @1 [1 g
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
! l+ p2 D# L1 ~' g5 U) z/ {5 Otvb now,tvbnow,bttvb5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。9 D0 p$ p! O$ g6 W- T- e
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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