[西式食譜] 燒汁牛肋骨

ericsuen1

材料:tvb now,tvbnow,bttvb# g: V. R% F8 t1 L" s0 k8 l
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅公仔箱論壇* Y' h2 S* Y. t) ~+ g- c% j! p2 U
調味料:
' c  F" [5 j: u% N" _8 K3 G  K公仔箱論壇薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @% Z- q- K7 m, a' T: k- q2 _
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒) N4 l6 J, A, k7 Y' [2 j$ B6 b
做法:
" [. g2 U- P' a0 i公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。$ x' S: |6 A% P  v
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。5.39.217.76: \' _  w& z/ o
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; d! E# M* i. |3 X# T7 _- y! d
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。9 X: K2 G- C. t9 x' U
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。# L$ m( o) P+ w: q- W& B7 }
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。

oldsnake

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