[西式食譜] 燒汁牛肋骨

ericsuen1

材料:
2 q/ ~" }; c  c5.39.217.76牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
; h7 L0 g$ ?0 z, W' D5.39.217.76調味料:公仔箱論壇# [  P( [5 _+ F8 U+ I- d" p$ U  t, K( x
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
: b/ u" h5 X* a$ G4 D  h% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
. c) u+ u1 B% t$ A2 Q6 n* j; |做法:
8 Z& u. B- D! D: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb, o: G2 b0 W7 }1 D4 {( c5 C% a
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。! s, ]) ?5 u, T7 B4 P( G
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。2 ?0 `& ~3 T  ?$ p0 ~
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。公仔箱論壇4 Y" I+ r* \. `
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。3 \5 W5 ?- a; b1 {( H, J
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。

oldsnake

Thank you very much for sharing