所需材料：
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6 d) B- c5 r) r+ I. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 ... 150公克tvb now,tvbnow,bttvb) \+ C5 l4 g1 u; e: z: P6 s5 |
荸薺 ... 10個
- |8 [& r( s' G# t6 F+ q! Q/ T9 I) Jtvb now,tvbnow,bttvb西生菜 ... 370公克
% d& J9 I' J3 N6 s; t' t5.39.217.76米粉 ... 1杯
( T9 ^7 L+ V6 G( Y醬油 ... 少許
6 o+ U6 ]' t3 f; P. {! v3 l油 ... 3杯
8 N4 F9 g3 K( X$ g2 k5.39.217.76
+ |+ a5 m( i* ]( ]! jA 料
. n3 T4 s3 M1 j. P- R: Wtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 ... 2棵
! |# J2 h3 Q2 Q冬菇 ... 3朵
1 g; `. r8 t L. l! s$ U5.39.217.76蔥 ... 3根（取蔥白）tvb now,tvbnow,bttvb+ o* A% g+ {' y' C! a/ }7 q' W
蒜頭 ... 3瓣" P+ k3 l" \: R$ o; g. Z
紅蔥頭 ... 2個
: ?* c8 E, V/ _% H8 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- i/ _1 y9 ^( L1 @ D5 C' h/ ^4 l0 O( m
B 料5.39.217.765 a! ^2 \; k3 C- f' x
鹽 ... 1大匙
* r) Z L1 g) e- t! {5.39.217.76味精 ... 1/3茶匙
5 C2 c' l! }3 U1 Y0 |雞蛋 ... 1大匙（打勻）tvb now,tvbnow,bttvb3 e6 [; d: b& y$ F& a& p/ g& ]3 v
太白粉 ... 1/3茶匙5.39.217.76( j, ?1 a+ ?0 N+ U5 P
. n& N, m1 l8 ]+ L公仔箱論壇C 料
# Z0 S5 u. e B V# W& v+ k( b鹽 ... 1/4茶匙
/ ^, l9 m( Q) r4 ltvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4茶匙3 _, E# _* M! N" ~
醬油 ... 1/2茶匙5.39.217.76$ B, t. v6 r5 B5 w9 A4 F5 r
麻油 ... 1/4茶匙
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D 料; h3 E" ]( C+ p/ }% w; K. d# c
太白粉 ... 1/4茶匙; t9 G4 G6 ~% f3 a
水 ... 1/2茶匙
* ]/ S! m# i3 c/ p公仔箱論壇作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb! G. ] Y+ ?4 Y0 ?& f/ f9 ]. k
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。5.39.217.763 T) r9 M! { X0 I
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
( r' U7 i6 h; g公仔箱論壇鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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備註：( G$ w& w* h3 r/ D m7 w
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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