所需材料：" B. [1 x. P) L4 D
4 S2 m7 G" o y1 S五花肉 ... 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c3 D7 F3 m1 @- G% l" T& T
荸薺 ... 10個
: M5 P" B2 _/ h& p4 F5 F* ztvb now,tvbnow,bttvb西生菜 ... 370公克& h8 d5 c# i* ?8 W5 X. K2 N
米粉 ... 1杯" g3 n$ E) c) @' S8 O3 P* J
醬油 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb& x% d" U, w9 b# {! @/ _6 M6 m+ ]
油 ... 3杯
2 M' {1 J2 j! T! b& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i. `( O! c0 J3 H. m# |! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料# A: p5 L+ O( v9 m3 f4 E
芥蘭菜 ... 2棵+ k/ [3 R" J6 j
冬菇 ... 3朵
- e6 @0 j% d I3 T% k% [. T3 i1 d5.39.217.76蔥 ... 3根（取蔥白）
) a) s' F4 D( x% }% n3 i% ?公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣
9 n2 V; y1 U% Y3 p! z紅蔥頭 ... 2個5.39.217.76$ O( s3 u! E& w4 s
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B 料
7 z" L8 J9 U4 e8 n鹽 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* o- ~8 H; e" r- k
味精 ... 1/3茶匙
4 J/ C: U! ]0 l8 s公仔箱論壇雞蛋 ... 1大匙（打勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m1 z- D$ [ w
太白粉 ... 1/3茶匙公仔箱論壇/ f# I% S- r" e% Y3 U9 u
5.39.217.76; \$ f% s- w- Y1 K7 X6 E
C 料
% X& _# ?6 V$ \ V- W7 }4 E: A" A公仔箱論壇鹽 ... 1/4茶匙
% E7 y" ]- Z6 j3 f2 Btvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4茶匙
1 L2 `% R( R2 S8 ^公仔箱論壇醬油 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B' u* V# u6 J: a; ?
麻油 ... 1/4茶匙
: W$ n; x; o4 M6 P5 A! utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {! M3 }/ T/ j+ b' a* o) V% g! s+ X
D 料
* S8 @, M t" utvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/4茶匙
1 U' \- J9 n9 l, q公仔箱論壇水 ... 1/2茶匙
6 X0 ]& R. O, F/ q7 f8 G作法步驟：公仔箱論壇) @6 T/ }7 I) k$ j/ r+ q( A
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
& H5 X+ s8 l& n" G5 i5.39.217.76炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
9 @2 n! T; e: v2 J# V1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。公仔箱論壇# N5 D; T- {: x" i1 j9 R
5.39.217.76! {4 B+ R8 j8 |+ A* o. A* X, @# Q
備註：tvb now,tvbnow,bttvb1 \6 a: u* ]# F: ^
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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1 c6 f+ J3 S/ s( \* Q/ t5.39.217.76[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
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