所需材料：公仔箱論壇. z. m# Y, K b( Q: ~& i
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五花肉 ... 150公克公仔箱論壇" g- v+ `% |, h9 g! f
荸薺 ... 10個+ T+ z) r9 T$ Y* g s2 K8 ^
西生菜 ... 370公克
) K O7 Z8 U4 T/ e) x# B5.39.217.76米粉 ... 1杯
9 l* ]* a9 r. H7 [& R0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 少許6 C6 O; Z* @( y* E# f
油 ... 3杯
1 K, t5 N: C4 \+ {! x6 ~公仔箱論壇
% x7 `+ Y B1 \3 I; ]) utvb now,tvbnow,bttvbA 料
2 b6 X3 P* N' K4 A3 E4 }公仔箱論壇芥蘭菜 ... 2棵
; q5 F; l2 c0 F) h) h/ J3 t! \冬菇 ... 3朵) g* S6 }1 [3 m" q4 g5 V" [
蔥 ... 3根（取蔥白）* W3 }5 W) U9 C( N* N# G
蒜頭 ... 3瓣公仔箱論壇6 Z- m; \* {* _
紅蔥頭 ... 2個
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# P: S4 P- w; x ^# P+ ^5 {7 ?5.39.217.76B 料
, z0 U5 d# M, U, k5.39.217.76鹽 ... 1大匙
* q" Z; G" e, z6 J; {. V( H j8 c$ e( V味精 ... 1/3茶匙公仔箱論壇( @' S N3 _' D- |: z2 l* k
雞蛋 ... 1大匙（打勻）公仔箱論壇4 _$ J6 M7 c c4 C; O5 W
太白粉 ... 1/3茶匙
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9 m' {* _0 R+ X4 I* |8 Q. w# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料
9 h, S2 R3 X* _) d3 utvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4茶匙
- l- [% X E/ L, b7 W! c% `tvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4茶匙! t) I Q1 X( t' J( T
醬油 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' C$ U( g/ O$ P& K! K
麻油 ... 1/4茶匙1 C- R# v0 i J T" R5 r$ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R& K8 i4 U( g4 o5 W
D 料
0 g2 r+ C. `- s8 h4 v1 c4 z, T5.39.217.76太白粉 ... 1/4茶匙
: J9 j, x& C. g# l- x6 ftvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1/2茶匙公仔箱論壇* _# [) e; B/ D0 W
作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb/ s$ |2 ?0 ]! G; \$ S
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb3 V9 R+ `0 F- ~" ?- s
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D/ n6 u) } @! P( w8 s
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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( G5 q9 F9 Z. q# w! utvb now,tvbnow,bttvb備註：
3 w% s( s5 n: f' d! Q1 a荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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