所需材料：) \6 J; O* V% D: y8 ]# N
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五花肉 ... 150公克! z' I( W/ \7 W' R6 E7 N- W
荸薺 ... 10個
5 M8 V$ S" D3 N" b/ Gtvb now,tvbnow,bttvb西生菜 ... 370公克
: @9 E" O8 }# T6 v4 r/ Dtvb now,tvbnow,bttvb米粉 ... 1杯& @+ M" Y( l- g( A2 Z
醬油 ... 少許
7 d% T, k. b8 I) Rtvb now,tvbnow,bttvb油 ... 3杯
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( z8 _) A( U# K$ c @6 O8 G S0 A, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
( f6 Y: [. Q: i- j0 i$ a公仔箱論壇芥蘭菜 ... 2棵
0 n4 _: H1 @/ A" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 ... 3朵tvb now,tvbnow,bttvb, b0 c9 a- t2 V# |# h) F8 t3 C; x
蔥 ... 3根（取蔥白）
$ y) A# u. @& r N0 K' _2 i蒜頭 ... 3瓣
8 n `" S/ [* L8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 ... 2個
0 R7 f- I/ o/ y3 ?& @+ R' d7 R: A5.39.217.76) z# w! i- a! g! b! H! {- w
B 料$ Q$ x$ ~9 ^7 h# j' T7 x, g
鹽 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L- |+ p# f5 e G
味精 ... 1/3茶匙
: i! `* B2 r. s& X p) ?雞蛋 ... 1大匙（打勻）
' |" B# d. L% d U* x$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/3茶匙
* u3 q- A+ n* e/ n2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 b* Y. J3 X, J+ v- Y% A
C 料
3 O: Y6 D8 M1 h7 m0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4茶匙
% v" Q9 `* s" `' H味精 ... 1/4茶匙
6 H1 n. o9 t3 T2 Z6 U* ytvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2茶匙
( r, z5 _" J4 c% ftvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/4茶匙
/ C! v& S# Q! F& }1 x* r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% X2 f: [* N" s$ ?' @
D 料
8 K; s: m" q/ }9 M! }3 w' ]太白粉 ... 1/4茶匙
* K. F: \" }% y* M' q公仔箱論壇水 ... 1/2茶匙公仔箱論壇2 p% c/ g8 B3 a
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @) r% [9 u R, d
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
( F; R* v3 w/ |4 [8 f炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。, ]( I3 x2 `- Q
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。公仔箱論壇' G. G# V1 \( D, d7 D d
! C& X+ Y' ?$ f! W3 i B公仔箱論壇備註：
6 L) t3 _& w+ a; @- v公仔箱論壇荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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1 [- u1 H# p: W" f A TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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