所需材料：
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* ]& U( v4 @) ^; Q3 e! n/ U五花肉 ... 150公克 o* K1 ~, N+ F, z' u! Z$ O; F
荸薺 ... 10個
! F$ ~' B' K# B4 I6 @& _- T; M西生菜 ... 370公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i {. v$ S4 \
米粉 ... 1杯
+ _5 Y, r0 e6 C8 l/ S) d5.39.217.76醬油 ... 少許
" h) S: ~; K# x/ Ntvb now,tvbnow,bttvb油 ... 3杯5.39.217.766 G9 T5 Y: a6 E! e
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A 料7 z, L; w. j/ m, p
芥蘭菜 ... 2棵tvb now,tvbnow,bttvb8 P6 Y* `( S! }- h3 N
冬菇 ... 3朵
5 y: ~7 N% s. I9 [6 O4 e+ ~6 e5.39.217.76蔥 ... 3根（取蔥白）
: S% Y1 @ z$ O" o |% n8 l蒜頭 ... 3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G; B" ^/ t7 g' x: D
紅蔥頭 ... 2個
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B 料
& J$ V; t- e- D) H0 K# v1 k5.39.217.76鹽 ... 1大匙
' n6 s2 }* v0 j1 d/ H味精 ... 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) v5 d& B+ A, r( U. F. c5 l4 I
雞蛋 ... 1大匙（打勻）公仔箱論壇$ y7 q9 }; A+ @- `# S
太白粉 ... 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e, W; F$ M! F' e. D" Y
& y' ?9 f5 }; X4 q, [公仔箱論壇C 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h( T$ Z! a7 U
鹽 ... 1/4茶匙
5 k2 e) Q# K5 x/ H4 G$ @8 O公仔箱論壇味精 ... 1/4茶匙公仔箱論壇9 C- b, q) A: e [/ H5 P* P: e* ~" Q
醬油 ... 1/2茶匙
( q9 |/ ]2 G( Z' ~- n+ G, Z$ J; W+ P+ gtvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/4茶匙
- F" N, w: H, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @( _' v) U1 l3 fD 料5.39.217.762 R2 m# w/ V% h
太白粉 ... 1/4茶匙公仔箱論壇% o) j# n ^6 D8 H
水 ... 1/2茶匙5.39.217.76$ z5 A4 G( Y+ m
作法步驟：
" J% M: u& X! ^# Q2 S# q7 g+ u公仔箱論壇豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
$ ^7 r$ n" X% Q+ P- M- Atvb now,tvbnow,bttvb炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。$ ]" I( Z: w8 [0 }% U
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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備註：
7 Y- ]3 l- Q$ t0 L0 x5 }0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。tvb now,tvbnow,bttvb5 b6 n' G: w+ C$ M& j: }) ]0 p; |
; _; M( P4 M* f0 Q. d公仔箱論壇[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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