菜名： 鹹湯圓
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/ l$ r3 s d" b+ g材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜
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+ s2 m, U/ Z. I( f- ]tvb now,tvbnow,bttvb調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水 tvb now,tvbnow,bttvb5 S7 [# |- b5 y( {3 k# t; H& S) _/ R
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方法：
2 f J- v& P5 I# a5.39.217.761.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。
8 K9 ]$ z5 f: O( r2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。
. F' ~% z# u: V- P6 N3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。
$ ^9 _8 W3 O( i3 K4.起鍋前放入韭菜即完成。
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/ g5 R e8 t dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-9 02:11 AM
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