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一 日 三 餐 、 一 年 365 日 ， 吃 了 1,095 餐 ， 有 些 食 物 如 水 過 鴨 背 ， 有 些 卻 叫人 難 忘 。 後 者 如 美 食 的 記 憶 儲 存 庫 ， 何 時 吃 、 跟 誰 吃 、 味 道 如 何 ， 每 次 在 電 光 火 石間 觸 電 般 想 起 ， 所 有 細 節 還 是 記 得 一 清 二 楚 。 1 v8 [4 o9 ]: _0 C0 u3 |4 d
( D0 G1 l" G; L% t像 童 年 時 吃 的 孖 條 、 跟 前 男 友 一 起 分 享 的 熱 辣 辣 雞 蛋 仔 ， 還 有 ， 那 個 媽 媽 愛 死 了 的 榴 槤 蛋 糕 。
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! {8 n, F: N9 C( B9 y6 h7 Ctvb now,tvbnow,bttvb話 說 媽 媽 是 個 榴 槤 癡 ， 原 個 榴 槤 、 榴 槤 糖 、 榴 槤 雪 糕 、 榴 槤 布 甸 ， 每 次 買 給 她 吃 ，她 總 會 眉 開 眼 笑 。 有 次 到 Jenny Bakery 買 曲 奇 ， 發 現 她 竟 有 賣 榴 槤 蛋 糕 ， 細 細 個的 、 重 磅 半 的 蛋 糕 就 賣 上 $180 ， 不 便 宜 ， 而 且 蛋 糕 白 濛 濛 的 ， 也 不 知 甚 麼 葫 蘆 賣甚 麼 藥 。 姑 且 買 給 母 親 吃 。
/ A- w% j! J8 N# P6 O. J) k) S# Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% m. z, Z7 ]6 s j' G4 J8 V7 V
一吃 ， 舌 頭 就 有 「 過 電 」 的 感 覺 — — 又 香 又 滑 的 甜 膩 忌 廉 、 細 軟 豐 盈 的 海 綿 蛋 糕 … …都 不 是 主 角 ， 裏 面 的 雙 層 榴 槤 果 肉 ， 幾 乎 佔 了 蛋 糕 的 一 半 ， 熟 透 的 榴 槤 香 氣 ， 老 遠已 嗅 得 到 ， 一 絲 絲 的 果 肉 夾 着 蛋 糕 、 忌 廉 同 吃 ， 那 種 濃 得 化 不 開 的 榴 槤 味 跟 媽 媽 滿意 的 笑 容 連 為 一 體 ， 深 深 地 烙 在 我 心 坎 上 。
0 I1 V4 B6 d2 W) r公仔箱論壇
8 @ B! G4 S5 F: n: `: p7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 個 叫 我 母 女 倆 傾 心 的 榴 槤 蛋 糕， 用 的 並 非 香 港 人 吃 慣 的 泰 國 金 枕 頭 ， 那 可 是 星 馬 名 產 、 連 蔡 瀾 都 特 地 組 團 去 大 擦一 番 的 D24 榴 槤 。 跟 一 般 摘 下 再 漚 熟 的 金 枕 頭 不 同 ， D24 是 樹 上 熟 的 品 種 ， 味 道 特別 濃 郁 過 人 ， 可 惜 它 極 易 變 壞 ， 而 且 只 在 每 年 五 至 八 月 當 造 ， 所 以 在 香 港 甚 少 有 機會 吃 到 。 就 算 有 ， 也 是 急 凍 的 果 肉 ， 但 要 找 也 不 容 易 。 除 了 賣 榴 槤 月 餅 的 御 品 香 外， 就 只 有 馬 來 西 亞 籍 、 Jenny Bakery 的 老 闆 娘 才 有 門 路 入 貨 。% C& N- Q2 E2 X( h% f4 e4 m/ ^ E
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榴 槤 蛋 糕 $180/1.5 磅 ， $300/2.5 磅
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2 H, V9 p" L+ X, \- u* o公仔箱論壇這 蛋 糕 於 是 就 順 理 成 章 地 成 了 近 年 媽 媽 賀 壽 的 禮 物 之 一 。 可 是 今 年 媽 媽 生 日 時 ， 當我 們 切 開 蛋 糕 準 備 大 快 朵 頤 之 際 ， 竟 發 現 內 裏 的 榴 槤 肉 比 以 前 少 ， 媽 媽 卻 說 ： 「 少些 才 好 ， 沒 那 麼 膩 ， 我 也 可 多 吃 些 嘛 。 」 她 說 的 倒 不 完 全 是 安 慰 的 說 話 。 . _ R! Q1 J3 o
$ E$ n& E) m3 m y公仔箱論壇原 來 不 少 客 人 也 跟 店 子 反 映 榴 槤 的 分 量 多 到 有 點 膩 ， 所 以 老 闆 娘 從 善 如 流 ， 用 少 了 榴 槤 。
4 ?$ ~3 w R( d1 ]8 ?) }1 [; T* f, b細 嘗 這 改 良 版 蛋 糕 ， 果 肉 雖 然 少 了 ， 不 像 從 前 般 吃 榴 槤 多 過 吃 蛋 糕 ， 但 那 榴 槤 香 依 然 突 出 ， 甜 度 和 諧 了 ， 滋 味 更 勝 從 前 。 3 ?( X& v2 y1 B, {/ f
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那 刻 ， 我 不 禁 為 自 己 抱 着 多 即 是 好 的 心 態 汗 顏 ， 倒 是 媽 媽 提 醒 我 過 猶 不 及 之 理 。 公仔箱論壇8 \- r* F* R6 a0 I0 {. W
一 個 蛋 糕 ， 叫 人 想 起 人 生 哲 理 ， 實 在 有 點 始 料 不 及 。公仔箱論壇9 G# l+ ]- B$ S3 ^+ e7 R
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售 賣 點
( g# {% l8 J( w) P8 S7 p" N& _6 o% @) e7 mJenny Bakery(赤 柱) , A. w6 I6 P* I2 C8 `9 O: k
營 業 時 間 ︰ 10am-6pm ， 逢 星 期 三 休 息 # w& |0 _8 V' J/ j+ T- x
註 ︰ 需 2-3 日 前 預 訂 。 只 限 赤 柱 總 店 取 貨 。 |
發表於 2009-5-11 02:23 PM
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發表於 2009-5-17 10:46 AM
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