- p P3 P1 X1 q6 G5 r6 a+ ]% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V9 a2 A; q8 A4 L
一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！5.39.217.762 f; n o \' F5 s6 y) F
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潮 媽 食 分 子 料 理
' `: D: p. E) R9 `8 a# Ptvb now,tvbnow,bttvb所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u& y$ }9 C" Z
/ D, j' K" X, N. w" r p2 [, {公仔箱論壇左 ： 小 籠 包 tvb now,tvbnow,bttvb) Q8 D( n5 R7 |3 t. ?5 n/ G
賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。 1 w* `0 K+ p& X3 |0 D% _
. }2 S$ ~. i! U1 _9 W5 Z3 S右 ： 臘 味 飯 |1 z6 ^2 l$ a
招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。
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鵝 肝 麵 包 布 丁5.39.217.76 J; g3 N% K5 O
以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！
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5 {6 ~" p Q9 [9 b5.39.217.76 " Y/ P, n8 t+ P; Z# a
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千 層 豬 肉 麵公仔箱論壇- L8 Y& r6 i0 F" H/ F: L
先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a. b& l( h4 a2 {8 e4 U
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9 ~! \4 \ ~0 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @2 h! ?5 q) i* ~. j
奶 沫 薑 凍
4 u, Z- I7 d$ r+ _' _+ o狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！
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* q; j9 Q7 K' U4 T* X7 d! _5.39.217.761. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p9 r+ h$ w6 S
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2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。
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7 B/ t0 O! `& [4 O8 b4 Ntvb now,tvbnow,bttvb製 作 過 程
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: H( o% N. x* r% T% ^: O2 Q" k公仔箱論壇BO Innovation 廚 魔
4 N0 }7 W- s& Q價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ）
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- G4 u- i. H/ d/ q4 H3 \7 y# ^tvb now,tvbnow,bttvb甜 心 媽 媽 愛 甜 點
) |+ t1 p$ s) b* U5.39.217.76沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。tvb now,tvbnow,bttvb' P" |, v( F \. k: L
$ o- _# x4 A6 _& ]0 {5.39.217.76 公仔箱論壇5 f4 o& N2 J7 B/ _5 A
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菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕
+ ~% Q6 a# T. T* c) j" m" |以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 Pappagallo
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+ i& `6 V4 T4 v0 S% I$ n. G公仔箱論壇9 {- ~5 N# M3 Q1 e; Q Y
動 物 奶 凍5 D3 R0 l. O! y& }/ n
加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 東 海 堂$ A8 w' w& w+ q" E( x- r5 m& \
5.39.217.76# H+ p6 Z `: h. x. i
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雀 林 高 手- b! d$ e( ^/ |" ]& t. q
榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 Pappagallo
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$ ]2 _' a. q# P* y: x5.39.217.76茶 朱 古 力
$ `( ~. I; r0 t% ^以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 夜 上 海7 r5 i& f! Q2 t* j8 u; ]
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貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐5.39.217.768 \2 Q. B- i: R
十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i* x; ] v0 K1 a1 }' m
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南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果
' k! K# [0 c6 O; R飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。tvb now,tvbnow,bttvb% J, R" f: j: s, r4 N& h
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& ?: U: T6 i c6 }# D8 W5.39.217.76翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌公仔箱論壇# H: C" W/ t7 X8 \6 c
原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。5.39.217.766 z3 K3 S1 c' R# G- A& r# B
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8 I$ ^4 s w9 @0 P% u7 j5.39.217.76琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅
! A7 C9 y) X. h- `公仔箱論壇以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。公仔箱論壇$ v# K- d# y6 @9 S4 K4 K
3 T- [ x! I# a/ t療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。
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花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q, R4 p5 j* T9 I# T
木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。
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+ F s& r! Y- L# |* G5.39.217.76帝 京 軒( p# h$ t# W9 H/ r0 m
價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ） 5.39.217.76# b7 f; q; \" _9 r O# g7 r' C
) m' A& a+ `- o+ V, B# r5.39.217.76養 生 媽 媽 海 參 送 飯5.39.217.764 O8 x6 v, W) I" C$ f, S+ p% @2 o
海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難 ， 亦 易 消 化 。
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" a" E8 x' R) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% \( k* n* G! H$ H0 p0 {
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2 d8 @" B7 c8 F" v% O G5.39.217.76蝦 子 大 烏 參公仔箱論壇9 ^) z. P+ j( S9 Z7 P! n* c {( N" M
原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $2805.39.217.767 ~0 Z0 G4 ?5 ~# z6 v8 b
( j7 o& m& v; H' ^5 C0 ~8 h- Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 F0 c* N6 W" V8 N! h8 S. w
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葱 燒 關 東 遼 參3 w4 [8 T- ?( V, }
以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280
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+ _, X( t- r5 J; R- O0 y療 效 知 多 啲 tvb now,tvbnow,bttvb. Z1 o+ A7 n' i _# n4 B
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。# X9 N- E, T S7 |# ~, u
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& z. f8 u& _% G1 f( x. _公仔箱論壇, k/ e7 a+ `$ S6 C
夜 上 海( n8 f0 d" \& S4 T8 J7 R
價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300
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靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j- o+ b0 V4 E5 t" i. E
女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。" s. `. s0 J3 Z& a) X8 S
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花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯
* w, [$ q" _6 y" D# Q( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73% u) g% D; c6 x% E: R8 T
6 _' u" o- o! [$ z1 @$ W5.39.217.76 5.39.217.761 N* K2 |# W$ ~9 s; j$ w' K9 L2 S% k' D
/ w+ I" }+ t: [) e% X& Z/ D" Y5.39.217.76決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯( k: B& b' O+ n2 \6 s3 w D: s
味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73公仔箱論壇, S* X4 g, o- B6 e
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麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬 湯" @9 u% P. j. h8 d
屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73, ^( j$ I0 s# ^1 Z+ O1 y d& K
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價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200
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發表於 2009-5-11 02:19 PM
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