 + N& z/ M! Z% _' ~0 X3 j! @
# x4 k7 ?( [1 p# l 材 料tvb now,tvbnow,bttvb' G" z; y5 z) w$ n) v
Ricotta 芝 士 250 克 、 牛 奶 100 克 、 蛋 6 隻 （ 蛋 白 與 蛋 黃 分 開 ） 、 麪 粉 250 克 、 巴 馬 臣 芝 士 粉 25 克 、 泡 打 粉 1 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 牛 油 1 湯 匙
' B# C# u9 g; t0 C5 P! w; C5.39.217.76
6 c: J0 X* W+ ?公仔箱論壇4 [ w7 |8 I5 h/ Y2 `6 j* y
配 料
4 M7 a, p9 [) n( [3 d) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 蕉 1 隻 、 提 子 乾 / 檸 檬 （ 刨 絲 ） 各 少 許 、 楓 糖 漿 / 糖 霜 各 適 量
5 p+ W9 ?# T8 J4 S5 b# p. [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; S5 U+ w. M2 |
8 k9 E; J$ B3 }8 L& a% C$ H5.39.217.76做 法5.39.217.76 _1 L6 v! X# n8 J$ ^5 {
1. 先 將 蛋 白 用 高 速 打 至 變 白 色 及 濃 稠 。 然 後 將 麪 粉 、 泡 打 粉 、 Ricotta 芝 士 、 牛奶 、 巴 馬 臣 芝 士 粉 及 已 拂 起 的 蛋 白 撈 勻 ， 再 加 鹽 及 蛋 黃 拂 勻 成 班 戟 漿 。 : b- b0 A- N3 v5 B* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d6 V1 \/ h# Y7 [- S5 f
2.燒 熱 平 底 鑊 ， 薄 薄 掃 一 層 油 ， 然 後 注 入 一 殼 班 戟 漿 ， 一 共 煎 三 片 ， 見 班 戟 表 面 有 小孔 ， 就 可 反 轉 煎 另 一 面 ， 將 班 戟 兩 面 煎 至 金 黃 色 ， 盛 起 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X# v4 W# e# a
tvb now,tvbnow,bttvb3 o7 }0 P) I: y. ]4 o3 a
3. 另 外 燒 熱 鑊 加 牛 油 ， 將 香 蕉 片 煎 至 金 黃 色 備 用 。 / w8 X6 ~6 ~# H' I/ {4 A6 A
5 q$ _4 i' N: m, d5.39.217.764. 將 楓 糖 漿 、 檸 檬 絲 及 提 子 乾 放 牛 奶 煲 內 煮 熱 備 用 。
& Z1 Z( N8 I5 D, |, G' p1 Z' F8 Z( i: R5.39.217.76& j( b \7 _) E0 Y
5. 將 班 戟 放 碟 上 ， 再 夾 入 香 蕉 片 ， 再 重 複 此 動 作 兩 次 ， 直 至 鋪 完 為 止 ， 淋 上 （ 4 ） ， 最 後 撒 上 糖 霜 即 可 。
# ?) L3 a, e% |# V& h5 U {5 W0 P: [公仔箱論壇; Z' H1 S2 {4 E8 C2 `
# L( @+ X0 q( v* [0 o2 m
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V0 c$ ]/ F: m6 D( v5 M5 ]
將 蛋 黃 和 蛋 白 分 開 拂 ， 可 令 班 戟 口 感 鬆 軟 ， 不 會 太 硬 。 |
發表於 2009-5-11 02:07 PM
| 
發表於 2009-9-13 10:38 PM
|