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[西式食譜] 鹹 牛 肉 薯 餅


" D0 h6 E0 s4 F3 l: _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, N1 o. |+ b0 _' C/ D
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材 料
  {2 A' C7 k4 I4 s( K( o& N5.39.217.76薯 仔 150 克 、 鹹 牛 肉 100 克 、 蛋 2 隻 、 番 茄 1/2 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、 番 荽 碎 少 許 公仔箱論壇# X6 @; a' x" @* f$ }
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做 法
; X( z2 C% D9 W8 v( V0 M2 Q% M$ C" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 薯 仔 刨 絲 備 用 。 1 B" K8 x3 t) R. ?! q
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2. 鹹 牛 肉 切 碎 備 用 ; 番 茄 煎 至 表 面 金 黃 備 用 。
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  [1 N6 X+ G: v7 K, Y( }' a: Z+ f5.39.217.763. 燒 熱 平 底 鑊 , 放 入 牛 油 煮 溶 , 再 加 薯 絲 及 鹹 牛 肉 炒 至 金 黃 色 , 見 薯 絲 變 軟 腍 就 壓 成 餅 形 , 將 兩 邊 煎 至 金 黃 , 上 碟 備 用 。 $ z4 V8 r1 z0 O# ~* Z

1 z/ P: z9 _$ U; E- k5 ^& V: D4. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 , 放 入 雞 蛋 煎 成 太 陽 蛋 , 鋪 在 薯 餅 上 。 吃 時 伴 以 煎 番 茄 , 撒 上 番 荽 碎 即 成 。
) P7 i  k1 J6 I: m) J# ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E9 x0 [: L1 `1 }: w: T$ z

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貼 士
  o- q' R9 o8 B& f公仔箱論壇薯 仔 在 刨 的 過 程 中 會 分 泌 出 黏 液 , 可 將 薯 絲 黏 在 一 起 形 成 薯 餅 。 切 絲 雖 較 幼 細 , 但 卻 沒 有 刨 絲 那 樣 有 黏 性 。
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