日式肉捲:
9 R: a1 M$ D1 R" q4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
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日式烤肉醬:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w, j) H8 ] k
米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙公仔箱論壇, y- s$ h8 u. J& s
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[做法]
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裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..5.39.217.768 F* g& d; {2 [1 q! R# O( p
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..公仔箱論壇& W6 ^3 g s1 I' T7 t4 E6 T+ R
擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..* y8 l! D$ c" J5 ~& |
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...
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日式烤肉醬:
, j# S; @7 |# M米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...
1 F) Q' [0 w/ i- f" f4 l4 }(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)公仔箱論壇( b3 e5 C, e: d/ H; ~" f4 T
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...tvb now,tvbnow,bttvb: O8 S5 O/ h- z7 C2 K
煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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