日式肉捲:
5 G% j" _8 c4 f4 \2 p5.39.217.76裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
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日式烤肉醬:) A S/ t! V' z% u' t7 A* e
米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙 [5 l* y6 D% H, h W1 [9 m
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[做法] k; @3 T% h8 t1 G+ z
日式肉捲:% d& t J+ v: l) h7 ]
裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..公仔箱論壇+ c. w" ]/ x4 \: y8 _
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
6 L% r' N* e1 a/ }tvb now,tvbnow,bttvb擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..
' |- E! W4 m. A' }" r+ W( \公仔箱論壇把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...
! l, @5 {0 U( X1 x) |0 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n$ u; o2 `) K: h: q, W, A
日式烤肉醬:公仔箱論壇7 @7 M$ i* c p% D( R
米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...
/ ?+ h5 Q' y1 J: K3 x+ t(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)
2 ~2 W- l0 K9 a6 g7 a% J揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...; _/ l2 E: f; ?+ O1 t/ X; M
煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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