& @" p% Q+ s: ^: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e; u W/ g* b" G, s7 H7 S4 H公仔箱論壇' a0 x) w8 v# X) o U3 T: |/ L9 F
烹製方法（一人份） 2 P5 ?- c7 L# R3 G" v$ s0 p4 c
/ S# d6 s5 R: I6 e6 i' d) x) [% m5.39.217.76材料：
# r- K. y- {- }& J
. Q* w4 u7 b+ G5 m/ d! o雞腿(1隻)、清雞湯(1/3杯)公仔箱論壇9 |: E0 x% n9 o, K# c3 h2 ]4 L! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 W9 y7 v: n
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb. |4 z+ M* k5 A/ h2 a1 Z
5 y% V# x7 z8 A/ a/ O9 W+ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽(1/4湯匙)、黑胡椒粉(1/3湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb J2 e8 g. w+ Y0 ?" O+ a1 l( n
+ L+ C1 t4 R: _" c6 t F" M; y) P+ b調料：
9 B0 s* c3 Q1 Otvb now,tvbnow,bttvb
) T" V( a$ M3 |, }& O3 N8 T) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油(3湯匙)、燒烤汁(1湯匙)、蜂蜜(1湯匙)、生粉水(2湯匙)
* N) b6 f# `, i; R" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f& s- z+ W9 w" H" O& Q5.39.217.76; n4 L% I! v' J: K4 v5 [
2 l H# H6 }, g7 e公仔箱論壇+ @, H5 e1 b V8 z" z
1 雞腿洗淨，剔去腿骨，做成雞扒。
8 p* u4 n, o8 H' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c9 K- f7 ^/ B. T: Q w$ ]3 b DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, q, c6 N* e2 Q% e) [+ ?8 K
3 D- B2 I2 d1 v7 {, Q( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 雞扒置於盤中，加入1/4湯匙鹽、1/3湯匙黑胡椒粉抹勻，醃製15分鐘。
' w# s: g. l# c1 rtvb now,tvbnow,bttvb* J. Z: Y# y6 \+ \: O
 9 Y: F+ N# ^+ W: M. V/ v
6 v( ]3 ]& ^7 c* ^! O/ N. x( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取一平底鍋，加入3湯匙油燒熱，將雞扒以皮面向下放入，以小火慢煎至雞皮呈金黃色。
+ B1 p M5 L4 J+ utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* x3 A1 y" p% |
$ K8 ~7 y+ g3 N0 @! K" B) z5 c5 _& W
4 將雞扒翻面，以小火續煎2分鐘，倒出鍋内餘油。公仔箱論壇5 R. G; Z* z. H: T
. n; S, N3 h( b7 |/ D$ Q
 tvb now,tvbnow,bttvb& ?% Q) Y, f' Y2 r* I
$ Z" O6 r4 e+ y2 f F公仔箱論壇5 淋入1/3杯清雞湯煮沸，加入1湯匙燒烤汁和1湯匙蜂蜜調味。公仔箱論壇) Z) c; F! O, k# ^, [0 g" Y1 O
5.39.217.76# E0 V- O: W2 q+ G# ]
7 E' [5 V/ C5 f g
公仔箱論壇- q+ L5 y8 s. l l8 j
6 淋入2湯匙生粉水芶芡，將雞扒盛入碟中，切條便可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i/ G) S! c/ M$ Y: S v- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]2 {% L& m& |2 f4 w( J
' ~: r$ P/ j4 @, }% S! B
- y; s4 {$ b3 D9 S, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚神貼士公仔箱論壇6 \0 Y C5 X" c5 U
5.39.217.76# D+ h3 t) b( U
1、燒烤汁的味道較酸，鹹味較重，醃雞扒的鹽不宜過多，以免過鹹發苦，雞扒煎熟後，只需放入燒烤汁和蜂蜜調味便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H3 k2 r8 a& N! B
5.39.217.76# U% t) G+ S5 R" e# G
2、蜂蜜不耐高溫，很容易黏鍋煎焦，應待雞扒煎熟後，才可下鍋調味，以保持蜂蜜的香甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B$ f: A; J6 S8 p9 O
, j4 c% b4 g4 g5 e6 P+ X
3、給雞扒剔骨時，要小心别弄傷手，要使雞扒煎熟後形狀完整，可留一截雞腿根部的骨頭。tvb now,tvbnow,bttvb; a: Q/ H" ~+ O2 s ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F/ E s6 p% M9 C* g, @6 s% m
4、應先煎製雞皮，將雞皮下的油脂煎出來；雞扒煎好後，應倒出鍋内的餘油，以免成菜過於油膩，而難以入口。 |
發表於 2009-5-11 02:23 AM
| 