 公仔箱論壇3 T @5 R! v( u0 z. ]
& R9 Y( S3 I9 q) s5.39.217.76公仔箱論壇5 G) o6 ~5 M2 L2 [! x" |: E
烹製方法（一人份） % s0 V! Z0 v3 x9 i& I' m* I
" i% K8 J' W( h0 M) Y Q
材料：5.39.217.76; n- W% n- P+ r9 w, ^3 u+ Y7 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q( D" x9 H+ P2 x( e' x8 l
雞腿(1隻)、清雞湯(1/3杯)
5 T& g" W4 F. Ktvb now,tvbnow,bttvb
6 P- _8 z8 K9 b醃料：
* j8 Z8 i( p3 x公仔箱論壇6 y \9 K% x- U$ W
鹽(1/4湯匙)、黑胡椒粉(1/3湯匙)
2 l, C A& \# O3 A: q5 I1 R' c: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& t% [* ]( B# n- @- o) A
調料：
4 C: a# e/ a* S; Q公仔箱論壇5.39.217.76: q |. T/ {6 {0 ?' Z+ E
油(3湯匙)、燒烤汁(1湯匙)、蜂蜜(1湯匙)、生粉水(2湯匙)
% [7 [, s- l% _& X4 l! [tvb now,tvbnow,bttvb
7 V7 M6 s1 E( F6 }4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T$ z4 h# o* J% U( h6 ` 5.39.217.76" L' |0 U( p! `& K7 B% W E9 ]
( e7 l4 ?5 E3 a- Q O, x; v! Z0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 雞腿洗淨，剔去腿骨，做成雞扒。 {7 b( \- Q6 w7 c/ Z1 d
5 B" s/ {, d6 M# J% o0 p # ~6 m! z% a- z. N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J' \; k& g: Q( L6 \0 x
2 雞扒置於盤中，加入1/4湯匙鹽、1/3湯匙黑胡椒粉抹勻，醃製15分鐘。
, m9 O# p. O4 H- }+ A t2 C0 Atvb now,tvbnow,bttvb
/ V4 X" M0 Z% V& V R2 z/ b
' T" I# t& H4 }( `0 c* j3 e公仔箱論壇
5 U0 y% |( z( x" c, Y: Q+ E0 ^公仔箱論壇3 取一平底鍋，加入3湯匙油燒熱，將雞扒以皮面向下放入，以小火慢煎至雞皮呈金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb$ F% S1 ` | a% K5 z3 ? C! ]
公仔箱論壇! O$ i, i8 x6 r, L* A
, Z1 J1 l9 z7 q- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X: n$ J% V0 I6 l7 v
4 將雞扒翻面，以小火續煎2分鐘，倒出鍋内餘油。公仔箱論壇# f7 k# `( J! w" ?* ^. M
, s; n: g; `8 X# F4 F$ K公仔箱論壇
- k# R9 h) U- [& }6 V$ N5.39.217.769 r1 U$ B0 f' s( B
5 淋入1/3杯清雞湯煮沸，加入1湯匙燒烤汁和1湯匙蜂蜜調味。) ]1 X, Y( Y2 q- w$ S3 H, Y% n
3 b# Y, t- L' K# F; Btvb now,tvbnow,bttvb
) m! y2 b& ~$ P" F% r% U' j6 |/ u8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [: m- B: s" ]( B
6 淋入2湯匙生粉水芶芡，將雞扒盛入碟中，切條便可食用。5.39.217.767 F' n" R0 e- `7 e1 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z) \, B; j* K. j/ W3 ], x/ `8 c
" D- g9 I+ d7 \
! z, T) F- J3 M; V公仔箱論壇廚神貼士
# W3 g7 s& N' Q: B3 _公仔箱論壇
9 w, K- r- h; l; n- `( v( H% l& p4 l公仔箱論壇1、燒烤汁的味道較酸，鹹味較重，醃雞扒的鹽不宜過多，以免過鹹發苦，雞扒煎熟後，只需放入燒烤汁和蜂蜜調味便可。. G7 S' N% _( I ]
3 K4 k8 b% _( z; I8 z# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蜂蜜不耐高溫，很容易黏鍋煎焦，應待雞扒煎熟後，才可下鍋調味，以保持蜂蜜的香甜味。
8 X$ p: f( G; f3 ?% N+ V' U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" \/ g( N( l# s& Y
3、給雞扒剔骨時，要小心别弄傷手，要使雞扒煎熟後形狀完整，可留一截雞腿根部的骨頭。
7 _& e* ]8 C' |. m
( }6 n1 j; ~: ?1 U! J+ Otvb now,tvbnow,bttvb4、應先煎製雞皮，將雞皮下的油脂煎出來；雞扒煎好後，應倒出鍋内的餘油，以免成菜過於油膩，而難以入口。 |
發表於 2009-5-11 02:23 AM
| 