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7 O' D; e. O4 H, |9 f& ^: |tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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蝦6隻、黃瓜1根、彩色蔬菜丁各10克（如彩椒丁、胡蘿蔔丁、豌豆碎、、、都可以）、鹽2克、白胡椒粉3克、水澱粉10毫升、生抽5毫升、料酒少許。3 |' @3 |& n. l( L6 |
4 F# e% ^, `. T$ u) ltvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb) N2 D ?" P1 v1 `0 J* I8 e
- w; R2 D8 w# G# C8 i1、把蝦洗淨，去頭，去皮，挑去蝦線，只保留蝦尾部分。公仔箱論壇# ^% n4 K9 h! s# ~8 ]
8 x- Y: X0 f! H2 g: X, b* F" ]2、將剩下的蝦身部分剁成泥，加入鹽，白胡椒粉，料酒攪拌均勻備用。也可混合一些豬肉餡一同醃製。4 k* l4 y: \/ V2 A0 q
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3、黃瓜洗淨，去皮，斜切成段，中間挖空，將攪拌醃製好的蝦餡盛入黃瓜段，再將蝦的尾部插入，放入蒸鍋中大火蒸6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb, Q I+ `7 ~' I# m; l3 H) u
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4、取來炒鍋，將蒸蝦時蒸出的湯汁倒入炒鍋，開中火，再加入一點清水，加入彩色蔬菜丁，再加少許的鹽，胡椒粉生抽攪勻，煮沸後用水澱粉芶芡，最後將做好的芡汁淋在黃瓜段上即可。
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發表於 2009-5-11 02:20 AM
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