蝦尾黃瓜盅

甄華

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材料：, b5 D& c& |/ g8 s

" Y$ X1 E" b$ T/ A1 y& o9 u蝦6隻、黃瓜1根、彩色蔬菜丁各10克（如彩椒丁、胡蘿蔔丁、豌豆碎、、、都可以）、鹽2克、白胡椒粉3克、水澱粉10毫升、生抽5毫升、料酒少許。
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% G. V6 S) |  {tvb now,tvbnow,bttvb做法：
) e( S5 J3 [! X( s* O4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]& N& a; D/ X& `$ b: x, M
1、把蝦洗淨，去頭，去皮，挑去蝦線，只保留蝦尾部分。
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# L8 a3 Z" C  c" F+ ]9 A& _  p) Y5.39.217.762、將剩下的蝦身部分剁成泥，加入鹽，白胡椒粉，料酒攪拌均勻備用。也可混合一些豬肉餡一同醃製。
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" E; n$ R$ w7 mtvb now,tvbnow,bttvb3、黃瓜洗淨，去皮，斜切成段，中間挖空，將攪拌醃製好的蝦餡盛入黃瓜段，再將蝦的尾部插入，放入蒸鍋中大火蒸6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |, S! T9 }! a/ `+ A/ o2 Y

+ M5 a9 e: c! S+ ~5 N4、取來炒鍋，將蒸蝦時蒸出的湯汁倒入炒鍋，開中火，再加入一點清水，加入彩色蔬菜丁，再加少許的鹽，胡椒粉生抽攪勻，煮沸後用水澱粉芶芡，最後將做好的芡汁淋在黃瓜段上即可。/ U3 K9 }8 V" ?  P+ B9 b- c

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