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' [! \/ t" J3 S5 [, n- ^3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j7 }" y9 Y4 B公仔箱論壇空心菜500克 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙（3克）tvb now,tvbnow,bttvb; H/ @! M; Q: `3 f
1 h; k. x$ U( f6 o: m2 I; e# C做法：tvb now,tvbnow,bttvb) e: R( A. _( |" y* h% ?
* a9 @. M5 r4 D/ }; n1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。5.39.217.76& d, Z4 f5 {9 X6 P+ e
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/ V ]2 V1 {/ P9 ?2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。
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小貼士：6 O+ h9 d/ r) U/ V4 B
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1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。4 C9 h4 Q/ p' v8 i; q' Z- }/ o) B
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2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。 `3 Q; {2 B4 J3 Q; ]1 ~/ ]
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3、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。5.39.217.76+ ^3 f7 w, d3 p& j
5 T# T! P( i6 ]# B2 k/ b$ `5.39.217.764、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。5.39.217.76# g7 p: m8 j4 j6 l8 [% V. G
& I2 w6 m5 c' X- ]2 e. |) Q# u公仔箱論壇5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。 |
發表於 2009-5-10 02:51 PM
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