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原料：
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! `9 M8 X# B7 u( N# N5 J公仔箱論壇空心菜500克 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙（3克）9 D- T% m! C2 \+ \
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做法：
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1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。tvb now,tvbnow,bttvb, @$ T1 p- D" i) u+ M( h9 p
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~0 ^( x4 {2 K4 Z" f) ], Ltvb now,tvbnow,bttvb2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r3 i* l5 r& G/ H' F
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小貼士：; f# t0 Q( _% b# q4 S
' z) g8 a8 F) I, d* \+ h L" y5.39.217.761、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。5.39.217.76 ?* w$ ^$ z Q/ x
/ R, P! f7 V/ u2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。) |. Q1 i' k; B1 x
9 L1 v; J( x' P% `: n8 ]公仔箱論壇3、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。公仔箱論壇4 a u: T4 T+ j% m5 A
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4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。tvb now,tvbnow,bttvb: ^, {3 Z$ p* I7 g
' K+ T" Z! T: P# T公仔箱論壇5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。 |
發表於 2009-5-10 02:51 PM
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