 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o; s g& j; n$ } I8 d
% G3 U* q) X4 K5 m/ Z" Q) D
原料：tvb now,tvbnow,bttvb$ z+ }/ I4 ]3 F4 a* m% p) x( ?% ^: ?
5.39.217.767 L- }5 _0 i; [7 Z3 }! _7 |
茄子2個
3 E, F* Q3 Z1 G8 y6 o7 otvb now,tvbnow,bttvb! r6 M: j* d3 W% `9 }3 T
調料：
7 L2 i4 R) W: Z3 c; G公仔箱論壇( E5 P0 z! Y- s6 A
澱粉 蔥 紅辣椒 蒜 鹽 糖 雞精
9 d7 r4 b+ p7 U9 z; I* Q公仔箱論壇
F+ ?/ l, f/ V5 ~; l# s) \" `tvb now,tvbnow,bttvb做法：4 v9 B0 d5 l- S6 P5 _
! H! G3 J1 A! r- C2 _) x: qtvb now,tvbnow,bttvb 1、茄子切均勻半圓片，用鹽略醃一刻鐘後，滗掉水，拌少許澱粉，不要放太多，薄一點。' o1 O& u1 s4 R* Y; ~- z# x5 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( k$ u9 J- z/ f* Z
2、蒜、蔥、紅辣椒切碎加少許鹽、雞精、糖、2勺涼白開攪勻，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb- w( c& m) k" _# A1 F% }
; I) {4 Q Z% Q& Q4 s; d
- r( F( k, a. A7 j8 ~0 ?1 H* b5.39.217.76: J. {. w$ Y/ ?: Z/ ~- O
3、平底鍋内放少許沙拉油，中火加熱，油五成熱時，放入茄子片，均勻鋪開。
# Z! X: N& U6 F" p& W# u& j0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
- P; X/ \( ^* [! V1 V( |8 P) _ 4、待茄子吃足油，變得有些透明狀時，轉小火煎熟，盛在盤子裏，待熱氣散散，吃的時候把冰好的汁澆在上面，拌勻。
% K& i. n. O% k( ~, N N! F1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @, M; O$ G9 F$ |& B公仔箱論壇
4 }8 _9 }; d- \- H9 l1 N! |tvb now,tvbnow,bttvb u9 O+ g, [5 P; V0 a( M
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb% x: w% v5 n% A; l* p- s5 f) s, c
" |, `! `2 _3 Y, z! N
1、煎茄子，鍋内油不要放太多，否則會很膩，若煎時發乾可以少放點熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w8 u) t& d* n; y1 E% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g; c# _% P; \! O1 x5 C7 \
2、火候要把握好，先中火，後小火，不然會糊鍋，茄子片會出現漏洞，變得不完整。 |
發表於 2009-5-10 02:50 PM
| 