[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

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材料:
; h, G! y, C# m- _- \8 t腩排 - 400克
' B  Q5 p/ L, Z3 a9 n9 R0 ?* }; Q公仔箱論壇蒜茸 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W" n9 a6 H6 Y1 G
白飯 - 3碗
& _' x) \0 i' B3 E$ x& E小棠菜 (切碎) - 200克( L, Q9 t, \, N2 e" \

9 b, N9 I* O0 v+ N$ h糖醋汁：
$ B" c* c( F; [9 J* _9 s' s水 - 1杯5 s8 L- o4 k$ \% s* J
鎮江醋 - 1/2杯公仔箱論壇  [' [% I. x5 \- J5 a# j
紹興酒 - 1/2杯
2 f4 B  ?' L; ]7 F' t& z3 _- O生抽 - 1/4杯
9 ]1 D; q* S9 J4 Y1 btvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1/4杯
4 Y3 V  B" ?+ g5.39.217.76糖 - 1/2杯公仔箱論壇- J: q) h2 s$ Z" l/ W
公仔箱論壇! Z. w8 v. V) E! Z2 O7 I: X
做法:公仔箱論壇$ N; o9 c1 m$ _) g; G( i, a
1.         腩排斬成7厘米長。
% J4 q) _3 q0 \7 x1 v7 ]* g% T公仔箱論壇2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。tvb now,tvbnow,bttvb+ F1 z& b% F) j" |
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 m% B* d  j9 Z, D. J, u( X/ }
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
/ i; d: W3 g7 T5 z9 y; ?公仔箱論壇5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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