材料:公仔箱論壇7 F; w" L. U" {- q7 \
腩排 - 400克
) w% _) L& H% R3 d+ U; P5.39.217.76蒜茸 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d% U8 Y' e6 D T
白飯 - 3碗
( D8 J+ o- N8 c) Y7 F$ I) jtvb now,tvbnow,bttvb小棠菜 (切碎) - 200克
1 \. p( Y0 }4 ~0 i$ M2 O) k& U' a, ?0 X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 D7 V+ t2 z! V& s% X+ ~2 R6 F! V
糖醋汁：
+ Y. |3 P9 X% _" m6 X6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1杯
: I& W/ g9 o) [: }# E; \3 U鎮江醋 - 1/2杯
8 i4 U! G- a; \( m) X; S公仔箱論壇紹興酒 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {% {* d2 G! \# o7 M" ~
生抽 - 1/4杯公仔箱論壇9 l/ q( f. v5 G( L( Y7 b* P& H+ ~: I
老抽 - 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb: C$ U- W- Y- u; P
糖 - 1/2杯5.39.217.76* D/ r/ C' g1 s: y
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb. ~# F/ a! `1 {( J P
1. 腩排斬成7厘米長。tvb now,tvbnow,bttvb5 o8 G- v' R0 F% S- I s4 F- j
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。公仔箱論壇5 Q5 `1 _) A' c# N" O- z8 M* {
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。& {( y4 m1 A% G/ X& r4 t6 f
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。公仔箱論壇; U/ f9 o$ a$ y5 f/ Y6 U
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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