材料:2 G4 q6 B9 K2 n+ {) a
腩排 - 400克
1 [$ n% N; b% a- Q2 S p$ A6 K蒜茸 - 1湯匙
; T6 X* B1 n3 w* H, z白飯 - 3碗5.39.217.762 m( R, n4 g7 U6 v- k& b
小棠菜 (切碎) - 200克公仔箱論壇. B! y( }, s$ s9 p' o4 Q7 s" Q
公仔箱論壇# j% {9 `8 Z6 A
糖醋汁：
5 U/ v+ f. ` V; b* D公仔箱論壇水 - 1杯1 Z1 g5 K* E3 l2 Q
鎮江醋 - 1/2杯
' m8 i- N" p* h- ~: ?" l* w2 o9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 - 1/2杯
" p2 n1 z; \/ q" A2 U) N' Z& ctvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1/4杯
# ]% u/ J7 d' q0 S" ]5.39.217.76老抽 - 1/4杯5.39.217.76" B! U+ e$ ^5 y) M+ O
糖 - 1/2杯
9 k- i+ ~ b8 P公仔箱論壇
8 _! O8 w4 g: h) s' E, X做法:5.39.217.76! N1 D9 g: Z3 i; s7 L, b& |4 c
1. 腩排斬成7厘米長。" |2 n. c( }" a* Z+ C! Z0 l b
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。" f0 T- G# H, F
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
; Z2 ^) K0 W. V* _ T6 A# y2 itvb now,tvbnow,bttvb4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。tvb now,tvbnow,bttvb+ S8 C9 c) _# g3 z, l( g' o
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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