大 肉 蟹 鉗 以 薑 汁 和 花 雕 輕 輕 醃 過 才 蒸 ， 帶 出 蟹 肉 鮮 甜 ， 羅 生 覺 得 清 新 好 味 之 餘 ， 仲 符 合 健 康 主 義 。5.39.217.76: D- }. i) O! n% p7 P
, e+ f( k( v9 r; c! `. [tvb now,tvbnow,bttvb講到 文 華 酒 店 ， 大 家 會 諗 起 Krug Room 有 幾 巴 閉 、 Pierre 幾 時 嚟 香 港 ， 甚 至 餅 店 的玫 瑰 果 醬 ， 好 少 提 起 中 菜 文 華 廳 。 其 實 中 菜 廳 水 準 高 企 ， 鮑 參 翅 肚 貴 價 菜 式 最 受 歡迎 ， 不 過 餐 廳 地 方 細 ， 只 坐 得 六 十 人 ， 根 本 唔 需 要 宣 傳 谷 客 ， 所 以 先 咁 少 曝 光 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l; S: ] f- n, V* Y) v; X7 v
& {5 Y, s) j! G9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 A6 B$ u( M& \, ^
薑 汁 白 玉 蒸 蟹 鉗 $168% X: Y) _& t4 f! Y' t
" N* w2 d( O5 o9 L- M p0 u5.39.217.76
* v4 t. K" W/ N0 v8 Y: l公仔箱論壇豉 汁 龍 脷 球 $4387 ^. ~ s( D7 i
魚 肉 外 脆 內 滑 ， 軟 骨 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 香 脆 得 連 骨 一 併 吞 落 肚 。
. d7 B" F; @% x- ~2 Z3 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M7 I1 I' B3 ?0 X+ g! M7 S
) k9 z3 z+ i0 P. C. Dtvb now,tvbnow,bttvb桂 花 煎 和 牛 $1685.39.217.767 D8 _! b3 t% e! v7 ~
選 用 A7 級 數 和 牛 ， 油 花 豐 富 ， 羅 生 讚 入 口 溶 化 之 餘 ， 汁 醬 都 香 甜 過 人 。
1 O8 K1 W( N3 s公仔箱論壇- s" q; V. u5 e/ D: u( l3 L/ \ L
* d* g5 K& d3 S- D7 P9 r5.39.217.76萬 壽 果 燉 海 虎 翅 $650
! f+ s7 q, i1 {公仔箱論壇
- V8 V: \2 A% a9 q+ [' b8 R1 l要 先 浸 水 兩 日 、 煲 八 個 鐘 ， 然 後 用 薑 汁 紹 酒 煨 過 ， 上 枱 前 再 將 翅 和 頂 湯 加 入 木 瓜 去 蒸 ， 很 考 功 夫 ， 羅 生 ︰ 「 上 湯 好 濃 郁 ， 帶 木 瓜 清 甜 。 」
3 P: |9 A7 ]+ o, U0 j5.39.217.769 ~, J5 g: O1 \! N# q& u
餐 廳 近 來 靜 靜 起 革 命 ， 將 分 量 大 的 粵 菜 分 拆 上 市 ， 似 西 餐 的 精 緻 賣 相 ， 逐 位 奉 客 。經 典 的 豉 汁 龍 脷 球 也 改 成 細 分 量 每 位 上 ， 兩 個 人 都 可 以 食 多 幾 款 餸 。
- Z( ~, V8 R1 q+ ?* O5 ~( J
: \9 `5 l; o3 O, X) G8 R( F必 試 嘅 仲 有 時令 薑 米 白 玉 蒸 蟹 鉗 ， 有 夠 大 夠 靚 嘅 肉 蟹 先 做 ， 唔 係 成 日 食 到 。
& N$ d0 P' m! _" t% ?6 d+ c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; h. [! U: |( \8 \5 X6 |0 b
新 菜 萬 壽 果 燉 海 虎 翅， 翅 身 粗 過 意 粉 ， 入 口 腍 滑 ， 頂 湯 啖 啖 濃 郁 ， 一 絕 。 暑 假 過 後 仲 會 日 日 有 點 心 供 應， 中 環 人 又 多 個 地 方 歎 茶 喇 。9 i% c7 r8 @* V% C# U5 @ Q( t. Y
公仔箱論壇6 ~$ q' [& c E& ^
 tvb now,tvbnow,bttvb. }& S' G! ~4 x5 n) z
# S, m( k. W! F3 Y6 |; R4 X
+ q& n8 e& h3 \. m$ v公仔箱論壇
$ N: d9 l ?5 f' B文 華 廳
$ @! `# h' n6 ]3 w: B( e公仔箱論壇地 址 ︰ 中 環 干 諾 道 中 5 號 香 港 文 華 東 方 酒 店 25 樓 4 Q$ m% W" ]! I w
電 話 ︰ 2825 4003
: m& o4 ?! j1 `( H) j+ Itvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 11:30am-3pm ， 6:30pm-11pm$ Y0 ?7 b/ p# v" j7 X2 |
泊 車 ︰ 凡 惠 顧 晚 餐 ， 免 費 泊 車 |
發表於 2009-5-9 08:39 AM
| 
發表於 2009-5-10 01:04 PM
|