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[食肆地點] 【 小 巧 雅 致 高 檔 粵 菜 】

大 肉 蟹 鉗 以 薑 汁 和 花 雕 輕 輕 醃 過 才 蒸 , 帶 出 蟹 肉 鮮 甜 , 羅 生 覺 得 清 新 好 味 之 餘 , 仲 符 合 健 康 主 義 。$ O2 C- b' U) u- M1 c2 b
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講到 文 華 酒 店 , 大 家 會 諗 起 Krug Room 有 幾 巴 閉 、 Pierre 幾 時 嚟 香 港 , 甚 至 餅 店 的玫 瑰 果 醬 , 好 少 提 起 中 菜 文 華 廳 。 其 實 中 菜 廳 水 準 高 企 , 鮑 參 翅 肚 貴 價 菜 式 最 受 歡迎 , 不 過 餐 廳 地 方 細 , 只 坐 得 六 十 人 , 根 本 唔 需 要 宣 傳 谷 客 , 所 以 先 咁 少 曝 光 。
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薑 汁 白 玉 蒸 蟹 鉗 $168
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豉 汁 龍 脷 球 $438公仔箱論壇* c8 y9 x  [9 A) c+ \$ \2 L9 J: c3 B
魚 肉 外 脆 內 滑 , 軟 骨 炸 得 酥 香 鬆 化 , 香 脆 得 連 骨 一 併 吞 落 肚 。# Z$ ?8 D# V- o; Y+ k: P" V9 u/ n" E
公仔箱論壇# ^+ g, ~" J! h6 P
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桂 花 煎 和 牛 $168TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }* m' u+ X# m
選 用 A7 級 數 和 牛 , 油 花 豐 富 , 羅 生 讚 入 口 溶 化 之 餘 , 汁 醬 都 香 甜 過 人 。公仔箱論壇4 s: C+ u) M5 e, ]8 g

6 H3 `! `+ J3 P! W! Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M+ U/ A8 J/ |# O
萬 壽 果 燉 海 虎 翅 $650tvb now,tvbnow,bttvb- t/ {, r& _1 q3 A
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要 先 浸 水 兩 日 、 煲 八 個 鐘 , 然 後 用 薑 汁 紹 酒 煨 過 , 上 枱 前 再 將 翅 和 頂 湯 加 入 木 瓜 去 蒸 , 很 考 功 夫 , 羅 生 ︰ 「 上 湯 好 濃 郁 , 帶 木 瓜 清 甜 。 」
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餐 廳 近 來 靜 靜 起 革 命 , 將 分 量 大 的 粵 菜 分 拆 上 市 , 似 西 餐 的 精 緻 賣 相 , 逐 位 奉 客 。經 典 的 豉 汁 龍 脷 球 也 改 成 細 分 量 每 位 上 , 兩 個 人 都 可 以 食 多 幾 款 餸 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _- k) U, S5 J
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必 試 嘅 仲 有 時令 薑 米 白 玉 蒸 蟹 鉗 , 有 夠 大 夠 靚 嘅 肉 蟹 先 做 , 唔 係 成 日 食 到 。. y# ~9 N$ i' T* g- ^1 N

1 Q& A: O( f. [+ `& t5.39.217.76 新 菜 萬 壽 果 燉 海 虎 翅, 翅 身 粗 過 意 粉 , 入 口 腍 滑 , 頂 湯 啖 啖 濃 郁 , 一 絕 。 暑 假 過 後 仲 會 日 日 有 點 心 供 應, 中 環 人 又 多 個 地 方 歎 茶 喇 。tvb now,tvbnow,bttvb0 S$ [1 f+ |7 [/ P7 w" Y, V
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" R8 w# N- b$ y1 h9 m7 m文 華 廳TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a1 X& y. Z1 X2 t
地 址 ︰ 中 環 干 諾 道 中 5 號 香 港 文 華 東 方 酒 店 25 樓 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L1 L+ F" m" E# F1 m$ k
電 話 ︰ 2825 4003
8 Z9 l: F* B% q/ a, e- }營 業 時 間 ︰ 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 11:30am-3pm , 6:30pm-11pm
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